Is é Flapjack le ceann amháin de na báicí tráidire is coitianta i mBia na Breataine. D'fhéadfadh a bheith mar go bhfuil siad chomh tapaidh agus éasca a dhéanamh agus cothaitheach freisin. Tá go leor stíleanna de flapjack ann le beagnach aon teaglaim de chnónna, síolta, torthaí agus min-choirce atá ceangailte le Siorcanna Óir agus im beag.
Seo stíl beagán difriúil a d'aimsigh mé le déanaí. Níl aon bácála san oigheann, ach cócaireacht beagán sorn. Tá an flapjack seo bunaithe ar muséil agus mar sin tá dáileog hefty de chnónna, síolta, torthaí, agus go deimhin is mian leat aon rud a leanas a dhéanamh ar na bearta thíos a úsáideann méid (bain úsáid as gloine tomhais gloine) seachas meáchan. Leis an oideas seo tá saoirse cruthaitheach agat flapjack a chruthú le blasanna ar mhaith leat.
Nóta Quick: ní mar an gcéanna atá Flapjack na Breataine mar American Flapjack, atá níos mó ná pancóg ná an traybake simplí seo.
Cad is gá duit
- 1 cupán / 235 ml coirce leite meán
- 3 cupán / 700 cnónna agus síolta ml (do mheascán is fearr leat)
- 1 cupán / 235 ml torthaí tirim (cranberries, rísíní, sultanas)
- 8 tbsp mil (runny)
- 1 oz / 25g siúcra (dorcha donn)
- 4 oz / 115g im (neamhshuite)
Conas é a dhéanamh
Teas mórán domhain domhain ar an sorn. Cuir an coirce agus an meascán cnó agus síol leis (ní chuirfidh tú torthaí ar bith) agus cócaigh ar feadh cúig nóiméad, ag gníomhú go leanúnach chun na comhábhair a thósta, ag tabhairt aire gan gan sruthán, ba chóir go mbeadh an meascán donn órga.
Bain as an teas agus fág le fuarú. Cuir an siúcra mil, donn dorcha agus im isteach salann. Leáigh, iad seo le chéile ar theas mheán, an siúcra a thuaslagadh go hiomlán.
Déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile ar theas íseal, arís, ag tabhairt aire gan gan sruthán. Múch an teas agus coinnigh ar thaobh amháin.
Measc na comhábhair tósta leis an meascán im leáite chun taos géar a chruthú.
Gabháil stáin císte 20cm x 20cm / 8 "x 8" / cearnach agus líne an leatha le bileog páipéar bácála. Brúigh an meascán flapjack go daingean agus go cothrom isteach sa stáin agus déan cinnte go dtéann sé isteach sa choirnéal.
Marcáil cearnóga agus dronuilleoga sa flapjack ansin cuir an stáin sa chuisneoir agus fág ar feadh cúpla uair an chloig a shocrú.
Coinníonn an Flapjack go maith i stáin aeir.
Roinnt Teaglaim Molta do Museli Flapjack:
Measc úlla triomaithe, piorraí agus aibreoga (gearrtha i bpíosaí beaga) leis na cranberries triomaithe (ag déanamh 235 ml ar fad).
Is é an marmalade a chuirtear go maith leis an blas searbh oráisteach, áfach, tá níos mó siúcra ann.
Measc 235 ml cnó cócó a leagtar isteach i síolta lín, sesame, pumpkin agus lus na gréine (700 ml san iomlán)
Más mian leat snáithín breise, cuir roinnt de na síolta in ionad go bhfuil beagán frith-chruithneachta ann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 627 |
| Iomlán Saill | 41 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sóidiam | 8 mg |
| Carbaihiodráití | 60 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 13 g |