Tá Quinoa foirfe do chasailéil - d'fhéadfadh sé a bheith ar cheann de na húsáidí is fearr le gráin neamhghnách. Tá uigeacht iontach aige nuair a bhíonn sé bácáilte, agus déanann sé blas ar gach rud a chuireann tú leis. Is casserole saibhir, compordach é seo, le spionáiste, pecans, cranberries triomaithe agus ispíní chorizo. Is féidir an casserole seo a ullmhú gan an ispíní do phríomhchúrsa vegetarian den scoth. Chomh maith leis sin, chuirfeadh sé stuif den scoth le haghaidh turcaí rósta.
Cad is gá duit
- 1 cupán quinoa
- 2 cupán broth sicín (nó brat glasraí le haghaidh leagan vegetarian)
- 1/2 cupán cranberries triomaithe
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 3 naisc de chorus ispíní, clóscríbhinní curtha as oifig
- 1 gairleog mionghearrtha múnlaithe
- 6 cupán duilleoga spinach
- 3 spúnóg bhoird uisce
- 6 unsa cáis uachtar, softened
- 2 uibheacha
- 1/2 cumhra cuaspúnóg
- 1/2 cupán mionghearrtha cupáin
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 4 spúnóg bhoird im, leá
Conas é a dhéanamh
- Cuir quinoa i sáspan leis an brat sicín agus cuir le suanbhruith. Cócair go dtí go mbeidh an leacht uile go léir ag baint le quinoa, thart ar 15 go 20 nóiméad. Bain as an teas agus cuir craiceannáin isteach i quinoa. Clúdaigh agus cuir i leataobh.
- Cuir ola olóige go skillet trom agus cuir os cionn teas mheán. Cuir aspíní le chéile, le spúnóg adhmaid nó spatula á gcur go bruscair agus iad ag cócaireacht. Súcailí cócaireachta a dhéanamh go dtí go n-éan. Bain as skillet agus cuir i leataobh.
- Cuir gairleog leis an skillet céanna agus cócaireacht go gairid os cionn teas mheán, go dtí go bródúil. Cuir spinach agus 3 spúnóg uisce le chéile agus cócaireacht go dtí go mbeidh an spionáiste fágtha agus go bhfuil uisce tar éis galaithe. Bain spionáiste, draenáil go críochnúil agus giorra.
- Preheat oigheann go 350 céim. Measc ispíní agus spionáiste isteach i quinoa. Cruthaigh cáis uachtair, uibheacha, cumin, pecans, agus salann agus piobar chun blas a fháil.
- Bun scuab agus taobhanna mias casserole le im leáite. Déantar meascán quinoa spúnóg go héadrom isteach sa chasóille (ná cóiréalaigh isteach sa mhias), agus déan an t-im leáite a thriomú.
- Bake casserole go dtí go téitear sé trína chéile agus go donn ar bharr, 25 go 30 nóiméad.
- Bain as an oigheann agus fónamh te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 399 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sóidiam | 562 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 12 g |