Na 10 Mór-Bhreiseas Míochaine don Bhliain Nua Síneach

Is é Bliain Nua na Síne saoire traidisiúnta is tábhachtaí na tíre. Tá cuid mhór den cheiliúradh ag bia, agus tá cuid mhaith de na comhábhair agus na miasa siombalach . Seo roinnt de na miasa is mó a bhfuil tóir orthu chun cabhrú leat ceiliúradh a dhéanamh, ó muiceoil milis agus géar chun lacha Peking.

• 01 de 10

  Sicín Kung Pao

  Ainmnithe tar éis oifigeach dynasty Qing déanach agus rialtóir chúige Szechuan, is é Kung Pao Chicken mias spíosúil Szechuan a dhéantar le sicín, peanuts, agus piobair chile. Iarrann an t-oideas seo an cearc a dhíonadh go domhain, ag cur uigeacht bríomhar, brioscach leis. Mar sin féin, más mian leat rud éigin níos éadroime, déan iarracht cearc Kung Pao stir-fry .

• 02 de 10

  Duck Peking

  Seo oideas don mhias cáiliúil i mBéising, ina bhfuil slisníní juicy de lacha le craiceann crispy, a sheirbheáil le pancóga Mandairínis agus le húsin anlann . Deir an t-oideas go gcaithfidh tú an lacha a chrochadh in áit fionnuar, gaoithe ar feadh ceithre uair an chloig. Is é seo a chinntiú go bhfuil an lacha go hiomlán tirim, taobh istigh agus amach, mar sin beidh sé deas agus crispy. Mura bhfuil an áit cheart agat chun é a chrochadh, is féidir leat dul i seomra fionnuar le lucht leanúna ag séideadh air.

• 03 de 10

  Cearc Ginearálta Tso

  Cé gur invented Ginearálta Ginearálta Tso sna Stáit Aontaithe, tá sé bunaithe ar mhias Hunan barántúil a aistríonn go garbh mar "sicín áit chruinnithe sinsear" agus tá sé ainmnithe i ndiaidh ceannaire míleata Síne ón 19ú haois. An sicín domhain-friochta atá clúdaithe i anlann tiubh, atá beagán milisithe, foirfe chun freastal ar rís géar.

• 04 de 10

  Muiceoil agus Géar

  Tá an stíl mhias seo coitianta i gcócaireacht na hAinsíneach, agus cé go bhféadfadh an t-ullmhúchán roinnt ama a dhéanamh, gheobhaidh tú gur fiú an iarracht is fearr. Déantar ciúbanna muiceola a mharú, ansin iad a fhriothrú go domhain i bataire chun é a dhéanamh níos brioscach, agus cuir friochta le pineapple in anlann milis agus searbh.

• 05 de 10

  Duck Rósta Cantíneach

  D'fhéadfá an lacha seo a fheiceáil leis an gcraiceann lonracha dearg atá crochta i bhfuinneoga na mbialann Cantonese. Is é seo an t-oideas fíor-fhíorúil seo, ag iarraidh claonadh, líonadh, agus ansin an lacha a chrochadh le roinnt uaireanta a thriomú. Is dath dearg é bia a thugann an dath sínithe don mhias seo ach bíonn sé saor in aisce é a fhágáil amach.

• 06 de 10

  Sicín Gearr Bán

  Is mhias tóir ar Blianta Nua é cearc geal bán mar a shamhlaíonn an bán íonacht. San oideas seo, tá cearc ar fhíon rís go dtí go dtarlaíonn sé bán. Le roinnt dath a chur leis an mhias, is féidir leat garnish le scallions.

• 07 de 10

  Clams in Sauce Black Bean

  I gcultúr na Síne, tá clams ina saibhreas ar rathúnas mar gheall ar a gcuid cosúil le boinn na Síne. Anseo, cuirtear clams in friochta i meascán blasta de pónairí dubh coipthe agus ginger.

• 08 de 10

  Shrimp Salann agus Piobar

  Déanann an mhias Cantónach ildaite seo an t-éadóir nó an príomhchúrsa a thagann chun cinn mar a thagann na sliogáin shrimp domhain-friochta le dath oráiste iontach. Cosnaíonn na sliogáin an fheoil shrimp le linn an fhrithchuimigh ionas go mbeidh blas tairisceana agus juicy breise aige. Ach ná bíodh imní ort-itheann na sliogáin go dian roghnach!

• 09 de 10

  Shrimp na hAinsíne Le Salann Gliomaigh

  Tá iontas ar a lán daoine a fhoghlaim nach bhfuil aon ghliomach sa mhias seo ar chor ar bith - faigheann an mhias an t-ainm as an anlann céanna a bheith aige nó aici leis an Cantonese gliomach, lena n-áirítear muiceoil talún, broth sicín agus uibhe, rud a chiallaíonn sé anlann éadrom .

• 10 de 10

  Sicín Sesame

  Ní mias Síneach barántúla é sicín Sesame, ach tá an-tóir orthu le linn ócáidí na Nollag. Tá an sicín domhain-friochta i bataire, críochnaithe ansin i anlann milis agus searbh tangy agus garnished le síolta sesame tósta.