Déantar an t-oideas seo le haghaidh trufailí cáise uachta seacláide le dornán comhábhair ach tá blas domhain, casta acu, a bhuíochas leis an gcá uachtar. Is rogha iontach é seo más mian leat truflaí seacláide a dhéanamh, ach níl an t-uachtar trom ar a dtugtar i bhformhór na n-oidis.
Scríobh mé an t-oideas chun truflaí seacláide simplí a thabhairt ar aird, ach is féidir leat a bheith cruthaitheach agus cuir breiseáin blaistithe breise, zest cítris, cnónna, torthaí triomaithe nó cnó cócó chun do trufail a shaincheapadh. Is féidir leat triail a chur orthu i seacláide dorcha nó bán más mian leat!
Cad is gá duit
- 1/2 cupán púdar cócó (le haghaidh rollta)
- 4 unsa seacláid gan mhilleadh
- 8 unsa cáis uachtar (ag teocht an tseomra)
- 14 unsa (3 1/2 cupán) siúcra púdraithe
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/4 salann ciúbón
Conas é a dhéanamh
- Doirt an púdar cócó isteach i gcroí píosa éadomhain agus cuir i leataobh é.
- Déan an seacláid a chosc i bpíosaí beaga agus micreathonn é go dtí go leá, ag corraigh tar éis gach 30 soicind chun cosc a chur ar róthéamh. Socraigh an seacláid ar leataobh agus lig dó fuarú go dtí go bhfuil sé ag teocht an tseomra, ach fós leachtach.
- I mbabhla mór de mheascán leictreach, cuir an cáis uachtar softened agus siúcra púdraithe le chéile. Buille an meascán ar luas meán ar feadh nóiméad nó dhó, go dtí go maith.
- Cuir stad ar an meascthóir agus cuir an seacláid leáite, an fhuaileán agus an salann leis. Buille go dtí go chéile, ag stopadh le scrape síos taobhanna an bhabhla de réir mar is gá.
- Bain an babhla as an meascthóir, clúdaigh sé le cliabhán cling, agus cuisnigh go dtí go mbeidh an candy daingean go leor chun scoop, thart ar 20-30 nóiméad.
- Nuair a bhíonn an candy daingean ach gan a bheith carraig-chrua, é a thiomáint i mbileoga beaga 1-orlach ag baint úsáide as scuabóg nó scuab candy. Rollaigh na liathróidí sa phúdar cócó agus iad a chur ar bhileog bácála nó i gcoimeádán aerdhíonach. Déan na truflaí a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le dhá sheachtain, agus chun blas agus uigeacht is fearr a sheirbheáil, freastal ar na trufail seo ag teocht an tseomra.
Tuilleadh Recipes Truffle
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sóidiam | 26 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |