Tá an t-oideas seo clóite le cead ó Naturally Sweet Food in Jars ag Marisa McClellan (2016, Running Press). Sa tríú cuid seo, cuireann sí an t-oidis a oiriúnú, a scaipeann, a thriomú, a phiocadh, agus caomhnaíonn sí roinnt cineálacha milsitheoirí nádúrtha a úsáid: Mil, agave, síoróip maple, siúcra cnó cócó, dátaí, agus díriú sú torthaí. Caomhnaíonn sé seo an croílár an milseog tóir i bhfoirm seo a chaomhnú. Is éard atá i gcoimeádaí ná smacht ná subh, agus de ghnáth tá cnónna agus / nó torthaí triomaithe ann; sa chás seo, cuirtear rísíní san áireamh. Chun tuilleadh eolais a fháil faoin leabhar agus ar chaomhnú le milsitheoirí nádúrtha, léigh mo agallamh leis an údar.
Má bhí blas agat riamh ar Jam Císte Cairéad traidisiúnta agus gur aimsigh sé é a chloí, caith an cuimhne sin amach. Coinníonn sé seo an miasracht greamaitheacha traidisiúnta ar mhaithe le mil agus tartness beag lemony a ligeann do na príomhábhair a chanadh. Is maith liom spúnóg a chaitheamh isteach i mhin choirce agus an rud ar fad a mhéadú le roinnt peansanna tósta le haghaidh doppelgänger milseog sláintiúil.
Cad is gá duit
- 2 cupán / 170 gram cairéid (go grátáilte go mín)
- 1 cupán / 200 gram úll (flesh grátáilte)
- 2 cupán / 525 gram anann (mionghearrtha)
- 1¾ cupán / 600 gram mil
- ½ cupán / 120 millilítear sú líomóide (i mbuidéil)
- ½ cupán / 80 gram rísíní (órga)
- 1 ginger tablespoon (freshly scátáilte)
- 1 cuisleón cainéal
- ½ cnó spúnóg cnóiceach (grátáilte go úr)
- ¼ clóbhsópón (talamh)
Conas é a dhéanamh
- Canner folctha uisce fiuchta agus 4 leath-phionta / prócaí 250 ml a ullmhú.
- I bpota íseal, neamh-imoibríoch , cuir leis na cairéid, an úll, anann, an mil, sú líomóide, rísíní, ginger, cainéal, cnónna agus clóibh. Cruthaigh le chéile, cuir os cionn teas ard, agus cuir le boil. Nuair a thosaíonn an leacht mboilgeog go bríomhar, an teas a laghdú go meánmhéide agus cócaireacht, stirring go minic, ar feadh thart ar 35 agus 40 nóiméad.
- Nuair a bheidh na cairéid á maolú, tá na raisíní tar éis plúchadh suas, agus laghdaítear an leacht sa phainéal go dtí síoróip tiubh, déantar an caomhnú.
- Bain an uile as an teas agus corraigh le haghaidh nóiméad breise, chun cuidiú leis an gcaomhnú beagán níos mó a dhéanamh níos doichte.
- Caomhnaíonn an tollán isteach na prócaí ullmhaithe, ag fágáil ½ orlach / 12 mm de spás spáis. Smaoinigh na rimsí, cuir na clúdaigh agus na fáinní i bhfeidhm, agus déan próiseáil i sreabhadh folctha uisce fiuchta ar feadh 15 nóiméad.
Tabhair faoi deara: Bí cinnte sú líomóide i mbuidéil a úsáid san oideas seo. Ós rud é go bhfuil glasraí aigéad íseal cairéid, cuireann an aigéadacht chomhsheasmhach de bhranda i mbuidéil sábháilteacht agus blas araon.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 7 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |