Barr 10 Recipes Rub Muiceoil Ceirteacha

Nuair a chaitear mórán muiceoil a chaitheamh is mian leat an blas a uasmhéadú. Ós rud é go bhfuil a lán feola i gceist leis na róstaí seo i gcomparáid lena limistéar dromchla, tá sé tábhachtach an chuid is mó den rub a dhéanamh. Ciallaíonn sé seo go n- oibríonn an rub- i bhfad mar a shealbhóidh an píosa muiceoil isteach sa fheoil. Más maith leat, is féidir leat an BBQ seo a ghlanadh go dtí an chéad leibhéal eile trí spúnóg bhoird a mheascadh go 1/2 cupán uisce agus 1/2 cupán fínéagar (de chineál ar bith is mian leat) chun réiteach insteallta a chruthú chun tairisceana, blas agus taise a chruthú an fheoil. Is féidir leat spúnóg bhoird a chur leis an cupán sú úll agus é a spraeáil ar an bhfeoil agus é ag caitheamh tobac.

• 01 de 10

  A Carolina BBQ Rub

  Is iad na salainn, an siúcra agus an spice bunaíochtaí an rub muiceoil foirfe. Tá na comhréireanna foirfe ag an rub éasca seo éasca seo de Carolina chun an leibhéal ceart salainn a thabhairt duit don mhionn agus an teas chun an muiceoil deataithe is fearr a bhaint as. Déanann an t-oideas baisc bheag, is foirfe do butt muiceoil amháin, agus mar sin b'fhéidir gur mhaith leat roinnt baisceanna a choinneáil ar láimh. Seo rub amháin a bheidh tú ag úsáid go leor.

• 02 de 10

  An Rogha is Fearr a Cealaigh Rubra Muiceola

  Is rubra muiceoil thógtha bunúsach ach traidisiúnta é seo a thabharfaidh an t-iontas is fearr duit chun baic mór barcóis a tharraingt le muiceoil . Is cosúil go bhfuil go leor piobar dubh ann, ach ná bíodh imní ort - beidh an blas sin mellow nuair a bheidh sé ag caitheamh tobac. Cuir dáileog maith de siúcra donn leis agus tá an t-iarmhéid blas sin agat atá foirfe le haghaidh deataigh fhada. Is rub maith é seo don bhunleibhéal agus is féidir é a oiriúnú go héasca le do chuid riachtanas mar a gheobhaidh tú taithí.

• 03 de 10

  Memphis Rub

  I Memphis, is é an rub an comhábhar is tábhachtaí ar leataobh ón bhfeoil. Ós rud é nach n-oibríonn barbeque Memphis ar anlann barbeque an oiread agus a dhéantar le traidisiúin bharbeque eile , tá an rub seo luchtaithe le blas chun an chuid is mó de muiceoil deataithe a dhéanamh , cibé an mbeidh tú ag cur anlann níos déanaí nó nach bhfuil. Is bealach eile smaoineamh faoi seo go dtógann súnna nádúrtha na feola leis an rub chun dromchla a dhéanamh ar an muiceoil.

• 04 de 10

  Rubc Muiceoil Bunúsach

  Bhuail cineálacha éagsúla teasa an teanga in áiteanna éagsúla. Tá an meascán foirfe de phiobar dubh, bán agus dearg ag an rub muiceoil seo, ach blasta, chun an próifíl teasa iomlán a thabhairt duit. Cuir leis seo roinnt paprika le haghaidh dath , chomh maith le siúcra agus salann chun na blasanna a líonadh, agus tá rub mór agat a oibríonn go léir leis féin, nó má tá sé mar phointe tosaigh don oideas rubair muiceoil is fearr leat.

• 05 de 10

  Dust Draíocht

  Is é Mike Mills an t-úinéir de bialanna barbeque i Illinois gur féidir leis na buidéil a mheascadh spíosraí sínithe a chur leis na táblaí chun iad a chosc ó goidte iad. Agus nuair a bhraitheann tú an rub seo feicfidh tú cén fáth gurb é is fearr leat an custaiméir. Más fearr leat beagán níos te agus spicy é, áfach, is féidir leat an púdar mustaird agus piobar dubh a mhéadú go 1/4 cupán gach ceann.

• 06 de 10

  Hog Rub

  Sna sean-laethanta, má bhí cúis le haghaidh barbeque, bhí go leor cúis ann chun cócaireacht a dhéanamh ar chailín ar fad - nó go leor de na hogs iomlána. Tá an rub muiceoil éadrom seo bunúsach d'aon ghearradh feola a roghnaíonn tú deataigh. Is féidir leat a chur leis an teas trí phúdar te Chili a úsáid seachas an ceann éadrom a iarrtar san oideas seo.

• 07 de 10

  Chikky Rub Chef Paul

  Bíonn an chuid is mó de na muiceanna tarraingthe muiceola simplí agus fanann siad gar do bhunúsacha siúcra, salann agus teas. Ach cuireann an rub barbecue seo dáileog mór de luibheanna a thugann blas níos saibhir agus subtle do muiceoil, ag cur do muiceoil ceirteacha chun an chéad leibhéal eile. Má tá sé i gceist agat anlann a úsáid, cuir roinnt de na rubáin seo chun leanúint leis na blasanna.

• 08 de 10

  Trom ar an Rubha Muiceola Gairleoige

  Is é an rub is mó gairleog mar sin, le haghaidh lovers garlic tú, is é seo an t-oideas iontach. Bain triail as an garlic a mhionlú chomh breá agus is féidir agus é a oibriú go maith isteach sa fheoil. Is é seo an t-oideas bunbhunaithe iontach inar féidir leat níos mó comhábhair a chur leis chun é a dhéanamh níos blaise.

• 09 de 10

  Mustard Rub

  Is é straitéis amháin le barbeque ná sciath éadrom de mustaird ullmhaithe a chur i bhfeidhm don fheoil sula ndéanann tú an rub. Cuidíonn sé seo leis an bata rubair níos fearr agus cuireann sé le fios ar mustaird atá chomh maith ar muiceoil deataithe. Tógann an rub seo leis an chéad leibhéal eile trí mheascadh a dhéanamh ar an spíosraí a chur isteach sa mustaird, rud a thugann bealach foirfe chun an rub a mhaolú leis an bhfeoil. Déanann sé seo níos éasca sciath tiubh a chur leis an rub más é sin do sprioc.

• 10 de 10

  Chipotle Dry Rub

  Is é an rub seo an blas créiteach, smoky de phiobair Chipotle chomh maith le roinnt luibheanna blasta a thugann casadh iontach Southwestern dó. Is bealach iontach é seo muiceoil tharraingthe uathúil fíor a dhéanamh.

  Is féidir leat do phúdar chile féin a dhéanamh trí chilies triomaithe a mheilt i cumascóir, próiseálaí bia nó grinder caife. Bí cúramach, áfach, is féidir leis an deannach sruthán a chur ar do scamhóga agus do shíolta. Is gnách liom an próiseas seo a dhéanamh ar an bpóirse cúl, ag seasamh suas an grinder.