Is é an Cháisc, nó Pesach , lá saoire Giúdach tábhachtach a cheiliúradh ar an 15ú lá de Nisan. Is féidir le hobair le comhábhair kosher-for-Pesach a bheith ina dhúshlán do chócairí fiú socraithe a d'fhás suas ag breathnú ar an saoire. Mar shampla, tá béile matzo ina chuid thábhachtach de go leor oidis Cháisc, ach déantar iompar éagsúil i n-oidis ná an plúr a bhíonn i gceist de ghnáth a chur in ionad.
Is minic a bhíonn comhábhair an chiosáin daor agus bíonn siad i gcoimeádáin níos lú ná a gcomhghleacaithe ar feadh na bliana.
Is minic a dhíoltar iad le linn na saoire chomh maith. Ina theannta sin, tá an t-am ar phréimh mar go n-éilítear go léir an Passover cócaireachta ó-scrat. I rith na bliana, d'fhéadfadh go mbeadh go leor mór le turgnamh ar oideas teip, ach le linn Pesach , is dóigh gur féidir le tubaiste a bheith ann. Go fortunately, is mó a bhíonn a fhios agat faoi na comhábhair saoire, is féidir leat a bheith níos mó muiníneach leo, fiú má théann tú as bunúsacha cosúil le béile matzo.
Béile Císte Céilí a Athdhíol do Matzo Béil
Ós rud é go bhfuil táirgí cosúil le béile matzo agus císte matzo táirgí cosúil leis sin, is minic a bhíonn iontas ar dhaoine más gá iad araon a cheannach. Ag brath ar an méid atá á dhéanamh agat, is féidir leis a bheith ag obair. Mar sin féin, ná bí ar an béile císte mar gheall ar an méid agus an meáchan nuair a bhíonn tú ag bácáil. Is éard atá i béile císte comhsheasmhacht níos fearr agus púdar a thógann níos lú spáis i gcupán tomhais ná mar bhéile matzo, agus mar sin is féidir 1: 1 a chur in ionad an t-oideas.
Chun do bhéile císte féin a dhéanamh sa bhaile, meileann béile matzoh ach i cumascóir nó próiseálaí bia.
Bain úsáid as thart ar 1 cupán agus 2 spúnóg bhoird de bhéile matzoh chun 1 cupán béile císte a bhaint amach. Mar shampla, má iarrann do chos ar 3/4 cupán béile matzo, déan iarracht 3/4 cupán móide 4.5 spúnóg de bhéile císte a úsáid.
Cé go n-oibríonn béile císte matzo go maith i n-oidis císte agus fianán, is féidir leis a bheith níos dlúithe nó clumpéir má chuireann tú béile císte in ionad béile matzoh.
Mar sin, nuair atá tú ag déanamh rud éigin cosúil le rollaí liathróidí , kugel, nó Pesach , is smaoineamh maith é cloí leis an oideas bunaidh.
An Difríocht idir Matzo agus Císte Béil
Is é Matzo meal ach talamh matzo. Úsáidtear é mar phlúr nó bratáin arán le linn an Cháisc, ach tá uigeacht níos faide ann, mar chuid de a dhéantar ó tháirge a bhí bácáilte cheana féin. Oibríonn béile Matzo go maith mar bhréagán nó ceanglóir, agus tá a uigeacht oiriúnach le haghaidh liathróidí mataí seachas cácaí agus fianáin a dhéanamh.
Is matzo talún é béile císte Matzo, ach tá an uigeacht i bhfad níos fíneáil agus bíonn plúr níos mó ná plúrán arán. Mar sin féin, ní iompróidh sé mar plúr uilechuspóireach. Ós rud é go bhfuil béile císte déanta as matzo cheana féin-bhácáilte, ní ionsú sé struchtúr leachtach nó forbairt ar an mbealach céanna a dhéanann plúr. Mar sin féin, oibríonn uigeacht fíneáil níos fearr d'oidis, agus go háirithe milseoga, atá i gceist go mbeadh buille níos íogair ann.
Cibé an gá duit a chur in ionad crúbaí scáinteoir graham, matzo farfel, nó síoróip arbhar, tá neart athsholáthar cócaireachta Passover ann is féidir leat a úsáid chun comhábhair a mhalartú i d'oidis is fearr leat.