Stóráil Bia Sa Reoiteoir

Is é reoite bia ar cheann de na foirmeacha is caomhnaí le caomhnú bia, agus cé go gcoimeádfaidh bia go sábháilte sa reoiteoir ar feadh tréimhse éiginnte ní chiallaíonn sé go gcoimeádfaidh sé a chaighdeán go deo - beidh an blas agus an uigeacht i bhfad níos fearr má úsáideann tú an bia laistigh de na fearr fráma ama reo. Chomh maith leis sin, mairfidh roinnt bianna níos faide sa reoite ná i gcásanna eile agus d'fhéadfadh go mbeadh gá le hullmhú áirithe (reoite mionghearrtha, cóirithe, ciseal aonair, etc.) sula reáchtálfar na torthaí is fearr.

Glacann na huaire reoite seo go léir go bhfuil tú ag pacáistiú do bhia i gceart, go bhfuil sé ceangailte go maith i scragall plaisteach nó alúmanam nó a chuirtear i gcoimeádáin nó málaí reoiteoir. Tá sé seo ríthábhachtach an t-úr is fearr a bhaint amach nuair a bhíonn sé dídeartha agus a sheachaint reoiteoir sruthán, a tharlaíonn nuair a shroicheann an t-aer an bia agus go dtiocfaidh sé le díhiodráitíodh agus ocsaídiú.

Glasraí Reoite

Mairfidh glasraí sa reoiteoir ó thrí mhí go bliain ag brath ar a bhfuil siad. Ní mór glasraí áirithe, go háirithe glasraí duilleacha, a bheith glactha sula ndéantar iad a reoite . Chomh maith leis sin ní reáchtáiltear gach beacán go maith amh. Déanann cuid de na cinn is tirime ar nós cearc na coille (aka maitake), ach tá níos fearr saothraithe ag fungais a bhfuil cion taise níos airde sula reoitear iad. Ina theannta sin, b'fhéidir gur mhaith leat glasraí íon a bhfuil ábhar ard-uisce (mar shampla trátaí) roimh reo, go háirithe má tá sé beartaithe iad a úsáid sa bhfoirm sin cosúil le salann.

Torthaí Reoite

Tá uisce i dtorthaí, agus mar sin nuair a bhíonn sé reoite agus ansin á dhiúltú, athróidh a n-uigeacht - beidh sé níos boige agus is minic a bhíonn sé ag brath. Ina theannta sin, nuair a chaitheann na torthaí suas beidh cuid den sú ag sceitheadh, ag fágáil torthaí a laghdaíonn blas. Mar sin is fearr is féidir pleanáil a dhéanamh ar úsáid a bhaint as torthaí a bhí reoite roimhe seo i miasa, salainn, jamhain agus píopaí bruite.

Tá torthaí reoite oiriúnach freisin le haghaidh gruaigí, sorbets, agus uachtair oighir. Má tá tú ag pleanáil ar fhónamh mar atá, coinnigh cuid den oighir mar go soláthróidh sé uigeacht níos daingne.

Is féidir le torthaí a chaighdeán a choimeád ó cheithre mhí go bliain sa reoiteoir. Má tá tú ag smaoineamh ar na torthaí a úsáid i bhfoirm chumaisc, is fearr é a ghlanadh roimh reoite - ní hamháin go gcuireann sé seo níos éasca é a ionchorprú san oideas ach ní ghlacann sé níos lú spáis sa reoiteoir freisin.

Cnónna Reoite

Is cuma cé chomh tapa agus a bheartaíonn tú cnónna a ithe, is fearr iad a stóráil sa reoiteoir, is cuma cén cineál. Tá ábhar ardleibhéil ag cnónna agus dá bhrí sin is féidir go rachaidh sé ar aghaidh go tapa. Má fillte i plaisteach agus á stóráil i mála reoite zip-barr, déanfaidh cnónna dhá bhliain sa reoiteoir.

Feoil Reoite

Tagann an chuid is mó againn abhaile ón ollmhargadh agus cuirimid an fheoil a cheannaigh muid sa reoiteoir láithreach. Chomh fada is atá sé pacáistithe go daingean, ba cheart go mairfidh sé idir dhá mhí agus bliain, ag brath ar an gcineál. (Más rud é nach bhfuil sé fillte go maith, bíonn sé in úsáid le haghaidh sruthán reoiteoir.) I gcás feoil an-sailleacha, b'fhéidir gur mhaith leat cuid den bhreis saill a chaitheamh roimh reo toisc go bhféadfadh sé an baol a ghearradh go dtéann an feoil ag casadh ar an gcéad nuair a bhíonn sé reoite.

Agus ní féidir éisteacht a dhéanamh ar éanlaithe nó mairteola sula dtiocfaidh reo-baictéir chun fás sula mbeidh sé reoite go hiomlán.

Éanlaith Reoite

Cibé an bhfuil éan iomlán nó éan a ghearradh i gcodanna, nó breasts gan uaim, ag cinntiú go bhfuil siad pacáilte go maith is ea an eochair do éanlaithe blaiseadh úr. Is féidir le héanlaithe a chaitheamh ó cheithre mhí suas go bliain amháin, ag brath ar a bhfoirm (is féidir an turcaí sin a cheannach go maith roimh ré!).

Dhá rud tábhachtacha a choinneáil i gcuimhne nuair a bhíonn reoite cearc á láimhseáil i gceart nuair a bhíonn amh mar gheall ar an mbaol a bhaineann le nimhiú salmonella, agus nuair a dhíscaoileann tú cearc gan reoite arís is féidir leis an bhfás baictéarach a mhéadú.

Bia Mara Reoite

Tá an chuid is mó den bhia mara a cheannaímar reoite roimhe seo ach amháin má tá tú t-ádh chun cónaí go maith gar don chósta nó é a ghabháil leat féin. Murab ionann agus sicín, tá an t-iasc sábháilte chun athnuachan a dhéanamh - ach a bheith cinnte go bhfuil sé pacáistithe go han-mhaith - más rud é nach bhfuil sé in ann úsáid a bhaint as lá nó dhó ó cheannach, é a chur sa reoiteoir. Mairfidh iasc agus sliogéisc ó dhá mhí go sé mhí nuair a bheidh siad reoite.

Stoic Naíon Reoite

Tá sé i gcónaí áisiúil stoc stoc anraith a bheith sa reoiteoir nuair a bheartaíonn tú anraith a dhéanamh nó go bhfuil gá le beagán ar chos. Mar sin, an chéad uair eile a chaithfidh tú an bhaisc nó an t-am a dhéanamh, cuir isteach i gcoimeádáin phlaisteacha taobh thiar agus stóráil sa reoiteoir. Déanfaidh stoc glasraí, feoil agus éanlaithe sé mhí anuas agus stoc iasc fós go maith ar feadh ceithre mhí.

Pónairí Reoite agus Gráin

Is féidir leat a úsáid chun pónairí stánaithe a cheannach, ach tá pónairí triomaithe i bhfad níos eacnamaí. Mura bhfuil an t-am nó an t-amhairc agat chun iad a chócaireacht le haghaidh dinnéir, áfach, smaoineamh orthu a dhéanamh chun tosaigh ar an am agus reo ar feadh suas le sé mhí. Oibríonn sé seo go maith le haghaidh ríse agus grán eile a mhaireann ceithre mhí sa reoiteoir. Is féidir leat dul chomh fada agus a ghlanadh na pónairí agus ansin reo, a mhaireann ceithre mhí.

Déiríochta Reoite

Is féidir go leor cineálacha déiríochta a reoite, ach is é uachtar reoite agus im an t-aon chineál a thagann chun cinn as an reoiteoir lena n-uigeachtaí slán. Is féidir ime a fhágáil sa phacáistiú bunaidh agus ansin fillte i bplaisteach is féidir maireachtáil naoi mí sa reoiteoir agus mairfidh uachtar reoite agus sorbets dhá mhí.

Aráin Reoite, Earraí Bácáilte agus Béile Bricfeasta

Is féidir go héasca a bheith reoite go héasca ar chóireáil bhaile nó siopa-cheannaigh, arán, earraí bácáilte, agus bianna bricfeasta. Just a bheith cinnte go bhfuaschann tú go hiomlán sula ndéantar pacáistiú go maith.

Pesto agus Olaí Reoite

Is é an pesto casta an t-oideas idéalach chun an basil i do ghairdín a úsáid ag deireadh an tséasúir. Ach má tá tú níos mó ná mar is féidir leat a láimhseáil, is é an anlann pasta luibhe seo atá foirfe chun reo. Moltar duit fanacht chun an cáis a chur go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid chun a seilfré a leathnú (ocht mí), ach is féidir leat pesto le cáis a reoite, rud a bheidh fionnuisceach ar feadh trí mhí sa reoiteoir. Is féidir olaí luibh-bhia a reoite lena n-úsáid níos déanaí agus mairfidh siad ar feadh ocht mí.

Leftovers Reoite

Is féidir le roinnt daoine a bheith ag fás ar feadh na seachtaine go dtí go mbíonn siad imithe. Más rud é nach bhfuil tú ar cheann acu, cuir isteach go maith agus cuir isteach sa reoiteoir chun taitneamh a bhaint as níos déanaí. Beidh ceithre mhí dhéag ar chasailéil agus lasagna, cé go bhfuil cailíní, anraithí, stobhaí agus cothaithe maith ar feadh sé mhí nuair a bhíonn siad reoite.