I Memphis, meastar gurb é an rub an comhábhar is tábhachtaí ar leataobh ón bhfeoil. Is minic nach ndéantar ribíní a sheirbheáil ach gan rub agus gan anlann. Ciallaíonn sé seo go gcaithfidh an barbecue rub an blas go léir a chur ar fáil chun Barbecue Style Memphis a dhéanamh. Tosaíonn an rub seo le cuid flaithiúil de paprika agus tógann sé próifíl beagán spicy ach cinnte blasta chun cabhrú leat an chuid is mó de do bharbecue a dhéanamh. Tá an Memphis Rub seo go háirithe go maith ar easnacha ach is féidir é a úsáid ar aon fheoil deataithe.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán / 120 mL paprika
- 1/4 cupán / 60 ml púdar gairleog
- 1/4 cupán / 60 ml
- púdar cillín éadrom (meán nó te a úsáid chun an teas a thosú)
- 3 spúnóg bhoird / 45 mL salann
- 3 spúnóg bhoird / 45 mL piobar dubh
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL piondar oinniún
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml síolta soilire
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml
- siúcra donn
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml de oregano triomaithe
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml thymh triomaithe
- 1 tablespoon / 15 ml cumin
- 2 spúnóg / 10 mL mustaird tirim
- 2 spleacán / 10 mL ciorcadán talún
- 2 spúnóg / 10 mL
Conas é a dhéanamh
- Measc na comhábhair uile le chéile go dtí go maith. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach. Is féidir é a stóráil ar feadh suas le 6 mhí má choimeádtar é in áit fhionnuar, tirim.
- Chun úsáid a bhaint as, cuir rub ar bhonn cothrom thar ribaí. Is é an riail ghinearálta cad iad na bataí ná an méid foirfe.
Bain úsáid as an Rub Chun:
- Ribíní Barbecue ar an Smoker
- Ribíní Barbecue ar Ghriog Gualaigh
- Ribíní Barbecue ar Ghreille Gáis
- Ribíní Barbecue san Oigheann
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 34 |
Iomlán Saill | 1 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 1,379 mg |
Carbaihiodráití | 7 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 1 g |