Conas Roghnaigh agus Cócaireacht Le Trátaí

01 de 10

Gach Maidir le Trátaí

Is iad na trátaí glasraí an póstaer - an chúis célèbre , más rud é go mbainfidh tú - ar ithe séasúrach agus áitiúil. B'fhéidir gurb é an tóir ar thrátaí a bhlaiseadh mar thrátaí an t-aon tharraingt amháin is mó le margaí feirmeoirí ar fud na tíre. Féach anseo conas na GEMS samhraidh seo a roghnú agus a úsáid.

02 de 10

Conas na Trátaí is Fearr a roghnú

Cé chomh minic a cheannaigh muid uile trátaí foirfe ag féachaint ar an siopa ach amháin chun iad a mhilleadh i mush flavorless? Chomh luath agus a bhíonn am amháin ró-mhinic, go maith. Cé nach féidir liom a rá go mbeidh na leideanna seo go slánóidh tú ó chinniúint den sórt sin go deo, ba cheart dóibh na himeachtaí sin a choinneáil ar a laghad.

1. Féach Ná bíodh imní ort faoi thrátaí le cruthanna aisteach. Tá an craiceann scagtha ceart go leor, ach níl sú ag sceitheadh ​​agus spotaí bog.
2. Más mian leat, roghnaigh trátaí a bhraitheann trom dá mhéid.
3. Boladh Ba chóir go dtógfadh trátaí boladh domhain agus tomato-y, ní mór nó níl árasán.
4. Taste Seo nuair a íocann siopadóireacht margaidh feirmeoirí i ndáiríre - is féidir leat na trátaí a mheas sula gceannaíonn tú iad.

Chomh maith leis sin, le haghaidh na hoopla ar fad timpeall trátaí "heirloom", eagla orm go gcaillfidh daoine uaireanta na táscairí is tábhachtaí de thrátaí blasta. Is cosúil gurb iad na trátaí is fearr ná:

1. Feirmeoireacht thirim , rud a chiallaíonn nach ndéantar na plandaí trátaí a ghlanadh tar éis a gcuid bláthanna a leagan síos, rud a chuireann ar chumas na bplandaí a bheith níos deacra ag obair chun na trátaí a dhéanamh agus go mbeidh blas níos doimhne acu. Faigh tuilleadh eolais faoi fheirmeoireacht tirim anseo.
2. D'fhéach an fhíonna, is é sin, go raibh cead ag na trátaí sruthán a dhéanamh ar an bhfíniúna sula roghnaíodh iad (ní fágadh iad ach ar an bhfíonna nuair a cuireadh iad chuig an siopa).
3. Fás go háitiúil , toisc go bhfuil na trátaí a fhástar mar atá léirithe thuas créatúir íogair gan teacht ar thuras fada.

03 de 10

Cineálacha Trátaí

Is iad na laethanta nuair a bhí gá le trátaí dearg agus beefsteak (cé nach ndiúltaigh mé trátaí beefsteak sliced ​​breá aibí, a bhí screabhadh le salann!). Faigh an éagsúlacht trátaí is fearr leat leis na treoracha seo.

• Cineálacha Trátaí de réir Dath
• Trátaí Heirloom
• Trátaí Hibrid

Tabhair faoi deara go bhfuil láidreachtaí difriúla ag cineálacha éagsúla. D'fhéadfadh cineálacha heirloom bog agus juicy a bheith is fearr le haghaidh slicing agus ag freastal go díreach le sprinkle salann; Is é an rogha is fearr a bhíonn Romas nó Luathchaileacha níos déine ná anlann a dhéanamh. Tá blas níos déine ag go leor cineálacha glas, ach d'fhéadfadh sé a bheith iontach le haghaidh sailéad a dteastaíonn blas níos éadroime ar "trátaí".

04 de 10

An Bealach is Fearr chun Tótaí sa Bhaile a Stóráil

Déan trátaí a chaitheamh go réidh. Is minic go mbíonn cineálacha trátaí heirloom, go háirithe, sách leochaileach. Mar sin, ná déan na tomatoí a mhúnlú i mála ina gcuirfidh a meáchan isteach ar a chéile, agus déanfaidh siad trátaí fínéagacha a shíneadh as a bhfíniúnacha (nó an fíniúna a mhaolú) a sheachaint chun na fíniúnacha géar a chosc i dtolláin.

Ní mór trátaí cuisnithe a dhéanamh ar chor ar bith . Téann na teochtaí faoi 50 ° F le trátaí mushy agus mealy.

Níos fearr iad a stóráil i mbabhla leathan ag teocht an tseomra agus iad a úsáid go tapa.

05 de 10

Níl ort ach Sailéid Trá Samhraidh Samhraidh

Is bealach éasca agus snasta é slisnithe agus saillte nó mionghearrtha agus a chaitear isteach sa sailéid chun blas iontach na trátaí atá an-aibí agus dea-thógtha a fheabhsú.

• Basil, Corn, Sailéad Trátaí
• Sailéad Caprese
• Cucumber, Corn, Sailéad Trátaí
• Sailéad Fattoush
• Panzanella
• Sailéad Tomato Dearg Dearg

Craving níos mó fós? Féach na Recipes Sailéad Tomato seo le haghaidh níos mó.

06 de 10

Recipes Quick & Easy Ag Tógadh Trátaí Raw

Tá trátaí amh sásta i níos mó ná sailéid amháin. Coinníonn na h-oidis seo blas geal de thrátaí breá aibí ar thús cadhnaíochta. Roinnt de na h-oidis simplí gan aon chócaireacht, agus tá gnéithe eile cócaithe ag daoine eile agus an trátaí á choinneáil go hiomlán úr:

• 10 Smaointe Trátaí Tapa
• Pasta Bean, Corn, Trátaí
• Trátaí Úr Muire Fola
• Salsa Fresca
• Anraith Gazpacho Spáinnis
• Bruschetta Trátaí
• Tomato Chickpea Pasta

07 de 10

Recipes Trátaí Cócaire Éadroma Samhraidh

Bain úsáid as na h-oidis brónna seo chun cócaireacht a thosú le trátaí. Forbraíodh iad seo uile chun leas a bhaint as blas geal agus súgradh trátaí úra, áitiúla.

• Tomatoí pléasctha
• Trátaí Grilled
• Stew Glasraí Samhraidh Déanach
• Anraith Glasraí Samhraidh
• Pasta Kale Tomato
• Pasta Tuinníní Trátaí

08 de 10

Cas na Trátaí Isteach salainn!

Tá níos mó anlainn trátaí le déanamh sa saol seo ná go bhfuil aisling ann go aisling. Bhuel, b'fhéidir gur beag an iomarca é sin, ach má shíl tú gur salann trátaí é an t-anlann trátaí , déan iarracht ceann de na droch-bhuachaillí seo a dhéanamh:

• Salann Trátaí Úr
• Salann Romesco
• Salann Tráthacín Chromach

09 de 10

Coinnigh an Bhlas Tráchtála Mór Timpeallachta ar Giotán níos faide

An séasúr trátaí a leathnú leis na h-oidis seo.

• Conas Greamaigh Trátaí a dhéanamh (Coimeád)
• Conas Trátaí a Reo
• Conas a thógann Tomatoí
• Ketchup Tomato Heirloom
• Marmalade Trá Glas
• Trátaí Bailedhéanta Tréimh
• Trátaí Oighinn-triomaithe

10 de 10

Conas do Thrátaí Féin a Fhás

Anois tá sin áitiúil! Ní féidir leis na clichéanna go léir faoi thrátaí a thagann ó ghrian ó ghhairdín an seanmháthair as an bhfíric go bhfuil blas trátaí ar bith chomh maith le ceann úr ón bhfíonna, a itheann tú le do chosa fós ar an ithir a chlúdaíonn na fréamhacha. Féach anseo conas do thrátaí orgánacha féin a fhás.