Faigh amach an mhias bricfeasta sláintiúil agus cothaitheach leite na hAlban. Iarrann an t-oidis seo ar choirce rollta atá ar cheann de na bealaí is sláintiúla chun an lá a thosú mar go gcoimeádfaidh an carbaihiodráit a scaoiltear go mall tú go bhfuil tú sásta ó bhricfeasta go dtí am lóin. Go ndéanann bia leite fíor-bhia ar leite na hAlban .
Ba chóir fíor leite a chócaráil i bpanna agus a thiomáint le spurtle adhmaid (bata) ach ná bíodh imní ort, déanfaidh spúnóg adhmaid fíneáil.
Cad is gá duit
- 4 unsa / 110 g coirce rollta (nó coirce pinhead na hAlban)
- 9.5 unsa / 275 ml bainne (nó uisce nó meascán den dá cheann)
- Roghnach: pinch salann
- Roghnach: síoróip maple, siúcra donn, síoróip órga, subh
Conas é a dhéanamh
- Céad cinneadh a dhéanamh ar mhaith leat do leite a dhéanamh leis an uisce go léir, le gach bainne, nó meascán den dá. Má tá amhras ort, más maith leat leite uachtar, oibríonn gach bainne is fearr.
- Cuir an coirce i sás trom agus cuir an bainne nó an t-uisce leis.
- Cuir an coirce go réidh le boil mall, ag cur an t-am ar fad go dtí go dtosaíonn an leite tiubhlú.
- Nuair a thosaigh an tiús, cuir an teas níos ísle ionas nach mbeidh an leite a dhó. Lig don leite suanbhruith ar feadh thart ar 7 nóiméad (nó níos lú má tá an leite tiubh go leor agus téite go léir).
- Bain as an teas agus lig sé do 1 nóiméad. Ligeann sé seo go mbeidh an leite fionnuar beagán; Is féidir uaireanta an tine a ithe mar gheall ar an tine.
- Freastal ar an leite i mbabhlaí teasa le síoróip maple, siúcra donn, síoróip órga nó cuibhéal snámha de jam má tá sé ag teastáil.
Cineálacha Coirce le haghaidh Leite
Bhí a fhios ag Goldilocks cad a bhí á dhéanamh nuair a ith sí an leite ó gach babhla, agus roghnaigh sé an tastiest ar deireadh. Tá go leor blas agus uigeachtaí sa mhias traidisiúnta san Albain. Is cosúil go bhfuil sé tiubh agus milis, agus tá daoine eile ar an taobh blasta le salainn. Is minic a bhíonn leite meandaracha (a bhíonn frowned ag purists leite) agus comhsheasmhacht níos éadroime.
An choirce a úsáidtear leite a chinneadh cé chomh mór is a bheidh an mhias deiridh agus cé chomh fada is atá sé chun cócaireacht; is é an coirce níos fíneáil agus an t-am cócaireachta níos tapúla. Déantar an coirce a úsáidtear le haghaidh leite a rolláil de ghnáth seachas brataithe agus coirce na hAlban, ar a dtugtar coirce pinhead, iad siúd a úsáidtear le haghaidh leite na hAlban.
Roghnaigh coirce rollta más mian leat comhsheasmhacht réidh agus leite a chócaíonn go tapa. Tá gráin mheánach ag coirce rollaithe agus úsáidtear iad le haghaidh coirce, brioscaí agus líonta.
Luach Cothaitheach na Coirce
Tá an luach céanna cothaitheach ag gach coirce, is cuma cén cineál a roghnaíonn tú, is carbaihiodráit mall-scaoilte iad agus is foirfe do aiste bia íseal-innéacs glycemic. Léiríonn taighde freisin go bhfuil siad úsáideach le colaistéaról a ísliú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 35 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 151 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |