Tá an sailéad uibhe seo éasca le hullmhú agus déanann sé ceapairí móra ar aran slisnithe, bioráin sleamhnáin nó rollaí beaga nó brioscaí. Cuir trátaí slisnithe agus leitís éigin chun an ceapaire le haghaidh lón síochlasta.
Is féidir an sailéad uibhe a sheirbheáil ar dhuilleoga leitís chomh maith. Cuir déiríní trátaí agus slisní avocado níos aibí nó sábhálann tú an sailéad le anraith nó sailéad tossed.
Recipes Gaolmhara
Sailéad Uibheacha Le Síolta
Uibheacha daite de chuid an Deiscirt
Cad is gá duit
- 3 uibheacha móra
- 1/4 cupán soilire mín mionghearrtha
- 1 oinniún glas, mionghearrtha, nó spúnóg bhoird nó dhá cheann de oinniún dearg mionghearrtha
- 3 go 4 maolúin spúnóg bhoird, nó chun blas a chur air
- 1/4 salann an spúnóg, nó chun blas a chur air
- cuir piobar úr ar an talamh
Conas é a dhéanamh
- Cuir na huibheacha i sáspan agus clúdaigh sé le huisce fuar. Cuir an t-uileán thar teas ard agus cuir an t-uisce le boil. Bain an t-asra as an teas, cuir clúdach ar an bpanna, agus lig na huibheacha ar feadh thart ar 15 nóiméad. Bain an clúdach agus fuar uisce fuar os cionn na huibheacha go dtí go bhfuil siad fionnuar go leor le láimhseáil.
- Cé go bhfuil na huibheacha fós beagán te, iad a craiceann. Téigh na foircinn ar an countertop chun craiceann agus ansin iad a rolladh go réidh chun iad a scriosadh ar fad. Tosaigh ag feannadh ar an taobh leathan.
- Cuir na huibheacha i mbabhla mheán agus cros go maith.
- Déan na huibheacha mionghearrtha a chumasc leis an soilire mionghearrtha agus an oinniún glas, más é a úsáid. Cuir 2 spúnóg bhoird maonáis agus cumasc maith. Cuir níos mó maonáis a chur leis, de réir mar is gá chun dul i ngleic. Corraigh salann agus piobar dubh úr chun blas a chur air.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir an oinniún glas in ionad le 1 go 2 spúnóg bhoird de oinniún milis mínithe mionghearrtha, oinniún buí nó oinniún dearg.
- Cuir an oinniún chopped agus an soilire in ionad le thart ar 2 spúnóg bhoird de ológa mionghearrtha mionghearrtha agus 1 go 2 spúnóg bhoird de thrátaí triomaithe gréine gearrtha (ola-pacáilte).
- Le haghaidh feannadh níos éasca, bain úsáid as uibheacha atá thart ar 1 seachtaine d'aois. Is féidir le huibheacha an-úr a bheith deacair craiceann.
- Tá uibheacha crua bruite níos éasca le craiceann a luaithe is a bhíonn siad fionnuar go leor chun déileáil leo. Rollaigh an ubh ar an gcuntar chun an bhlaosc a scaoileadh agus tús a chur le feannadh ag an deireadh níos leithne.
- Is féidir uibheacha crua sa bhlaosc a chuisniú ar feadh seachtaine. Is fearr a úsáidtear uibheacha crua a scaoiltear an lá céanna.
- Freastal ar an sailéad uibhe ar brioscaí scoilte beaga. Bheadh na cáis uachtair seo agus brioscaí bréige foirfe do cheapairí brioscaí salad ubh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 170 |
Iomlán Saill | 15 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 231 mg |
Sóidiam | 314 mg |
Carbaihiodráití | 1 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 8 g |