Conas Glasraí a Reo

Is bealach éasca é glasraí reo a shábháil blasanna mór glasraí in-séasúr aibí chun taitneamh a bhaint as níos déanaí sa bhliain. Féach cé chomh héasca is é glasraí a reoite thíos (leid, is gá na glasraí atá i gceist, coimeádán a chur i ngach ceann de ghnáth agus reoiteoir).

• 01 de 03

  Ullmhaigh na Glasraí

  Sruthlaigh na glasraí go léir a ghlanadh agus cuir an t-uisce tirim.

  Éilíonn cuid áirithe scamhadh, feannadh, agus fiú claonadh sula dtéann siad isteach sa reoiteoir. Féach ar Conas iarratas a dhéanamh ar bhreis ar mhionsonraí, ach tá sé go bunúsach ag luasadh glasraí go fiuchphointe uisce saillte, ag bogadh go dtí folctha oighear chun iad a fhionnú; Leagann an próiseas an dath ionas go bhfeiceann na veggies go maith nuair a thagann siad amach as an reoiteoir. Seo mar a reáchtáil glasraí éagsúla is fearr:

  • Asparagus , pónairí glasa , píopaí Léim - iad a chaitheamh, gearrtha i bpíosaí fiú, más maith leat, agus déileálfaidh siad le blanch 1 nóiméad
  • Piobair bhreise - géill, síol, agus gearrtha i bpíosaí móra (nóta nach n-uigeoidh a n-uigeacht cáiliúil crunchy an reo, ach beidh siad iontach i anlainn agus miasa eile cócaráilte)
  • Brócailí & Cóilis - gearrtha i bratáin, bánchlár 2 nóiméad
  • Pónairí Fava - scealóga, scafa (tá siad glactha sa phróiseas seo, ní gá ath-phlanadh a dhéanamh)
  • Kale , chard, agus Greens cócaireachta eile - Blanch 2 nóiméad, ansin cuir an oiread uisce agus is féidir amach
  • Peas - bhlaosc, 1-nóiméad
  • Spionáiste - Blanch 1 nóiméad (briseadh amach uisce níos mó mar a fhuaraíonn sé)
  • Trátaí - gearrtha go leath nó a ghearradh ar shlí eile i bpíosaí agus síolta; is féidir iad a scafa (tar éis an chlaon 30-dara), más mian leat, ach tá a fhios go bhfuil na craicne craiceann ag dul ó dhóigh tar éis reo ar aon nós

• 02 de 03

  Reoite na Glasraí

  Leag na glasraí ullmhaithe i gciseal amháin ar bhileog bácála mór nó pan (déan cinnte go gcloíonn sé cothrom i do reoiteoir ar dtús!). Is féidir leat an phainín a líne le páipéar pá, páipéar céirithe, nó scragall alúmanam, más maith leat. Déan cinnte nach bhfuil na veggies plódaithe agus go bhfuil siad ag baint teagmháil lena chéile chomh beag agus is féidir.

  Cuir an leathán veggie-ualaithe, cothrom, sa reoiteoir go dtí go bhfuil na glasraí soladach reoite. Glacann sé seo de ghnáth uair an chloig nó dhó. Is féidir leat na glasraí sa reoiteoir a nochtadh mar seo suas go dtí thar oíche.

• 03 de 03

  Aistriú Glasraí le haghaidh Stóráil Reoite

  Nuair a bhíonn na glasraí reoite tríd iad, iad a aistriú chuig málaí reoite dualgas troma. Brúigh an chuid is mó den aer agus is féidir (is féidir leat sealadach folúntais a fháil air mar gheall air má tá ceann agat, nó an t-aer a tharraingt amach le tuí), an mála a shéaladh agus a stóráil ar chúl nó ar an chuid is fuire den reoiteoir .

  Mairfidh glasraí reoite suas le bliain i reoiteoir neamhspleách nach n-osclaítear agus a dhúnann go leor, agus suas le 6 mhí i reoiteoir oscailte go minic atá ceangailte le cuisneoir.