Bain úsáid as ach an arbhar is ísle, is milis don oideas seo. An cineál atá tairisceana agus milis is féidir leat é a ithe amh, ós rud é go díreach cad a tharlaíonn anseo! Is féidir, is féidir leat arbhar amh a ithe, agus bíonn an salad seo i mbaint go hiomlán ar a ultra-milis trína chéile le trátaí geal, aigéadacha. Tá an salad seo iontach le béile grilled ar bith, nó mar chuid de dinnéar samhraidh neamhchócaire.
Tabhair faoi deara: Má tá tú ag grilling ar aon nós, b'fhéidir go mbainfeá an sailéad arbhar spicy grilled seo in áit!
Cad is gá duit
- 1 Ola olóige seach-maighdean bhlabháin nó ola glasraí
- 1 fínéagar leann an tsleacán nó an fínéagar fíon bán
- 1/4 salann sliabh farraige fíocháin
- 1 éadaí (nó 1/4 oinniún dearg beag)
- 3 cluasa milis cluasa
- 3 trátaí meánmhéide
- 2 spéirí basil
Conas é a dhéanamh
- I babhla sailéad nó árthach eile mór go leor don salad, déan an ola, an fínéagar agus an salann a mheascadh.
- Peel agus cuir an t-iasc. Cuir é leis an bhfeistis agus corraigh le chéile.
- Brúigh an arbhar agus bain úsáid as scian géar chun na hinnleáin a ghearradh amach (is féidir leat é seo a dhéanamh isteach i mbabhla ar leith agus ansin cuir leis an bhfeistis, nó iad a ghearradh go díreach isteach sa bhabhla leis an bhfeistis). Mar a tharlaíonn i gcónaí nuair a ghearradh cnáithíní arbhar ón gcroí, bí cúramach gan gearradh ró-dhomhain: Má tá scian géar agat agus má bhíonn aon fhriotaíocht ort, bíonn tú ag gearradh ró-dhomhain agus is féidir leat a bheith ag deireadh le bataí adhmaid diana ag deireadh na kernels.
- Úsáid scian géar chun críocha an chonairí agus an croí thíos a ghearradh amach, déan na trátaí a leathnú ar feadh an mheánchiorcal, scriosadh na síolta agus an sú breise agus scrios. Cuir leis an arbhar leis an mbabhla.
- Toss arbhar agus trátaí le feistis.
- Gearr cnámh isteach i stiallacha tanaí (chiffonade) .
- Sprinkle an sailéad le ribíní basil agus freastal ort. (Freastal ar gach duine ar a chuid féin, nó spúnóg isteach ar carn de arugula; d'fhógair mé freisin é a sheirbheáil mar duilleoga leitín im, agus fágann an leitís im ag gníomhú mar bhabhla nó cupán beag a shealbhú sailéad.)
Breiseanna / Athruithe
Cé go n-éireoidh an triúr seo an samhradh cheana féin, bíonn sé saor in aisce a imirt leis (agus a fheistiú sár-simplí) agus blasanna samhraidh níos mó nó beagán saibhir a chur leis na smaointe seo:
- 1 cucumber beag, scafa, síol, agus mionghearrtha
- 1 zucchini beag, mionghearrtha
- 1 bolgán finéal beag, mionghearrtha go mín
- 1 piobar milis dearg nó oráiste, go mionghearrtha
- 1 cupán glasa piseanna glasa ( brat , más maith leat, ach tá amh maith freisin!)
- Bain úsáid as mint seachas basil
- 1/3 cupán fite mionghearrtha, queso fresco nó mozzarella
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 105 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 4 g |