Craobhóga arbhar milis, cúcamar fionnuar agus crunchy, trátaí geal aibí: tá an salad seo an samhradh i mbabhla. Tá sé úr, fionnuar, agus sár-éasca. Is sailéad samhraidh simplí é a théann go mór le haon bhéile grilled, agus is é an rud is fearr a d'fhéadfaí a dhéanamh le haon potluck. Ós rud é go léir glasraí mionghearrtha, agus nach bhfuil níos mó tairiscintí agus leitís wilting ann, is féidir é a dhéanamh beagán romhainn agus caithfidh sé beagán ama a chaitheamh ar bhord buffet.
Ós rud é go bhfuil an arbhar sa sailéad seo amh, bí cinnte go n-úsáideann tú ach arbhar úr, milis, tairisceana a chuir tú féin (nó, is dócha, d'iarr an-áthas orm go gcuirfeadh duine ar do shon).
Cad is gá duit
- 2 tbsp maighdean breise
- ola ológ
- 1 tbsp fínéagar fíon bán nó sú líomóide
- 1 beag cloigeog gairleog, mionghearrtha (roghnach)
- 1/2 cipín salainn farraige fíneáil
- 2 nó 3 cluasa milis cluasa
- 1 mór nó 2 bheag
- cucumbers
- 3 trátaí
- 1 oinniún beag dearg
- Basil, mint, cilantro, nó peirsil (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir le chéile ola, fínéagar nó sú líomóide, gairleog más mian leat, agus salainn.
- Shuck an arbhar agus a ghearradh amach na n-eithne . Is maith liom é seo a dhéanamh thar babhla mór ar aon nós, agus anseo tá mé díreach tar éis iad a ghearradh isteach sa mbabhla leis an bhfeistis.
- Peel na cucumbers agus gearrtha iad i leath ar fad. Úsáid spúnóg chun scrape amach agus scrios na síolta uisceacha sa lár. Déileáil na cucumbers (is maith liom iad a chopadh go cothrom, níos mó ná méid an arbhar, ach sa spiorad sin de sailéad fíorchopáilte, ach tá méid agus cruth ar do shon) agus iad a chur leis an mbabhla.
- Déan na trátaí a chroí nó a chaladh (an giotán righin a ghearradh amach ag an mbarr ina bhfuil siad ceangailte lena bhfíniúnacha). Gearr na trátaí i dtrasbhealach trasna (más rud é gur cruinne an trátaí é, é a ghearradh ar feadh an mheánchiorcal). Leagtar amach go réidh le beagán de na síolta uisceacha a thagann amach go héasca. Deir na trátaí agus cuir iad leis an mbabhla.
- Gearr deireadh gas na n-oinniún, agus ansin é a ghearradh i leath ar fad. Bain an craiceann a scriosadh agus a dhíscaoileadh, agus sealbhóidh sé ar an deireadh gas chun na leatháin oinniúin a choinneáil seasta agus tú ag oidhreacht an oinniún. Chun blas géar na n-oinniún a mhaolú, bíodh leisce ort an oinniún a chur i strainer agus sruthlaigh sé in uisce reatha fuaraigh. Scaipeann an oinniún diced ar shraitheanna tuáillí páipéir a thriomú sula gcuirfear leis an mbabhla.
- Toss na glasraí leis an gúna-chaitheamh amach, is mian leat gach rud atá brataithe go cothrom.
- Más mian leat an pléasctha breise sin de bhlas a chur leis, déan roinnt luibheanna a mhiondíol agus iad a scaipeadh thar barr an salad sula ndéantar freastal orthu.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 190 |
Iomlán Saill | 6 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 210 mg |
Carbaihiodráití | 34 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 6 g |