Oideas Traidis Císte Dún Dearg na hAlban

Tagann císte Dundee traidisiúnta, gan aon iontas, Dundee in Albain. Tá an císte sainiúil in éineacht le cácaí torthaí saibhir eile trí chiorcail de almóinní bántha ar dhromchla an chíste.

Tá go leor leaganacha de Chíste Dundee ann, agus éilíonn go léir gurb iad "an ceann" ach is gnách go ndéanfaidh aon císte torthaí beoga saibhir an post. Tá an císte seo chomh gar agus is féidir liom císte traidisiúnta fíor a fháil mar go bhfuil na almóinní ann, fuisce, agus an craiceann oráiste.

Is é Dundee an áit bhreithe freisin mar gheall ar mhuintir na Breataine mar gheall ar an teaghlach Keiller agus creidítear go ginearálta leis an gcéad caomhnú bricfeasta atá ar fáil go tráchtála. Dá réir sin, beidh císte oráiste i gceist le císte fíor agus fíor Dundee dá bhrí sin a nascann sé leis an bhfarmaigean a dhéanamh sa bhaile. Cuimsíonn an t-oideas seo beagán den dá rud agus mar sin tá go leor citris ann.

Ós rud é gur císte na hAlban é seo, go traidisiúnta, baineadh úsáid as fuisce braiche chun an císte a bhlasadh. Mar sin féin, más rud é nach bíonn an t-uiscebheag ar do tipple, bíodh bíodh sé ag úsáid branda nó fiú seire.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Preheat an oigheann go 300F / 150C / Gáis 2.
  2. Cuir stáin císte 8½ "/ 22cm ar líne le páipéar greamachán nó bácála agus ramhar go héadrom le beagán im.
  3. Cuir an t-im, an siúcra agus an zest isteach i mbabhla mór bácáilte seomra. Uachtar an t-im isteach sa siúcra go dtí éadrom, réidh agus uachtar ag baint úsáide as forc nó leictreach láimhe.
  4. Measc an plúr leis an púdar bácála agus an spice measctha. Buille ubh amháin isteach san im uachtar, buille ansin i dtríú cuid den phlúr. Déan arís go dtí go n-úsáidtear na huibheacha agus an plúr go léir.
  1. Cuir na torthaí, an craiceann citris candied, agus na silíní (má úsáideann siad) leis an meascán agus cuireann siad go maith ach go réidh - níl tú ag iarraidh an bataire císte a iompar go mór - go dtí go mbeidh na torthaí go léir ionchorpraithe sa mheascán.
  2. Ar deireadh, corraigh an fuisce ag baint úsáide as spúnóg nó spásúil.
  3. Cuir an meascán isteach sa stáin císte ullmhaithe agus cuir an dromchla ar an leibhéal. Déan cócaireacht san oigheann réamhtheáite ar feadh 1½ uair an chloig, ansin socraigh na almóinní brattha i gciorcail ar an mbarr agus cuir an císte ar ais go dtí an oigheann. Déan cócaireacht ar feadh uair eile nó go dtí go bhfuil an císte ina dhonn domhain, órga.
  4. Bain an císte as an oigheann agus cuir ar aghaidh chuig raca fuaraithe agus fág an císte chun fuarú sa stáin. Nuair a bheidh sé fuaraithe, tá sé réidh le hithe.
  5. Coinníonn an císte go maith nuair a stóráiltear é i stáin aeir.

Nótaí maidir le Císte Dundee a dhéanamh:

Ná bí bácáil an chíste seo, tá sé ard i siúcraí agus torthaí agus ní mór duit an bácála níos moille a dhéanamh chun a chinntiú nach sruthán sé. Má bhraitheann tú go bhfuil sé ag dul go dona, an teas a ísliú go gasta, tá a gcuid idiosyncraíochtaí féin ag gach oighinn.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 654
Iomlán Saill 30 g
Saill Sháithithe 12 g
Saill neamhsháithithe 12 g
Cholesterol 155 mg
Sóidiam 585 mg
Carbaihiodráití 93 g
Snáithín cothaithe 7 g
Próitéin 11 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)