01 de 15
Great Irish Food
Léiríonn an Ghaeilge seo go láidir go bhfuil an dearcadh i dtreo bia in Albain: " S mairg a ni tarcuis air bia ," a aistríonn go "Is é an duine atá ag díspeagadh bia ná amadán." Ba chóir go mbeadh grá agus taitneamh as bia na hAlban, traidisiúnta agus nua-aimseartha ann. Is féidir le cleamhnas na tíre dá n-ealaín a fheiceáil go héasca sna 15 oidis is fearr le hAlban seo.
Níl ach beagán de na bianna ag na hógais, an leite agus an fuisce agus an deoch a chruthaigh na hAlban thar na blianta, agus an úsáid is fearr a bhaint as na tairiscintí a thugtar dóibh ó na sléibhte garbh, lochanna, lochanna mara agus sruthanna, chomh maith le na gleannta agus na sléibhte torthúla.
Tá bia na hAlban sásta ní hamháin sa tírdhreach ach freisin i stair agus oidhreacht na tíre, cé go bhfuil cuid de na Ríochta Aontaithe fós ag a chéannacht féin a gheobhaidh tú sna h-oidis seo a leanas.
02 de 15
Gach Maidir leis an Haggis
Ní hamháin go bhfuil Haggis do Burns Night (ceiliúradh in Eanáir a chuimhneoidh saol filíochta na hAlban) ach is mias fíor-thraidisiúnta de chuid na hAlban a bhfuil grá agus á ithe ann chomh maith le go leor codanna eile den domhan.
Déantar an Haggis ó plúchadh caorach (na codanna a bhíonn le feiceáil go minic ar nós scamhóga, croí, etc.), atá mionghearrtha agus measctha le min-choirce, snáithíní, agus séasúir agus ansin iad a líonadh isteach i mbolg na gcaorach, fuaite, agus cócaráilte. Féadfaidh an fheoil agus an modh fuaime a chur as an áireamh, ach is é an meascán de na comhábhair delicious-ní mór duit é a thriail. Is é Haggis an fheoil in oidis na hAlban is cáiliúla , tatties, agus nach bhfuil .
03 de 15
Bowl de Scottish Porridge
Faigh amach an mhias bricfeasta sláintiúil agus cothaitheach na hOileán leite , an t-oideas a bhí i gcónaí a fuarthas ar dtús agus a chócaráil i bpanna ar dtús agus a thiomáint le spurtle adhmaid (bata). Tugann an mhin choirce san oideas seo tús sláintiúil don mhias seo go dtí an lá. Cothaíonn carbaihiodráití scaoilte mall é ó bhricfeasta tú tríd am lóin.
04 de 15
Scóin Tattie
Is cuid traidisiúnta de bhricfeasta iomlán na hAlban iad scóin Tattie agus is minic a dtugtar scóin prátaí orthu freisin; is féidir leat iad a éisteacht dá ngairtear an t-arán fad nó prátaí in Éirinn. Tá siad tapaidh agus éasca a dhéanamh agus is bealach úsáideach iad a úsáid chun prátaí maisithe a bhriseadh ar shiúl. Foirfe le pláta bricfeasta-nó aon am eile den lá!
05 de 15
Skink Cullen
Is baile beag í Cuilinn in Oirthuaisceart na hAlban agus sa bhaile ar cheann de na miasa is cáiliúla in Albain, skink Cullen . Is anraith íogair é agus a dhéantar go traidisiúnta le haithín Finn (adóg deataithe), prátaí agus oinniúin. Tugtar cluasán feola deataithe i gcodanna eile den Bhreatain freisin ar skink Cullen. Is féidir leat úsáid a bhaint as tobac a chaitheann tobac Arbroath freisin a bhí deataithe thar crua-adhmaid i mbaile na cora farraige Arbroath (dá bhrí sin an t-ainm) - iasc deataithe traidisiúnta na hAlban.
06 de 15
Anraith Cock-a-Leekie
Tá anraith Cock-a-Leekie go bunúsach ina mhias tuathail agus tá go leor athruithe réigiúnacha ann - cuid acu ag dul siar na gcéadta bliain, ag nochtadh cé chomh tábhachtach is atá an bia seo le bia na hAlban. Tá oidis ann le bagún griochta mionghearrtha, daoine eile a bhfuil stoc mairteola nó piobar Iamáiceach acu, cuid acu fiú le prúnaí stiúrtha sa mhias críochnaitheach, a bhuíochas le gourmet na Fraince, Talleyrand. Cibé bealach a dhéanann tú an t-oideas éasca seo, tá sé cinnte go mbeidh sé ina buaiteoir.
07 de 15
Scottish Stovies
Iarr ar 100 Scots ar oideas stóbies traidisiúnta agus gheobhaidh tú 100 freagra difriúla - tá a leagan féin ag gach duine (agus ar ndóigh, is é an rud is fearr leo).
Ciallaíonn Stovie "giotán ón sorn," rud a chiallaíonn go bunúsach na giotán go léir ó rósta Dé Domhnaigh. Gan go gcaithfidh tú a bheith teoranta do na piocadh ó do lóin-stovies Dé Domhnaigh - is é is bunúsach feoil agus prátaí stiúrtha - is féidir é a dhéanamh freisin trí stáin mhairteoil corned nó cuid de mhairteoil nó éiscíní mionghearrtha bruite.
08 de 15
Rumbledethumps
Ní mór duit ach an t-ainm amaideach seo a ghrá, rud a mhíníonn sé ar bhealach ar bith, ach tá sé fós spraoi. Is é an mhias a bhaineann le Rumbledethumps an bealach i leith na hAlban chun na prátaí maisithe agus glasraí eile a úsáid ar mhaithe le mias taobh casserole-mhaith a chothú (nó is féidir leat é seo a ithe air féin). Mar sin éasca a dhéanamh, beidh tú i ngrá leis.
09 de 15
Oatcakes na hAlban
Tá Oatcakes chuig Albain cad é baguette leis na Fraince. Tá na cácaí árasáin déanta as coirce go príomha mar aran náisiúnta na hAlban sna céadta bliain. Tá siad tapaidh agus éasca a dhéanamh agus bíonn sneaiceanna blasta nó gabháil leo le cáise.
10 de 15
Seanchar Gearr na hAlban
Cé go n-itheann traidisiún na hAlban go traidisiúnta ar Oíche Chinn Bhliana, tá an t-oideas giorra seo ró-mhaith a shábháil ar feadh oíche amháin! Déanann an t-oideas uile-im do bhruicéad leá i do bhéal. Bí cinnte go mbainfidh tú an taos a láimhseáil chomh beag agus is féidir agus chun láimhe agus uirlisí fuar a úsáid chun solas sínithe "shortie" a bhaint amach agus uigeacht brúite.
11 de 15
Tipsy Laird
Tá an t-údar comhairleach mar an gcéanna mar an gcéanna le trifle , an muinín atá tar éis bataí na Breataine a ghreamú ar feadh na gcéadta bliain. Chomh maith leis sin tá cuid traidisiúnta d'Oíche Burn's, níl an milseog seo ach delicious ach freisin go leor le breathnú air. Déantar sraitheanna císte spúinse, sútha craobh, custard, agus uachtar bhuailte a bhiathadh le beagán uisce-uisce (seachas seirr na Breataine), agus is féidir iad a dhíchur má bhíonn siad ag freastal ar an mhias do leanaí.
12 de 15
Cranachan na hAlban
Is milseog traidisiúnta na hAlban é Cranachan a sheirbheáil go minic ag ceiliúradh. Cruthaíonn an puree dearg sú craobh le huachtar bhuailte a bhlaiseann le fuisce agus le mil a chóireáil fhéile atá ag plé le blas. Cuir coirce tósta blas nutty agus uigeacht crunchy.
13 de 15
Tablet na hAlban
Tá táibléad na hAlban dóibh siúd a bhfuil fiacail milis - tá an candy milseog seo sách milis. Iarrann an t-oideas ceithre phunt siúcra anseo! Ach is é an rud maith ach ba chóir beagán bite a shásamh. Más mian leat, cuir blastáin ar nós piobair.
14 de 15
Dumpling Clootie
Tá dumplings Clootie an -difriúil ó na meiriceánaigh a bhfuil a fhios acu mar dumplings - an appetizer cosúil le pouch-mhaith na hÁise nó an stíl brioscaí le haghaidh stew an Deiscirt. Tá milseog na hAlban níos mó de chúil torthaí, ag coirce coirce le sruthanna agus spíosraí, chomh maith le saille orgán feola-ainmhithe. Tá an seacht mór seo ag croílár ceiliúradh na hAlban go mór, lena n-áirítear an t- suppéar Oíche Dhomhnach agus Dó.
15 de 15
Císte Dundee
Is féidir císte Nollag na hAlban a ghairm freisin mar chíste Dundee (cé go n-itheann sé ar feadh na bliana) agus go n-aithnítear go héasca an maisiú almond ar fud an bharr. Go bunúsach tá cúil torthaí go traidisiúnta, lena n-áirítear almóinní, fuisce, agus craiceann oráiste.