01 de 04
Stair na Hogmanay
Haggis le haghaidh Suipéar Oíche Burns. Getty Is ceiliúradh na hAlban é Oileán na Nollag ar Oileán na Bliana agus is féidir leis an laethanta a laethanta le laethanta - ní cheiliúrann duine ar bith an oíche roimh an Albain! Creidtear go bhfuair na hAlban ceiliúradh na hAlban ó Cheiliúradh na Nollag agus a gceiliúradh ar an lá is giorra den bhliain. Ach creidim go leor go ndearnadh cosc ar na Nollag agus nach ndearnadh é a cheiliúradh in Albain ó dheireadh an 17ú haois go dtí na 1950idí, bhí spórt maith ag Oíche Chinn Bhliana do roinnt féachana agus cúis le fuisce a ól agus bia a ithe.
Tá mórán traidisiúin timpeall an tráthnóna - lena n-áirítear saincheaptha na gcéadta bliain d'aois de First Footing-and Hogmanay i gceist le páirtithe agus féilte ar fud na hAlban leis an bpáirtí poiblí is cáiliúla agus is cáiliúla i nDún Éideann - agus is cuid mhór de bhia agus deoch traidisiúnta é seo.
02 de 04
Bianna Savory le Freastal ar Hogmanay
Is mhias traidisiúnta na hAlban é an Haggis a úsáidtear go minic le prátaí mash. Clive Streeter / Getty Images Áirítear le bia Hogmanay na bianna traidisiúnta ar fad in Albain, agus mar sin táthar ag súil go bhfaighidh tú miasa teasa teasa mar is cóir an tráth seo den bhliain. Suas ag barr an liosta seo tá haggis , orgáin chaorach measctha le coirce agus coiscthe agus bruite i boilg caorach. Ach beidh clasaiceacha eile ann, mar shampla anraith cock-a-leekie ( anraith sicín) agus táille suntasach, cosúil le píosa coisín le mias taobh de chuid Rumbledethumps ( bácáil prátaí agus glasraí) nó tatties delicious traidisiúnta agus neeps (prátaí agus gearrtháin). Tá na h-oidis seo go léir éasca agus déanfaidh siad teagmháil bharántúil do cheiliúradh Oíche Chinn Bliana.
03 de 04
Siopaí Sweet Sweet le Freastal ar Hogmanay
Scipeáiléir Joy / Íomhánna Getty Dóibh siúd a bhfuil milisín fiacail, giorra (bréagán, fianán brúite) i láthair i gcónaí i Hogmanay agus uaireanta le cáise. Ina dhiaidh sin, is cinnte go mbeidh an mhin choirce tinnte le hAlban Cranachan le sútha craobh na hAlban agus trifle úr -uachtar nó le húdar leideanna, atá cosúil le trifle clasaiceach na Breataine ach go bhfuil sé ag dul isteach i whisky seachas seir.
04 de 04
Deochanna Dé hAoine
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Nuair a thagann sé le deoch in Albain, caithfidh sé a bheith fuisce. Tá uiscebheag Scotch (atá litrithe gan "e") cáil domhanda agus cad é an t-am is fearr chun é a ól ná i Hogmanay. Níl a fhios ag aon duine go díreach nuair a chleachtadh ealaín an uisce ar an gcéad uair in Albain, ach is é a chreidiúint gurb é na Ceiltigh Ársa a rinne uiscebheatha ar dtús. Glaoíonn na Ceiltigh sé uisce beatha - uisce na beatha - a tháinig chun cinn i Scotch, deoch a rinneadh ach in Albain ach taitneamh a bhaint as ar fud an domhain.
Ar ndóigh, is féidir leat deoch uisce Scotch níochán (gan oighear nó meascthóir) a dheoch, ar na carraigeacha (le h-oighear), nó mar chuid de chocáin, cosúil le cleamhnas , Scotch Manhattan.
Más rud é go bhfuil beoir níos mó ná do luas, tá go leor scoláirí Scotch agus na hAlban a roghnú as. Tá beirt dhorcha araon ag an dá ach tá siad sách éagsúil óna chéile.