An coincheap seo a dhearmad go minic a shórtáil
Cé go bhfuil a fhios againn go léir uibheacha a thagann ó sicíní, b'fhéidir go mbeadh iontas ag cuid acu má tá uibheacha déiríochta. B'fhéidir gurb é seo toisc go bhfuil uibheacha seilfeáilte i gcuid déiríochta an ollmhargaidh, nó toisc go mbíonn uibheacha go minic i ngrúpa le cáise agus bainne in íomhánna cothaitheacha. D'fhéadfadh an mearbhall a bhfuil uibheacha déiríochta mar thoradh ar chomh chosúlacht atá ag na téarmaí táirge déiríochta agus byproduct ainmhithe . Ach contrártha leis an míthuiscint beagán coitianta seo, ní táirge déiríochta é uibheacha.
Cé go bhfuil uibheacha, go deimhin, á dtáirgeadh ag ainmhithe agus, dá bhrí sin, seachtháirge ainmhithe, ní táirge déiríochta iad ná táirge díorthaigh táirgí déiríochta. Tagraíonn táirge déiríochta ar tháirge de na faireoga mamaigh mamaigh ar nós bó, gabhair, caoirigh agus daoine eile, agus na táirgí a dhéantar astu, cosúil le bainne, uachtar agus im.
Ailléirgí Déiríochta agus Uibheacha
Ní ghlacann go leor daoine nach n-itheann táirgí déiríochta uibheacha mar gheall ar ailléirgí, srianta biata, creidimh eitice nó cúiseanna eile. Mar sin féin, ní mór do dhaoine a sheachaint déiríochta mar gheall ar ailléirgí bainne nó atá lagéireach inleartha - ach nach bhfuil ailléirge acu le huibheacha - is féidir leo uibheacha a ithe mar chuid dá n-aiste bia, gan na torthaí diúltacha a bhaineann le míthuiscintí déiríochta nó le hailléirgí.
Díolta saor ó ubh saor ó dhéiríocht
Chomh maith le cúiseanna seachas ailléirgí, tá dhá ghrúpa daoine ann a chuireann deireadh le déiríochta agus uibheacha as a n-aistí. Is daoine a roghnaíonn a staonadh ó uibheacha agus déiríochta a chaitheamh - ní bhíonn aon táirge ainmhithe nó fo-ainmhithe ag aiste bia vegan, rud a chiallaíonn ní amháin go bhfuil feoil ceadaithe ach uibheacha, bainne agus im freisin.
Tá roinnt pobail Giúdach ann nach n-itheann uibheacha le déiríochta dá bhfuarthas an ubh taobh istigh den sicín agus nach bhfuil sé leagtha síos. Tá sé seo toisc go meastar go bhfuil feoil uibheacha neamhtheachtaithe feola agus nach bhfuil sé mar chosher déiríochta a ithe le feoil (ní toisc go meastar go bhfuil uibheacha déiríochta).
Recipes Uibheacha Saor in Aisce Déiríochta
Chun a fháil ar roinnt oidis déiríochta agus saor ó ubh, bí ag féachaint ar leabhar cócaireachta vegan.
Is iad na miasa is dúshlánaí atá le déanamh ná milseoga, ach tá roinnt milseoga uibheacha saor ó dhóigh ann i gcás go bhfaighidh tú go leor roghanna súile le haghaidh bataí, cácaí, cácaí ceoil, fianáin, reoite, crainn, agus mara. Tá císte marmair seacláide ar neamhní d'uibheacha agus d'im, agus tá sé an-sásta agus go hiontach, mar sin ní gá frostadh a dhéanamh. Tagann oideas cliste do brownie seacláid banana in ionad na bananaí do na huibheacha, agus cuirtear bainne soy agus seacláid saor ó dhéiríocht chun slánú seacláide a shásamh, agus an t-oideas a choinneáil déiríochta agus saor ó ubh. Agus a bheifí ag smaoineamh gur féidir déiríochta a dhéanamh le cógáin agus saor ó ubh? Ní chreidfidh tú gur féidir le cáisín vegan a bheith chomh uachtar agus luscious.