Tá blas mór na bpiobair Chipotle ag an rub spice seo. Just a dhéanamh cinnte go bhfuil an rub go fírinneach sula n-úsáidtear é. Go mór ar ribs, tugann an rub seo ach teas, ach tá a lán blas.
Cad is gá duit
- 2 piobair Chipotle triomaithe (bain úsáid as 3 chun é a théamh beagán beag)
- 3 spúnóg bhoird (45 ml) piobar dubh
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) oregano triomaithe
- 1 duilleoga cilantro triomaithe (15 ml)
- 1
- duille bá
- 1 cuisleón (5 ml) cumin
- 1 píopa gréine (5 mL) de oinniún
- 1 cuisleón (5 ml) craiceann oráiste tirim tirim
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail na comhábhair go léir i muilinn spíosraí nó ar chumascóir agus meileann tú go dtí go mbeidh siad fíneáil. Déan stóráil i bprionsa aerbhealaigh. An mbeidh an siopa ar feadh thart ar 6 mhí in áit fhionnuar, tirim. Bain úsáid as an rubar seo ar aon ghearrtha mairteola nó muirir muiceola.
- Cuir rub ar ais go cothrom thar ribaí. Is é an riail ghinearálta cad iad na bataí ná an méid foirfe.