Loaf Éisc Gefilte Bácáilte (Pareve, Passover)

Is éard atá i iasc gefilte ná bladach de iasc mionghearrtha, de ghnáth iasc fionnuisce bán, mar shampla cairp nó píopa. Go ginearálta measann an t-iasc mionghearrtha le oinniúin, cairéid agus peirsil. Coinníonn uibheacha agus béile matzah an meascán le chéile. Tá an t-oideas gefilte iasc seo uathúil mar go n-úsáideann sé iasc gefilte ó jar agus bácáin, seachas boils, an t-iasc.

Cad is gá duit

• 1 jar mór iasc gefilte i brat
• 2 oinniúin mór
• 2 cairéid mhór
• 2 easnacha mór soilire
• 1/4 cupán peirsil úr
• 4 uibheacha, beagán buille
• 1/2 cupán
• béile matzo
• 1/2 cupúin maonáis
• 1/2 - 1 cnap. piobar
• 2 cón. siúcra
• Paprika a sprinkle

Conas é a dhéanamh

1. Bain gefilte iasc ó bhrat. Sábháil 1/2 cupán an bhrat agus scrios an chuid eile den bhrat.2. I próiseálaí bia, déan an oinniúin, an cairéid, an soilire agus an peirsil a ghearradh go mín.3. Mash éisc i mbabhla mór. Cuir broth agus glasraí mionghearrtha 4. Cuir uibheacha, ansin béile matzo, maonáis, piobar agus siúcra. Cumasc maith.5. Cuir i bpáipéar 9x13 orlach greased. Sprinkle barr le paprika.6. Bácáil ar feadh 1 uair ag 325 céim Fahrenheit. SEIRBHÍSÍ IARRATAÍ:
1. Refrigerate ar feadh lae roimh freastal.2. Gearr i gcearnóga. Freastal ar píosa leitís le cuaspúnóg anlann capaill ar an taobh. TIPS:
1. Chun iasc gefilte mór a dhéanamh, bain úsáid as éagsúlacht d'iasc fionnuisce (cosúil le cairp, pike, iasc bán agus breac) agus ní milleann an t-iasc freisin go mín.2. Faigheann an t-iasc seo níos fearr nuair a dhéantar cúpla lá amach romhainn, rud atá cabhrach ag amanna saoire. SEIRBHÍSÍ A DHÉANAMH:
Freastal te le bradán horseradish. FOINSE:
Favorites ár gCustaiméirí , ag Paula Levine Weinstein agus Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Oideas athchló le cead.