Conas Trátaí Bailedhéanta a Dhéanamh

Trátaí a thriomú ar an mbealach sean-faiseanta

De ghnáth, ní chuireann béile bia triomaithe béile gourmet i gcuimhne. Mar sin féin, tugann méid sách beag trátaí triomaithe gréine teagmháil gourmet agus pléasctha blas ar éagsúlacht oidis. Éasca é a dhéanamh, a stóráil agus a úsáid sa bhaile, is í seo mír d'fhéadfadh gur mhaith leat stáplacha a dhéanamh i do pantry. Le linn an phróisis thriomú, is féidir le trátaí a chailleadh in áit ar bith idir 88 agus 93% dá meáchan bunaidh, labhairt faoi choinneáil uisce!

Tá trátaí gréine á thriomú ag na hIodáiligh ar a gcuid mullaigh ceirmeacha ar feadh na gcéadta bliain mar bhealach chun trátaí a stóráil le haghaidh míonna an gheimhridh. Is é seo an fáth go bhfuil a lán oidis in Iodáilis ag iarraidh trátaí triomaithe ar ghrian. Ní hé na hIodáiligh an t-aon cheann a stóráil trátaí ar an mbealach seo. Bhí na hAstéisc ag úsáid salann agus an ghrian freisin chun cuidiú leis an toradh seo a thriomú agus a leigheas le haghaidh an offseason.

Conas Trátaí Gréine a Thriomú Ag Baile

Cé gur tháinig trátaí gréine triomaithe le praghsanna na siopaí le blianta beaga anuas, tá sé fiúntach do chuid féin a dhéanamh sa bhaile, go háirithe má tá ghairdín trátaí agat. Tá an próiseas bunúsach éasca go leor. Is fearr leis an chuid is mó tosú le trátaí Romaigh , toisc go bhfuil níos lú síolta acu agus cóimheas níos airde de flesh, ach is féidir leat aon chineál trátaí a úsáid, lena n-áirítear cineálacha silíní . Is cuma cén éagsúlacht a roghnaíonn tú is fearr chun trátaí a roghnú ar mhéid aonfhoirmeach ionas go dtéann siad ar an ráta céanna.

Níl ort ach trátaí a leathnú go leath, cuir ar scáileán ardaithe, spraoi go héadrom le salann agus cuir isteach sa ghrian te go dtí go tirim.

Ag brath ar do choinníollacha aimsire, d'fhéadfadh sé seo a bheith in áit ar bith ó cheithre lá go dhá sheachtain. Beidh tú ag iarraidh iad a chlúdach le cheesecloth, ardaíodh ionas nach dteagmháil leis na trátaí, chun aon chritéir a choinneáil agus aeráil chuí a sholáthar. Caithfidh tú iad a thabhairt i rith na hoíche, ionas go n-éireoidh an drúcht tráthnóna le do phróiseas triomú.

Pleanáil ar 10 trátaí caighdeánach chun unsa amháin de thrátaí triomaithe a fháil.

Má tá an modh sean-faisin fuaimeanna ró-ama nó má tá cónaí ort i limistéar le laethanta beaga gréine, beidh tú sásta a fhios gur féidir leat na torthaí lusty céanna a bhaint amach le modh oigheanndehydrator i gcodán den am.

Rabhadh Trátaí Dé-Tréine

Cé go gcoinníonn bia díhiodráitithe i bhfad níos faide, is féidir é a mhilleadh. Ba chóir do trátaí triomaithe gréine suas le seacht mí a stóráil faoi choinníollacha cuí. Ní mór don táirge deiridh trátaí triomaithe a bheith tirim go foirfe ach gan a bheith brioscach, gan aon taise istigh d'fhonn fás baictéir a sheachaint. Ní mór trátaí gréine a thriomú ar ola a bhfuil luibheanna úra nó gairleog breise orthu a chuisniú tar éis dóibh a oscailt. Ná ithe trátaí gréine triomaithe le comharthaí lobhadh nó múnla.

Níos mó Maidir Trátaí Tréineacha:

Leabhair Cook Tomato