Tar éis seasamh ar feadh na mblianta, shocraigh mé mo chos féin a dhéanamh le haghaidh bainne almond cnó cócó orgánach. De ghnáth ní dhéanaim ach díreach i dteagmháil léi, ach tá sé chomh delicious le cacao, cainéal, mace agus milseoirí éagsúla ó mil amh, le síoróip maple agus dátaí. Is é atá i ngach ceann de dhíth ort cumascóir, uisce scagtha go maith agus mála bainne cnó nó sraitheanna de cheesecloth. Is é mo fhadhb anois go leor a choinneáil sa teach: mo theaghlach ag cuimhneamh ar an blas úr úr a bhaineann le grá homemade, nutty. Is bonn iontach é an bainne seo le haghaidh gúnaí, bácála , agus maróg .
Cad is gá duit
- 1 ½ cupán almóinní amh agus orgánacha *
- 1 cupán cnó cócó orgánacha díhiodráitithe cupán
- 6 cupán uisce earrach scagtha nó caighdeán is fearr
- 4 dátaí buaite NÓ 1 spúnóg bhoird de shíupóip mil, agave nó maple (roghnach)
- Bioráin bheaga de salann mara
- Maidir le blastáin roghnacha:
- 2 spúnóg bhoird púdar cocoa amh
- 1½ ½ cuaspúnóg de shliocht ildaite nó síolta íon ó 1 bean vanilla
- 1 cuisleón talún cainéal móide ¼ cuaspúnóg talún mace nó cnóice
Conas é a dhéanamh
- Laghdaigh na almóinní thar oíche i thart ar 6 cupán uisce. Scaoileann sé seo aigéad fíteach, inhibitor einsím a d'fhéadfadh cur isteach ar dhíleá.
- Strain na cnónna agus scrios an t-uisce.
- Sruthlaigh na cnónna go han-mhaith go dtí go rachaidh an t-uisce go soiléir.
- Cuir na cnónna, an cnó cócó, na 6 chupán uisce scagtha, dátaí agus salainn mara i cumascóir. Ag an gcéim seo is maith liom ligean don mheascán suí uair a chloig chun an cnó cócó agus na dátaí a mhaolú. Is céim roghnach é seo ach déanann an bainne a chumasc níos éasca i cumascóir traidisiúnta.
- Cumasc go dtí go bhfuil sé an-réidh agus uachtar. (Glacfaidh sé seo níos faide i cumascóir traidisiúnta).
- Strain an bainne cnó trí mhála bainne cnó isteach i jar gloine glan.
- De rogha air sin, is féidir leat roinnt tiús cheesecloth a úsáid, strainer péint, "sock" caife nó colaistéaróir (colador de caifé), ar fad atá ar fáil ar líne nó ag do chrua-earraí nó siopa bia sláinte áitiúil.
- Coinneoidh an bainne ar feadh thart ar 4 lá sa chuisneoir.
Déanann sé thart ar 5 cupán
* Tá an leagan seo go leor creamy; is féidir leat uisce cupán breise a chur i gcónaí más mian leat bainne níos éifeachtaí nó níos déine. Más mian leat rud éigin a dhéanamh cosúil le leath nó leath nó uachtar éadroma, gearrtha an t-uisce i leath. Má tá Vitamix nó Blendtec cumascóir agat, is féidir seachadadh a dhéanamh ar bhainne na cnó, ach beidh beagán iarmhar ort. Má dhéanann tú é a bhrú, is féidir an laíon lasmuigh a thriomú agus a úsáid mar phlúr cnó le haghaidh bácála.
Cóipcheart 2012 ag Jen Hoy
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 179 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 931 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |