Más maith leat do bhróicéad , is cosúil go gcuirfeadh soda milis agus blasta, mar bhreise neamhchoitianta. Ach is é Coca Cola an rún a thugann an lucht féachana, súgartha, blasta seo.
Is breá linn simplíocht an t-oideas seo, agus gur féidir é a ullmhú roimh ré chun feoil tais, milis a tháirgeadh agus is féidir taitneamh a bhaint as i rith na saoire. Is oideas iontach é do Rosh Hashanah, an Cháisc, Hanukkah, nó Ard-Laethanta Saoire eile.
Nóta Kashrut: Chun Giúdaigh Ashkenazic a staonfaidh ó kitniyot a ithe le linn an Cháisc, tá an mustaird ar liosta na mbianna a mheastar a chiallaíonn go bhfuil siad in iúl. Tá sé go maith é a fhágáil amach as an t-oideas, nó spíosra blasta eile a chur in ionad gairleog má tá tú ag déanamh do Pesach agus is fearr leis an mustaird a scaipeadh.
Leid Cócaireachta: Is fearr an brisket a ullmhú gach lá sula dtéann tú ar intinn a sheirbheáil, de réir mar a fheabhsaítear an blas tar éis a shuí sa chuisneoir.
Stádas Kosher: Feoil, Cásca na Cásca
Cad is gá duit
- 1 (5 go 7 punt) brisket (nite agus draenáilte)
- 1 oinniún beag (peeled, bearrtha, agus mionghearrtha)
- 1/2 cupán ola
- 1/2 cupán fíon dearg (tirim)
- 1/4 cupán mil
- 1/4 cupán Coca-Cola
- 1/4 cupán cupán
- 1/2 císte. púdar mustaird
- 1/2 císte. paprika
Conas é a dhéanamh
- Cuir an brisket ar an bpost rósta. Cuir an oinniún, an ola, an fhíon, an mil, Coca Cola, cíoróg, mustaird agus paprika isteach i mbabhla oibre próiseálaí bia agus cuisle go dtí go bhfuil siad mionghearrtha. Doirt thar an brisket. Clúdaigh agus bainne amach sa chuisneoir thar oíche.
- Preheat oigheann go 325 F (165 C). Bí an brisket, clúdaithe, san oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 4 uair an chloig, nó go dtí go gcuirfear teirmiméadar digiteach-léite isteach i lár an brisket léite 190 F, le haghaidh dea-dhéanta.
- Nuair a bhíonn sé fionnuar, cuir an brísket i gcoinne an gráin . Tá sé an-tábhachtach an sciathán a ghearradh i gceart. Mura bhfuil an fheoil slisnithe i gcoinne an gráin, beidh sé diana.
Moltaí Freastal: Déan meáchan a dhéanamh ar thriomú ón bhfeoil. Leitir 4 spúnóg bhoird de pháipéar margairín i sás trom. Corraigh go mall i 4 spúnóg bhoird plúr uilechuspóireach (bain úsáid as stáirse prátaí seachas plúr le linn an Cháisc). Cócaigh agus corraigh thart ar 3 nóiméad, nó go dtí go dtosóidh an gharbhán dorcha. Corraigh go mall i 2 chupán de thriomú. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus ag corraigh go dtí go dtiocfaidh an tiúsán le comhsheasmhacht atá ag teastáil. Séasúr le salann agus piobar. Doirt cuid den snámhán thar an sciathán slisnithe, agus cuirfidh tú an chuid eile taobh le chéile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sóidiam | 363 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 39 g |