10 Bealaí chun Uibheacha Cook

Tá níos mó ná bealach amháin ann chun uibhe a chócaireacht! Agus contrártha le creideamh éigin, ní comhábhair déiríochta iad na huibheacha , mar sin is féidir le daoine a bhfuil ailléirgí bainne acu nó nach bhfuil an lachtós ionfhabhtaithe uibheacha mar chuid dá n-aiste bia gan fadhb a ithe.

Ní hamháin foinsí móra próitéin, vitimíní agus mianraí iad na h-uibheacha, tá siad sobhlasta, áfach, roghnaíonn tú iad a chócaireacht.

Is í an fhadhb a bhaineann le go leor ar an aiste bia saor ó dhéiríocht ná go n-iarr go leor oidis ubh blasta le haghaidh comhábhair déiríochta cosúil le im agus cáis, ach é a léamh chun 10 de na bealaí is fearr leat déiríochta a fheiceáil chun an ubh iontach a chócaireacht.

• 01 de 10

  Uibheacha Bácáilte

  Tá uibheacha bácáilte, ar a dtugtar uibheacha shirred uaireanta, éasca agus simplí a ullmhú, agus tá siad chomh hálainn! Cé go n-iarrfaidh an chuid is mó d'oidis uibheacha bácáilte ar uachtar, im agus cáise, tá an t-oideas seo saor ó dhéiríochta go hiomlán, a ullmhaítear ach teagmháil a dhéanamh le cáis uachtar déiríochta, bainne soy, liamhás, trátaí, spionáiste, agus crann. Más mian leat, triail a dhéanamh le cineálacha éagsúla veggies agus luibheanna séasúracha, agus má tá cáis saor ó dhéirse agat is fearr leat, cuir beagán ar an mbarr!

• 02 de 10

  Uibheacha daite

  Go bunúsach, is é an potluck, an picnic, agus an clasaiceach mhias páirtí, uibheacha daite ach uibheacha crua-bhruite a bhfuil a gcuid buíocáin maisithe leis an mbá agus le beagán uachtar géar agus ansin le salann, piobar agus paprika. Mar sin, le uachtar géar beag gan déiríocht, is cinch iad a dhéanamh saor ó dhéiríochta. Is é an t-oideas seo ná mo pháirtí, páirtithe a fháil, agus sneaiceanna; déan iarracht tú féin a chaitheamh le spíosraí agus luibheanna éagsúla chun é a athrú suas!

• 03 de 10

  Sailéad Uibheacha

  Tá sliseanna scoilteacha agus líontóirí ceapaire sna sailéid uibheacha; de ghnáth, is breá le daoine iad nó gráin leo. Is dóigh liom gur duine a thaitin le sailéad ubh go leor, ach amháin nuair a bhíonn sé an - mhaith.

  Tá salad ubh beagnach i gcónaí gan déiríocht; gach uair agus ansin beidh mé ag teacht ar cheann a bhfuil uachtar géar nó iógart ann, ach go hiondúil, tá siad ullmhaithe le huibheacha, bealtaine agus de ghnáth roinnt veggies. Ar ndóigh, chomh fada agus a bhíonn tú cúpla uibheacha crua-bhruite agus cúpla spúnóg bhoird i mí na Bealtaine, is féidir leat salad ubh bhlasta a dhéanamh, ach bíonn solas ar an mbá, agus cuir le cúpla luibheanna, glasraí nó spíosraí, agus beidh tú tá sailéad uibhe ann go mbeidh grá ag gach duine.

  Is fearr liom an Sailéad Uibheacha Curaí , agus, ullmhaithe le iógart soighe agus mí saille íseal, tá sé níos sláintiúla ná an chuid is mó, freisin!

• 04 de 10

  Uibheacha Fried

  Ní ghlacann uibheacha fréamhacha ach cúpla nóiméad le hullmhú, ach tá fáilte roimh fáilte roimh bhéile beagnach an lae. Bain triail as cuid de na moltaí seo atá ag saor ó dhéiríochta do bhéilí a shásaíonn:

  • Freastal ar ubh friochta ar bharr toast le haghaidh bricfeasta simplí, tapaidh.
  • Ag baint úsáide as muffin Béarla tósta gan bhácáilte, bagún friochta nó bagún veggie, agus ubh friochta, ceapaire bricfeasta a dhéanamh, glasraí a chur ar fáil agus cáis saor ó dhéiríocht más gá.
  • Freastal ar uibheacha friochta thar pasta, cosúil leis an Pasta Garbh seo "Im" le huibheacha. (Chun an t-oideas seo, cuir na huibheacha poached in ionad na friochta!)
  • Freastal ar uibheacha friochta ar fhéagáin rósta nó steamed, nó fiú níos mó ná prátaí maisithe.
  • Go bunúsach, tá ceapaire oscailte beagnach aon chluiche cothrom le haghaidh ubh friochta.

• 05 de 10

  Uibheacha Crua-Boiled

  Tá uibheacha crua sláintiúil agus éasca le stóráil le haghaidh bricfeasta agus sneaiceanna tapaidh, agus is féidir iad a úsáid le haghaidh gach cineál rudaí maithe: bréagáin salad, sailéid uibheacha, uibheacha caillte, chun cúpla a ainmniú. Agus, más rud é nach ndearna tú uibheacha crua riamh roimh, is dócha go bhfuil sé níos éasca ná mar a cheapann tú! Seo mar a dhéanfaidh tú Uibheacha Foirfe Crua-Cheilte gach uair.

• 06 de 10

  Omelets

  Is é ceann de na miasa brunch is mó tóir, an omelet, luchtú de ghnáth le déiríochta; go bunúsach, ullmhaítear omelets traidisiúnta in ime agus de ghnáth tá cáis den sórt sin ann. Mar sin féin, is é seo an Omelet "Cáis" saor in aisce déiríochta ach ceann de go leor oidis oirtéara saor ó dhéiríochta a thiocfaidh chun bheith ina béile dearfach, saibhir próitéine, blas dearfach cáis, agus le blas beagán dearfach cáise, agus is féidir é a líonadh le Tá aon éagsúlacht de luibheanna úra, glasraí, feola nó feoil vegetarian iontu le haghaidh brunch, lón nó dinnéar.

  Seo dhá cheann de na h-oidis is fearr leat le haghaidh oirtéara déiríochta:

  • Omelet Spáinnis saor in aisce déiríochta
  • Edamame Omelet

• 07 de 10

  Uibheacha Poached

  Tá poaching ar cheann de na bealaí is simplí, is sláintiúla chun uibheacha a ullmhú; ní ghlacann sé ach beagán fios gnó! Is é an poitseáil ach bia a shíolrú i leacht go dtí go bhfuil sé bruite. Ós rud é go n-itheann uibheacha go tapa, tugtar boil don chéad uair agus ansin d'éirigh sé as. Ansin, cuirtear na huibheacha isteach agus clúdaítear iad go dtí go bhfuil siad bruite leis an ngéine atá ag teastáil. Nuair a bhíonn na huibheacha ag poaching, d'fhonn na whites a choinneáil slán, cuidíonn sé le beagán fínéagar a chur leis an uisce (thart ar 1 t. Go 2-3 cupán leachtacha).

  Is é seo an t-oideas do Uibheacha Púitseáilte thar Thrátaí Provencal ar cheann de mo chuid is fearr leat, le haiseacht milis na trátaí a chur le blas uibheacha chun aird a tharraingt ar an Herbes de Provence, agus is é seo an t-oideas atá saor ó dhianmhar agus éasca le haghaidh aon mhias béile nó taobh den lá.

• 08 de 10

  Quiches

  Tá codanna uibheacha sásta bunaithe ar bhunús na Fraince, agus cosúil le go leor bia na Fraince, tá siad ullmhaithe de ghnáth le go leor comhábhair déiríochta. Le blianta beaga anuas, in ainm mo ghrá ar bhia agus quiches na Fraince, tá mé ag teacht le go leor réadálacha déiríochta agus veganacha den phic clasaiceach, ó quiches bunúsacha déiríochta le leaganacha vegan crustless. Tá ocht gcinn de mo chuid is fearr saor ó dhéiríochta sa liosta seo, tá gach ceann acu ilghnéitheach agus oscailte le haghaidh breisithe de cibé glasraí úra, luibheanna agus ionadaithe cáis saor in aisce Dai ry-Free atá agat ar láimh. Mar sin, spraoi agus ithe go maith!

  Seo ach cúpla rogha saor ó dhéiríochta:

  • Quiche Bunúsach Déiríochta saor in aisce
  • Quiche Spinach Crustless
  • Quiche Samhraidh Déiríochta
  • Quiche Glasraí le Crust Crainn na Coirce

• 09 de 10

  Uibheacha scrofa

  I mo thaithí, tá uibheacha screáilte ar cheann de na bealaí is cairdiúla le huibheacha chun uibheacha a dhéanamh, gan trácht saor agus éasca a dhéanamh (agus spraoi!), Mar sin tá an t - oideas seo foirfe do moms agus do dhaidí páistí saor ó dhéiríocht! Cé go n-iarrann na h-oidis traidisiúnta is mó le haghaidh uibheacha scrúdaithe im, bainne agus cáis, tá an ceann seo an-sásta gan an déiríochta. Más mian leat, cuir glasraí sauteed, luibheanna úra agus cáis saor ó dhéiríocht le chéile chun do mhias a ghléasadh, agus le haghaidh uibheacha screabtha saibhir, cuir isteach uachtar géar 2-3 T. gan déiríocht don mheascán uibhe!

• 10 de 10

  Frittata

  Is éard atá i gceist le frittata ná cuiche screamhuisce a chócaráil ar dtús i scilet ar an stovetop agus ansin aistrítear chuig an oigheann é chun cócaireacht a chríochnú, ag tabhairt an frittata barr barr donn órga agus lár cócaráilte go cothrom. Tá an Frittata Spinach Saor in Aisce Déiríochta níos éadroime ná leaganacha traidisiúnta, ag baint úsáide as meascán d'uibheacha iomlána agus d'fhíonta uibheacha, agus do ghiosta cothaithe ar mhaithe le blas cáise. Is fearr liom sciléad iarann ​​teilgthe a úsáid le haghaidh fritatas a dhéanamh, ach tá aon scilet oigheann fíneáil!