Tá na muifíní milis milis seo níos measa ná muffiní arbhar rialta, agus tá siad níos éadroime agus níos tairisceana.
Go hiondúil, glactar an coirnín gnáth ar leath plúr agus leath arbhar. Ach le haghaidh na muffin milis seo, úsáidfidh tú trí chuid plúr uilechuspóireach agus aon chuid arbhar.
Agus tá an bealach chun tomhas , ar ndóigh, de réir meáchain. Céard a chiallaíonn go mbeidh scála digiteach de dhíth ort is féidir leat a ghreamú.
Ní traidisiúnta i ngach áit a bhíonn muffíní milis saibhir, ach má tá craiceann uafásach agat i gcás muifín milis milis, tá an t-oideas seo ar do shon. Is mian le muffín garbh, garbhlachach a bheith sásta, ach tá an solas, na cinn tairisceana ach ag iarraidh a mhilsiú.
Ar deireadh, cuimhnigh púdar bácála úr a úsáid. Má tá sé níos sine ná sé mhí d'aois, ní chuirfidh sé ardú go leor ar fáil.
Cad is gá duit
- Maidir 1 1/2 cupán / 195 gram plúr (gach cuspóir)
- Maidir le 1/2 cupán / 40 gram
- cornmeal
- 2/3 cupán siúcra (gránach)
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1/2 salann snáithíní
- 1 1/4 cupán bainne iomlán
- 2 uibheacha mór (buailte)
- 3 im spúnóg bhoird
- 1/3 cupán ola glasraí
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 F.
- Comhcheangail an plúr, an choirce, an púdar bácála, an siúcra agus an salann i mbabhla mór.
- I mbabhla beag micreathonn sábháilte, té an t-im sa mhicreathonn ar feadh thart ar nóiméad, go dtí go bhfuil sé go maith leá. Nó is féidir leat é a leá ach i mban beag thar teas an-íseal. Socraigh an t-im leáite ar leataobh ag teocht an tseomra chun fuarú, ach ná lig dó é a dhaingniú arís.
- Comhcheangail an bainne agus an t-im leáite. Ansin cuir an t-ola, agus ar deireadh leis an uibheacha buailte. (Cuirtear an t-im te ó chócaireacht an uibhe chun cosc a chur leis an im leáite agus an bainne an chéad uair)
- Laghdaigh go hiomlán agus cuir plúr 12-cupán muffin (nó cuir an líneáil muffin páipéir in áit eile).
- Cuir na comhábhair leachtacha leis na cinn tirim agus déan iad a mheascadh go dtí go mbeidh an leacht corpraithe. Feicfidh tú cúpla cnapáin fós. Ach tá sé sin go maith mar gheall go gcuirfidh meascán ró-fhada nó ró-fhíorúil faoi deara go mbeidh na muifíní ag éirí go crua.
- Go cúramach, cuir an bataire isteach sa phailín muffin ullmhaithe (is féidir leat gille beag nó fiú scuab uachtar reoite a úsáid) agus aistriú chuig an oigheann láithreach.
- Bácáil 18 go 20 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh páipéar fiacla isteach i lár muifín amach glan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sóidiam | 281 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |