Is meascán mór glasraí úra, feistis geal, agus píosaí arán pita crisp é salad Fattoush. Cuir cáis feta, ológa, pepperoncini, agus míreanna blasúla eile a chur leis. Éasca, éadrom, á líonadh go fóill - tá sé ina bhreis iontach ar dhinnéir grile nó mar dhinnéar solais ar a chuid féin.
Tá salad Fattoush solúbtha gan deireadh. Úsáid an fhoirmle thíos (le go leor roghanna) mar phointe tosaigh. Tweak, add, and subtract ingredients ag brath ar an meascán draíochta sin de do blas agus cad atá i do chistin.
Is maith liom Vinaigrette Gairleoige Lemon a úsáid don salad seo, ach bíodh leisce ort iarratas a dhéanamh ar cibé cóiriú gormach is mian leat. Agus cé go dtiocfadh an chuma ar an bhfeistis iógart gairleog agus tahini ag deireadh an lithe, cuirfidh siad saibhreas a chuireann an salad seo ar leith.
Cad is gá duit
- 2 go 4 arán pita
- 1 cuisleón
- síolta cumín (roghnach)
- 1 leitís romaine ceann
- 1/2 oinniún dearg
- 4 trátaí
- 1 cúcamar
- Roghnach: 1 duilleoga mint cupán
- Roghnach: 1/2 duilleoga cilantro cupán
- Roghnach: duilleoga peirsil cothrom-duille 1/2 go 1 cupán
- 3 go 4 tablespoons
- Vioigrette Gairleoige Lemon (nó feistis salad den chineál céanna)
- Roghnach: 1/2 cupán cáis feta crumbled
- Roghnach: 12 go 24 Kalamata nó ológa dubh den chineál céanna
- Roghnach: 1/4 cupán tahini (greamaigh sesame) le haghaidh sneachta
- Roghnach:
- feistis iógart gairleog do thriomú
Conas é a dhéanamh
- Tósta na n- arán pita , lig dóibh fionnuar, agus iad a bhriseadh i bpíosaí mothlach. Curtha i leataobh.
- Má tá cumin á úsáid agat, téigh brat friochta beag os cionn teas mheán-ard agus cuir na síolta cumáin chun tósta go dtí go bhfuil sé cumhra, thart ar 1 nóiméad. Lig na síolta fionnuar agus iad a chosc go héadrom i moirtéal agus le pestle nó le bun na friochta beag. Curtha i leataobh. (Féach ar Conas Síolta Cumhra a Toast .)
- Déan an leitís a tharraingt nó a ghearradh i bpíosaí bite, nigh agus leitís tirim , agus cuir na duilleoga i mbabhla mór.
- Sliceann an oinniún dearg agus déan na slisní go dtí an leitís.
- Bain na tomatoí agus cuir leis an leitís.
- Peel an cúcamar, más maith leat. Gearr é i leath ar fad. Spúnóga amach na síolta, más maith leat, an cúcamar a ghearradh i leath-moons tanaí, agus cuir na slisní leis an leitís.
- Gearr an mint i ribíní , scrios an cilantro agus an peirsil; cuir na luibheanna leis an leitís.
- Cuir na píosaí pita fuaraithe leis an leitís. Cuir an meascán salad leis an Vioigrette Garlic Lemon agus toss go thoroughly.
- Déan an salad a roinnt idir plátaí a fhreastalaíonn nó socrú a dhéanamh ar phláta mór. Barr le cáis fite agus ológa crumbled, más mian leat. Díshear le tahini agus / nó Feistiú iógart Garlic, más maith leat. Sprinkle le síolta cumhdaithe talún tosaithe, tosaithe, más mian leat.
Déanann 4 sa 6 seirbhís do Sailéad Fattoush .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 237 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 399 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 10 g |