01 de 06
Ó Classic Red go Néal Bán
Trátaí Heirloom. Grianghraf © Molly Watson Ba mhaith leat go n-insint dath trátaí duit rud éigin mar gheall ar a blas. Bhuel, a dhéanann sé! Is cuma cad iad na cineálacha trátaí nua-shaothraithe a fhaigheann tú ar an margadh, is féidir leat a gcuid dathanna a úsáid chun a próifíl blas a thuar. Faigh amach cad iad na blasanna a bheith ag súil le trátaí dearg, corcra, glas geal, agus trátaí beagnach beagán bána.
Is cuma cén dath a thógann na trátaí a bhfuil tú ag smaoineamh orthu, roghnaigh trátaí a thit trom as a gcuid méide agus boladh, más rud é go bhfuil siad sásta, le trátaí.
Ag féachaint do níos mó eolais trátaí-lárnach? Amharc ar Thógálacha Amháin .
02 de 06
Trátaí Dearg & Pink
Tomatoes Costoluto Genovese. Grianghraf © Molly Watson Tairgeann trátaí dearg agus bándearg cad a mheasann an chuid is mó de dúinn mar bhlas trátaí clasaiceach nó caighdeánach: aigéad agus milis i gcomhardú. Tá sciathaithe agus amh amhlaithe go héagsúil le héagsúla trátaí trátaí heirloom, go háirithe na cinn is boige agus níos torthúla. Má fhaigheann tú trátaí níos daingne, níos dlúithe duit féin, is iad sin na cineálacha atá oiriúnach go hiontach le bheith á n-iompar isteach sa anlann nó a chaomhnú ar shlí eile.
03 de 06
Tótaí Corcra & Dubh
Trátaí Corcra Cherokee. Grianghraf © Molly Watson Tugtar trátaí corcra agus dubh orthu, ach tá an chuid is mó acu níos mó de dhath marbh nó corcra, cosúil le Purples Cherokee sa phictiúr anseo. Is minic a bhíonn mothúcháin créachta, beagnach smocach orthu sna trátaí seo, le beagán níos lú aigéid ná trátaí dearga. Ní mhaireann a n-dath deas go léir go maith nuair a chócaíonn tú iad - ag leagan leagan drabber cibé acu a thosaíonn siad, mar sin is fearr iad seo a úsáid amh i sailéid agus salsa chun éifeacht drámatúil a dhéanamh.
04 de 06
Trátaí Orange & Buí
Tomato Boy Boy. Grianghraf © Molly Watson Tá trátaí ora agus líomóid, cosúil le Buachaillí Lemon agus Oráistí Flamme, éadrom, milis, agus tá aigéad an-íseal acu. Is iad na cineálacha a chuirfidh i gcuimhne duit go bhfuil torthaí trátaí ag luibheanna. Coinníonn a n-aigéad íseal iad ó na hiarrthóirí is fearr le haghaidh cócaireachta nó caomhnú ach iad a dhéanamh go foirfe le haghaidh sailéid agus cóireálacha amh eile cosúil le bruschetta - ach tósta a dhéanamh arán, é a rubar le gairleog, é a bhrú le ola olóige, carn ar roinnt trátaí mionghearrtha le salann, agus bite isteach sa samhradh.
05 de 06
Trátaí Glasa
Tótaí Glasa Seabra. Grianghraf © Molly Watson Tosaíonn na trátaí go léir glas, ar ndóigh, agus tá bealaí ann chun na trátaí atá ró-aibí a fhómhar agus a úsáid má tá siad fós ar an bhfíonna nuair a bhíonn an reo ag bagairt, ach tá roinnt cineálacha cosúil leis na Seabracha Glasa (sa phictiúr anseo) agus sa Ghearmáinis Tá Glasaigh glas, fiú tar éis a bheith níos aibí agus milis agus réidh le hithe. Is minic nach mbíonn na trátaí glas fíor agus go deo seo níos lú aigéadach ná trátaí dearga, agus blas measctha milis. Tá siad iontach i salad, ag cur cic trátaí agus rudaí á gcoimeád go léir glas.
06 de 06
Trátaí Bán
Bándhíonta Bán (Trátaí Bán). Grianghraf © Molly Watson Níl trátaí bán i ndáiríre bán. Tá siad níos mó de ghlas buí nó sách íogair, mar is féidir leat a fheiceáil thuas. Cosúil le trátaí buí, tá trátaí geala, cosúil le hÁiseacha Bán, go suntasach níos lú aigéadach ná trátaí dearga. Is iad na cineálacha is milis iad (fiú níos lú ná trátaí oráiste agus buí). Ní dhéanann an easpa aigéid iad is fearr chun cócaireacht a dhéanamh in aon ní, ach tá siad slisnithe go hálainn, saillte, agus tá siad chomh simplí agus is féidir.