Bhíomar ag lorg milseog milis éadrom, éasca le fónamh chun deireadh a chur leis an Tráthnóna Cásca. Mar sin, rinneamar tástáil ar na meringues caife seo amháin Shabbos, agus do gach duine - fiú na páistí - thug siad grá dóibh. Ní hamháin go bhfuil siad delicious, ach tá cuma iontas iontas iontu, mar go dtugann na gráin caife dath agus stripe deas don meringues. Is fearr is féidir iad a ullmhú cúpla lá roimh an Seder agus iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
Cad is gá duit
- 4 fíochán mór ubh (déan na buíocáin a chúlghairm le húsáid eile más gá)
- 1/4 salann ciúbón
- 1 cupán siúcra
- 3 grúnóg bhoird gráinníní caife an toirt
- 1 sliocht folacha cúlbhála
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 250 F. Bileoga briosca Líne 2 le páipéar pá. Curtha i leataobh.
- Cuir na whites ubh agus an salann i mbabhla measctha mór. Ag baint úsáide as buailteoirí leictreacha nó meascthóir seastán leictreach a fheistítear le ceangaltán whisk, buille na whites uibheacha ar ardluais ar feadh 4 go 5 nóiméad.
- Cuir an spúnóg bhoird ar an siúcra ag an am agus é ag luí go leanúnach ar luas meán-ard go dtí go mbeidh an meringue snasta agus go bhfuil beanna righin , thart ar 10 go 12 nóiméad.
- Le spatula, huaire sa chaife agus sa bhileog go dtí go ndéanfar an caife a mheascadh ach go leor chun stripes a chruthú.
- Fág mála taosráin le barr mór píopaí agus rollaigh síos an barr cúpla uair. Mura bhfuil mála taosráin agat, bain úsáid as mála mór Ziploc (ní bheidh ort piping tip); huaire an mála 2 go 3 huaire chun cufa a dhéanamh ar an taobh amuigh den mhála. Ag baint úsáide as spatula, aistrigh an meringue as an mbabhla a mheascadh isteach sa mála taosráin nó Ziploc. Déan an bolg a scriosadh agus a dhúbadh cúpla uair, an mála a dhúnadh agus an meringue a fhilleadh i mbun an mhála.
- Má tá mála plaisteacha á úsáid agat, bain úsáid as siosúr chun cúinne an-mhála a thriomú. Squeeze 1 1/2 orlach ciorcail meringue ar na bileoga fianán. Má tá sé ag teacht amach ró-mhall, is beag an poll a snámh. Má scaoileann tú go mall agus ansin an barr a tharraingt, gheobhaidh tú barr deas.
- Cuir san oigheann réamhtheáite agus bácáil ar feadh 2 uair an chloig. Cas an oigheann agus fág an doras oigheann go páirteach. Fág na meringues san oigheann ar feadh uair eile ar a laghad.
- Bain na meringues as an oigheann agus cuir iad ar ais iad as an bpáipéar go cúramach. Má mhaireann siad ar chor ar bith, cuir ar ais iad chuig an oigheann ar feadh 30 nóiméad eile chun deireadh a thriomú amach. Cool go hiomlán ar racaí oigheann. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
Nótaí Cistine:
Tar éis béile éadroma saoire cosúil leis an Seder, tá platter fianán agus torthaí úra ar fad de dhíth ort le milseog. Bíonn na Meringues Caife seo go maith le Macarúnacha Cócóine , Dátaí Stuáilte ar Chnó na Seacláide , agus Fianáin Banana Seacláide Flourless . Ar ndóigh, níl aon ghá an t-oideas a shábháil le haghaidh Passover - déan iarracht é aon uair den bhliain le haghaidh caitheamh milis le caife tráthnóna, nó mar chuid de scaipeadh milseog.
Déanann meringues bronntanas bia DIY iontach freisin.
Is fearr leat na buíocáin a shábháil ar feadh níos déanaí? Is féidir leat iad a reo.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 31 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 14 mg |
Carbaihiodráití | 7 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 1 g |