Eolas agus Recipes Quinoa
Saothraigh daonánaigh Dúchasacha na gráin quinoa ( quinua nó quínoa sa Spáinnis) ar feadh na mílte bliain. D'ith na hÁcáin quinoa chun a n-aiste bia arbhar agus prátaí a fhorlíonadh. Taitíonn Quinoa ag ardleibhéal, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do na réimsí sraithe cáiliúla a fhaightear i gcathracha ársa Mheiriceá Theas, mar shampla Machu Picchu. Tá quinoa saibhir i iarann freisin, atá tábhachtach do dhaoine a bhfuil cónaí orthu i limistéir ard-airde, bochta ocsaigin cosúil leis na hÁise.
Agus murab ionann agus cruithneacht, tá quinoa saor ó ghlútan, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca díolama do go leor daoine.
Ní raibh inimircigh Eorpacha go Meiriceá Theas go mall chun cuanó a ionchorprú ina n-ealaín, agus níor athshuiteadh ach le déanaí. Tá sé le feiceáil anois ar bhiachláir na mbialann is upscale i Meiriceá Theas, agus tá cócairí ag cruthú bealaí nua chun quinoa a ionchorprú in oidis nua-aimseartha.
Conas a Úsáid Quinoa
Tá Quinoa delicious, le blas nutty a chomhlíonann go leor comhábhair eile. Is féidir Quinoa a chócaráil mar rís agus cuireann sé uigeacht iontach le súpaí agus sailéid. Déanann sé géarú crunchy le haghaidh sicín friochta nó iasc. I Meiriceá Theas, tá sé coitianta agus díoltar é mar arbhar cothaitheach. Tá an leagan gránna báite sásta i fianáin agus earraí bácáilte eile. Tá bairsí déanta as plúr quinoa ag éirí níos coitianta, dá n-airíonna saor ó ghlútan agus as ábhar ard próitéine araon. Is féidir leat pasta a dhéanamh fiú le plúr quinoa.
Cá háit a Lorg Quinoa
Is iad na siopaí bia sláinte na háiteanna is iontaofa chun quinoa a fháil ach tá sé níos coitianta é a fheiceáil ag siopaí grósaera rialta. Is minic a fhaightear an rís agus an couscous, sna hailt arbhair nó mór-bhianna, nó sa chuid bianna speisialtachta Laidine.
Conas a Cook Quinoa
Ullmhaigh quinoa de réir mar a ullmhaíonn tú rís: sruthlú in uisce go dtí go mbeidh sé softened agus chewy agus go bhfuil an t-uisce glactha.
(Is é an cóimheas traidisiúnta 2 chuid leachtach go 1 chuid quinoa). Is féidir an t-uisce a bhlaistiú le broth sicín nó séasúir eile. Tá leaganacha fiú milsithe de quinoa bruite, cosúil le maróg ríse. Éilíonn síolta Quinoa sruthlú a bhaint as an sciath searbh a chosnaíonn iad ó éin a ithe. Tá an chuid is mó de na quinoa a dhíoltar sa lá atá inniu ann réamhtheachtaithe, ach tá sé fós go maith smaoineamh na gráin neamhchócaráilte a shruthlú in uisce agus iad a chuimilt idir do mhéara ar feadh nóiméad nó dhó, go dtí go sroicheann an t-uisce go soiléir.
Recipes Quinoa
- Arán Mil Quinoa
- Rollaí Dinnéar Quinoa
- Fianáin Cumhachta Quinoa Oatmeal
- Quinoa Bagels
- Barraí Granola Quinoa Oatmeal
- Muifíní Corn Quinoa
- Arán Meaisín Quinoa Oatmeal Arán
- Tairiscintí Sicín Crispy Quinoa
- Sailéad Steak agus Quinoa le Mango Salsa
- Quinoa Sushi
- Scuais Chnó Stoite Quinoa - Calabaza Bellota con Quinoa
- Croquetéid Quinoa le Ham agus Cáis Parmesan
- Quinoa Ispíní Casserole - Pastel de Quinoa
- Fianáin Lowfat Quinoa le Rísíní Órga agus Anann Triomach
- Muffíní Spice Quinoa Apple
- Quinoa agus Cranberry Pilaf
- Sailéad Bean QUinoaQuinoalack
- Quinoa le Piobair Il-daite agus Cáis Gabhar