Eggplant agus Zucchini Casserole

Is casserole íogair é seo, agus bealach iontach chun meascán de zucchini agus eggplant a thaitin. Cuirtear na glasraí le chéile le trátaí, oinniúin agus cáise. Tá bruscáin arán a bhfuil brú ar an gcasserole agus bácáilte go foirfeachta.

Déan an casserole mhias taobh seo le dul faoi aon mhias is mó.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir eggplant agus zucchini i sáspan mór agus clúdaigh sé le huisce. Beir le boil, teas a laghdú go meán, agus boil go dtí go mbíonn glasraí tairisceana, thart ar 12 go 15 nóiméad. Drain maith.
  2. Teas an oigheann go 350 F.
  3. I skillet mór thar mheán teasa, sábhálann an oinniún i 1 spúnóg bhoird im chun tairisceana. Comhcheangail an oinniún leis na trátaí, salainn agus piobar, agus an eggplant draenáilte.
  4. Cuir leathán den mheascán glasraí isteach sa casserole ullmhaithe. Barr le thart ar dhá thrian den cháis agus dhá thrian de na mucaí aráin. Barr leis an meascán glasraí atá fágtha agus na mucaí cáis agus arán fágtha.
  1. Bácáil ar feadh 25 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an bréagán donn go héadrom agus go bhfuil an casserole bubbly.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 424
Iomlán Saill 24 g
Saill Sháithithe 13 g
Saill neamhsháithithe 7 g
Cholesterol 65 mg
Sóidiam 1,185 mg
Carbaihiodráití 33 g
Snáithín cothaithe 6 g
Próitéin 20 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)