Úsáideann an t-oideas simplí corraitheach glasraí seo anlann ginger líomóide le sauce soy agus ola sesame le go leor blasanna na hÁise. Iarrann an t-oideas meascán de muisiriúin, brocailí, cóilis, agus cairéid, ach, cosúil leis an chuid is mó de na h-oidis glasraí frith-fhraoite, déanann sé ach aon chineál glasraí ar mhaith leat. Is vegetarian agus vegan é seo glasraí ginger-ginger stir-fry, foirfe don teaghlach ar fad.
Agus, ar ndóigh, freastal ar an veggie simplí stir-Fry thar ríse bán nó donn plain le haghaidh béile síneach bialann-stíl bialann Síneach - beidh neart meascán sauce breiseán soy-ginger-soy chun an rís a ionsú. Déanann an t-oideas stir-Fry seo go leor, mar sin pleanáil a bheith agat ar ais, nó cuireadh do chairde le béile sláintiúil, úr na hÁise.
Cad is gá duit
- 3 an spúnóg soy sauce
- 1 ola sesame spúnóg bhoird
- 3 spúnóg bhoird líomóide úr nó sú aoil
- 2 spúnóg sciath grátáilte úr
- 2 spúnóg bhoird ola ola, ola bréige nó ola cócaireachta ardteasa eile
- 1 cupán cóilis mionghearrtha
- 1 cupán brocailí mionghearrtha
- 2 cairéid (slisnithe tanaí)
- 1 oinniún beag (mionghearrtha)
- 1 piobar clog glas (slisnithe)
- 1 cupán sneachta piseanna
- 1 cupán beacáin slisnithe
- 2 oinniúin glas (mionghearrtha)
- Roghnach: 1/2 sprouts bean
Conas é a dhéanamh
- Déan an sauce soy, ola sesame, líomóide nó sú aoil le chéile, agus ginger i mbabhla le chéile. Curtha i leataobh.
- I skillet mór nó wok, teas an ola agus cuir an coiléar, an brocailín, an cairéid, an oinniún, agus an clog piobar, agus iad ag iompar go minic ar feadh 1 go 2 nóiméad.
- Cuir na piseanna sneachta, na muisiriúin, na oinniúin glasa, na bréagáin (má úsáidtear iad), agus an meascán anlann, agus iad ag bogadh le chéile le chéile go maith.
- Leanúint ar aghaidh ag iomáint go minic go dtí go bhfuil na glasraí bruite ach fós crunchy, 2 nó 3 nóiméad eile.
- Freastal le roinnt ríse bán bán a bhfuil anlann breise air.
Leideanna agus Athruithe
Tá sé tábhachtach go laghdaíonn tú na glasraí i méideanna dá samhail ionas go mbeidh siad ag cócaireacht go léir san am céanna. Más maith leat do thairiscint do chóilis agus brocailí, is féidir leat a ghlanadh nó a ghlanadh sula ndéanann tú frith-friochadh - ach déan cinnte go mbainfidh tú an taise ar fad sula gcuirfidh tú an wok.
Más gá duit an t-oideas seo a bheith saor ó ghlútan, babhtáil an sauce soy le haghaidh tamari saor ó ghlútan (nó ionad eile salann soy saor ó ghlútan, amhail aminos leachtacha Bragg ). Want níos mó ná veggies díreach i do stir-fry? Cuir roinnt tofu friochta (déanann an sauce soy líomóige ginger marinade den scoth le haghaidh tofu), tempeh, nó seitan chun beagán níos mó de bhéile iomlán a dhéanamh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 124 |
Iomlán Saill | 7 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 578 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 4 g |