Cad é Púdar Chili? (Leid: Níl sé mar an Pepper Cayenne)

Is dócha gur meápadh cócaireachta níos measa ná púdar bácála a úsáid le púdar císte a dhúshlánú seachas soda bácála . I gcás amháin, ní ardóidh do chíste , ach sa cheann eile, d'fhéadfadh do rub tirim béal an duine a dhó.

Ní ionadaí púdar Chili í piobar Cayenne. Cileáin triomaithe tirim íon is ea piobar Cayenne, agus meascán de spíosraí is ea púdar Chili, agus níl ach aon cheann de na císte.

I measc na gcomhábhair eile tá cumin, púdar gairleog, oregano, agus paprika. Ach is é an cóimheas aon chuid eile ná seacht gcodanna eile, ag brath ar an meascán (féach thíos).

I bhfocail eile, tá piobar cayenne 8 huaire níos teo ná púdar Chili . Má iarrann do chos ar dhá spúnóg bhoird de phúdar Chili agus úsáideann tú dhá spúnóg bhoird de phiobar cayenne in ionad - go maith, in iúl dúinn go bhfuil tú dócha go ndéanfaidh tú an botún sin faoi dhó.

Go fortunately, ní gá duit é a dhéanamh fiú uair amháin . Is cuimhin leat go bhfuil meascán spíosraí ann le púdar Chili, ach is é an piobar cayenne teas íon. Más mian leat gléas maolónta, cuimhnigh go bhfuil an litir Hay ag an bhfocal cayenne , mar atá i " cén fáth go bhfuil mo bhéal ar dóiteán anois?" (Ní hionann, níl sé an-mhaolmhar, ach beidh sé ag obair, agus cad é atá i gceist.)

Má tá t-oideas á n-ullmhú tú ag glaoch ar phúdar Chili agus nach bhfuil aon cheann agat, bheadh ​​an meascán seo a leanas ina ionad púdair chili mór:

Oideas Púdar Chili

Measc na comhábhair le chéile go dtí go mbeidh tú cumasc agus go bhfuil tú réidh le dul. Déanfaidh sé seo beagán níos lú ná 3 Tbsp de phúdar Chili. Dúbailte é más gá duit níos mó. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.

Ar ndóigh, níl an t-oideas seo ach úsáideach sa chás ar leith nuair a bhíonn tú as púdar Chili ach tá go leor cúig chomhábhair eile agat.

Mar sin féin, d'fhéadfadh sé a bheith soiléir chun a fheiceáil cad é an púdar chile, cad iad na comhábhair atá déanta suas, agus cé na comhréireanna atá ann.

Mar a fheiceann tú, is é cumin an comhábhar is suntasaí amháin. Le chéile, déanann an púdar cumain agus gairleog suas leath iomlán an mheascáin. Is éard is féidir leat a thabhairt i gcrích as sin nach bhfuil an púdar chile go háirithe te. Dá bhrí sin, ní bheidh púdar Chili ina n-aonar mar phríomhfhoinse teasa i do chile nó i dtosca. Tá sé níos mó cosúil le teas.

Ar ndóigh, má dhéanann tú do phúdar chile féin, is féidir leat é a dhéanamh chomh te agus is mian leat. Tabhair i gcuimhne, áfach, go dtugann roinnt oidis glaoch ar cháin púdar CHUS PLUS breise, ionas go mbeidh ort roinnt modhnuithe a dhéanamh.

Mar fhocal scoir, tá salainn ag roinnt púdair chile. Ach nuair a thagann sé chun salainn, is fearr a bheith in ann rialú a dhéanamh ar an méid a théann isteach i mias go neamhspleách ar na seasonings eile. Sin an fáth nach bhfuil salainn sa chumasc thuas. Séascar do mhias le salann Kosher i dtreo dheireadh na cócaireachta. Agus a bheith cinnte go blas!