Ní bheadh aon bhricfeasta na hAlban i gcrích gan scóin Tattie - Tattie a bheith ina theanga ar an eolas maidir le prátaí. Tá go leor oidis na hAlban ann do Scones Tattie ach is fearr liom é seo. Áitíonn cuid acu nach n-áireofaí uibheacha Tattie Scones, ach cuireann mé leis an uibhe a chabhraíonn leis na prátaí a ghlanadh le chéile agus déanann sé scón níos éadroime. Le do ghlaoch a chur le ceann amháin nó nach ea.
Uaireanta tugtar scóin prátaí ar Scones Tattie agus is féidir leat iad a éisteacht freisin ar a dtugtar arán fadge nó prátaí in Éirinn.
Tá siad tapaidh agus éasca a dhéanamh agus is bealach úsáideach iad a úsáid chun prátaí maisithe a bhriseadh ar shiúl .
Cad is gá duit
- 1lb / 500g prátaí, bruite agus maisithe
- 1 oz / 30g im, leá móide breise le haghaidh greasing
- 1 / 2sp salann
- 1 ubh mheán
- 4 oz / 125g plúr, chomh maith le beagán breise le haghaidh rolladh amach
- 1sp
- púdar bácála
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 395 ° F / 200 ° C / Gáis 6
- Cuir an prátaí maisithe i mbabhla bácála mór agus cuir na comhábhair eile go léir chun taos greamaitheach a dhéanamh.
- Righ an taos ar dhromchla sruthlaithe go dtí thart ar ½ orlach / tiús 1 cm. Gearrtar isteach i mbabhtaí snámh-mheánacha ansin cuir trasna isteach sa taos chun 4 dingeanna comhionann a mharcáil.
- Déan bileog bácála le h-im agus cuir na scóin ar feadh 15 nóiméad go dtí go mbeidh sé donn óg agus ardú. Is féidir na scóin a chócaráil freisin ar bharr na sorn ar griddle nó friochta trom-bhunaithe. Cócaigh na sconna 5 nóiméad ar an dá thaobh go dtí go bhfuil siad órga agus ardú
- Eat nuair atá tú te. Is maith liom an t-im a chuireann mé in im.
Cad iad na Prátaí a Úsáidtear do Scóin Tattie
Agus tú ag déanamh do mash (nó ag úsáid mash ar scor) beidh tú ag iarraidh prátaí maisithe a dhéantar le prátaí stáirseacha. Cruthóidh na cineálacha Waxy ar an mash waxy is fearr agus an ceann is measa, a bheith lumpy. Is traidisiúnta Maris Piper nó King Edward na cineálacha is fearr duit. Déan seiceáil i gcónaí ar an éagsúlacht a cheannaíonn tú atá oiriúnach le haghaidh mashing agus beidh tú ceart go leor.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sóidiam | 606 mg |
| Carbaihiodráití | 25 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 8 g |