Sa leabhar cócaireachta Passover by Design , glaolann Susie Fishbein, údar an tsraith tóir Kosher by Design , an salad seo, lena "meascán álainn dathanna agus uigeachtaí," a chuir a cara Beth Eidman, "taisce." Is fearr é nuair a bhíonn deis ag na blasanna meldáil, agus mar sin déan comhairle Fishbein chun é a dhéanamh ar a laghad uair an chloig roimh ré.
Nótaí agus Leideanna Tástála Oideas
Mura bhfuil meascán anraith sicín agat ar an láimh (nó is fearr leat an MSG a mhúscailt atá i go leor púdair comhbhrúite kosher), is féidir leat é a fhágáil ar lár. B'fhéidir gur mhaith leat pinch breise nó dhá salann a chur leis má scaipeann tú an púdar anraith, ach an chéad sailéad a bhlaiseadh - ní fhéadfaidh tú é a chailleann, go háirithe tar éis dó seans a bheith agat.
Bí i do Bhéile: Déanann an sailéad seo deas ar feadh na bliana, ach más mian leat rudaí a choinneáil go cairdiúil don Chosán (nó gan saor ó ghlútan), déan iarracht é a sheirbheáil mar chroílár ar an Bileog sicín, prátaí agus brócailí seo. Dinnéar Pan . Vegetarian? Pair an sailéad leis an Quinoa Le Arugula, Butternut Squash agus Citrus Vinaigrette agus omelette. Le haghaidh milseog béile feoil iar, roghnaigh na Dátaí Stuffed Hazelnut Seacláide seo . Má ghlacann tú le roghchlár vegetarian, taitneamh a bhaint as roinnt Brownies Fudge-saor in aisce Glútan (tá im ann, agus mar sin níl aon-géire ann i ndiaidh dinnéar sicín.).
Oideas a athchlóitear le cead ón gCosán le Dearadh : Pictiúr Perfect Kosher le Recipes Dearadh don Saoire ag Susie Fishbein, Foilseacháin Mesorah.
Nuashonraithe ag Miri Rotkovitz
Cad is gá duit
- Don Sailéad
- 16 unsa cabáiste (corcra, stánaithe)
- 1/3 scallóga cupáin (mionghearrtha)
- 1/3 cupán cnónna péine
- 3 cairéid cairéid (múnlaithe, nó 1 (8-unsa) cairéid báiteáilte)
- Is féidir oráistí mandarin 1 11-unsa (leacht a chur ar ais)
- Dromchlaí triomaithe triomaithe (is féidir iad a mhilsiú)
- Chun an Feistis
- 4 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh (talamh úr)
- 1/4 salann sioscrón (salann farraige fíneáil)
- 4 spúnóg bhoird fínéagar dearg fíon
- 1 sú spúnóg bhoird (ó leacht oráiste mandairín in áirithe)
- 1/2 ola glasraí cupán
- 1 púdar consomme sicín gréine saoirse (páipéar)
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
Conas é a dhéanamh
1. Cuir an cabáiste, scallóga, cnónna péine, cairéid, oráistí agus cranberries isteach i mála mór ziplock. Curtha i leataobh.
2. I bpáca nó i gcroscóid, déan an siúcra donn, an piobar, an salann, an fhínéagar, an leacht in áirithe a mheascadh ó na oráistí, an ola, an púdar coimhdeach agus an púdar gairleog. Dún agus crith go dtí go measctar go maith.
3. Doirt thar an sailéad. Refrigerate chun an meascán blasanna a ligean ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad. Is féidir é a ullmhú go luath sa lá.
FOINSE: Passover by Design , ag Susie Fishbein. Oideas athchló le cead ó Foilseacháin Mesorah.