Tá uibheacha agus cáise sa chuisneoir ag formhór na ndaoine, arb iad na bloic thógála bunúsacha don bhrócaile éasca seo agus an t-oideas frittata cóilis.
Tá an meascán de chóilis, brocailí, oinniún, agus gairleog, bruite go dtí go bhfuil tairisceana i fritata le tonna de cáise ach iontach.
Ní gá duit an pasta bruite atá fágtha a chur leis más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh. Tá an t-oideas seo críochnaithe gan é. Ach cuireann sé suim ar fáil agus is bealach iontach é chun sárú a úsáid.
Ní hamháin go bhfuil bricfeasta le bricfeasta, déanann siad brunch mór, lón, nó béilí dinnéar , nó sneaiceanna déanach san oíche. Is salad glas nó sailéad torthaí agus gloine fíon bán é gach ní mór duit freastal ar an mhias seo. I gcás milseog, bheadh brownie deas, nó cuid de uachtar reoite le sauce fudge díreach foirfe.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 1/2 cupán brócaí brocailí (beag)
- 1 1/2 cupán bláthanna cauliflower (beag)
- 1 cupán cócaráilte
- pasta
- 13 uibheacha móra (buailte)
- 1/2 siosmón triomaithe
- duilleoga thyme
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 cupán
- cáis provolone (grátáilte)
- 1/4 cupán cáis Parmesan (grátáilte)
Conas é a dhéanamh
- I skillet ovenprock neamh-stíle 12-orlach, leá an t-im leis an ola olóige os cionn teas mheán.
- Cuir na oinniúin, an gairleog, an brocailí, agus an choilis. Déan cócaireacht thar mheán teasa, ag corraigh spásúil teasa ó am go ham go dtí go bhfuil na glasraí crisp-tender. Ansin cuir 2 spúnóg bhoird ar an scilet, clúdaigh, agus gaile ar feadh 2 nóiméad, agus ba cheart na glasraí a bheith tairisceana ag an bpointe sin.
- Socraigh an pasta ar bharr na glasraí. Doirt na huibheacha thar gach ceann agus sprinkle leis an thyme, salann, agus piobar.
- Cook an frittata, ag tógáil na n-imill ó am go chéile chun sreabhadh ubh neamhchócóide a ligean síos agus an spatula a mhúscailt i lár an fritata ionas gur féidir leis an ubh sreabhadh faoi agus cócaireacht go cothrom go dtí go mbeidh an bonn bréagtha go héadrom agus go bhfuil an frittata beagnach socraithe. Scrios an leathad ó am go chéile mar sin níl an frittata bata.
- Teas an broiler. Cuir an frittata faoin broiler, thart ar 6 orlach ón bhfoinse teasa, agus broil ar feadh 4 nó 8 nóiméad eile nó díreach go dtí go socraítear an meascán uibhe. Bain an skillet as an oigheann.
- Sprinkle an frittata leis an dá chineál cáis. Cuir ar ais é faoin bóille. Bróigh ar feadh 3 go 6 nóiméad níos faide, ag rothlú an scilet ó am go chéile agus mar sin déanann sé cócaireacht go cothrom go dtí go leagtar an cáise agus tosaíonn sé donn.
- Gearr an frittata isteach i dingeanna agus fónamh láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sóidiam | 392 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 18 g |