Tá Oatcakes chuig Albain cad é baguette leis na Fraince. Tá na cácaí árasáin déanta as coirce go príomha mar aran náisiúnta na hAlban sna céadta bliain. Tá siad tapaidh agus éasca le sneaiceanna blasta nó gabháil le cáise a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 4oz / 125g min-choirce meánach (móide breise le haghaidh kneading)
- 1/2 císte. bicarbonate soda
- 1 pinch salann
- 2 crainn. saill (gé nó bagún, leá)
- 1 tbsp. uisce te
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375F / 190C / Gas5
- I mbabhla mór meascán le chéile an mhin choirce, salann, agus bicarbonáit soda. Ansin cithfí isteach sa saille leáite agus corraigh go bríomhar le greamaigh tiubh, cuir an t-uisce te agus cuirfidh sé meascán arís.
- Gearr an greamaigh isteach i dhá liathróid bheag, spréiceáil dromchla oibre le maol coirce agus rollaigh gach liathróid ar an dromchla chun cóta agus chun cosc a chur ar ghreamú. Cuir do gach liathróid ar feadh cúpla nóiméad go dtí go dtosaíonn an meascán ag tirim beagán agus stopann sé ag cloí leis an dromchla. Cuir beagán coirce beagán breise de réir mar is gá ach bain úsáid as go gasta, ní mian leat go mbeadh na cácaí ró-thirim.
- Rollaigh gach liathróid i diosca garbh ¼ "/ ½cm tiubh, ansin gearrtha isteach sa cheathrú.
- Cuir ar bhileog bácála greased agus brúigh ar feadh 30 nóiméad san oigheann nó go dtí donn ag na h-imeall.
- De rogha air sin, is féidir na holacóga a chócaráil i mban friochta te, 3 nóiméad ar gach taobh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 12 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 99 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |