Aithníonn an chuid is mó de na Indians go bhfuil milis-fiacail acu. An féidir leat an milleán orthu? Tá an t-éagsúlacht sobhlasta atá ar fáil an iomarca chun seasamh! Déantar milseoga Indiach le comhábhair ó thorthaí agus glasraí go gráin agus pischineálaigh! Seo cuid díobh a dhéantar den chuid is mó le táirgí bainne agus bainne.
Liathróidí boga spúinse cáis teachín sáithithe i síoróip siúcra fuaraithe .... Déanta go héasca Rasgulla leá i do bhéal agus fágann tú go bhfuil tú ag iarraidh níos mó ... i gcónaí! Tá a fhios ag na Bengalis (ó oirthear na hIndia) go bhfuil a gcuid milis á dhéanamh.
02 de 17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Is dócha gurb é mo milseog is fearr leat, is é Ras Malai ná dumplings a dhéantar as teachín nó cáis riccotta sáithithe i mbainne mhilsithe, tiubhaithe go delicately le cártaíomoma. Freastal go bhfuil sé fuaraithe agus á maisiú le sleamhnáin de thriomú torthaí.
Is éard atá sa milseog delicious seo ná dumplings a dhéantar go traidisiúnta de bainne tiubhaithe nó laghdaithe, sáithithe i síoróip siúcra ardaithe . Faigheann sé a ainm ó dhá fhocal: Gulab a chiallaíonn d'ardaigh (don síoróip a bhfuil blas ardaigh) agus Jamun, is cineál de sméar dubh Indiach corcra (tá na dumplings bruite donn dorcha i ndath). Freastal ar Gulab Jamun temprature te nó ag seomra; ag uachtar reoite féin nó le bréag!
Tá an salann ríse uachtar seo blaistithe go delicately le cardamom agus atá lán de chnónna. Milseog mór é ar feadh am ar bith den bhliain. I ndeisceart agus san oirthear, déantar leaganacha India d'fhéilte áirithe. Sa Deisceart, is é Payasam a dtugtar Kheer agus is é Payesh a thugtar air san oirthear.
05 de 17
Cham-Cham India uathúil / Getty Images Chuala mé go bhfuil siad ar a dtugtar "Pleasure Boats" agus tá a fhios agam ar dhaoine a úsáideann an t-ainm mar théarma de fhírinneacht dá ngaolta! Ní haon ionadh é toisc go bhfuil Cham-Chams fíor-bhraitheann agus an-milis go deimhin! Beangáilis (East Indian) milis is ea Cham-Cham.
06 de 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Tá Mishti Doi comhionann le Bengal in East India. Tá na Bengalis clúiteach as a n-ullmhóidí milis agus tá Mishti Doi i measc a milseoga is mó aitheanta. Tá blas mór ag Mishti Doi ach tá sé iontach simplí a dhéanamh!
Níl aon bhéile Beangáilis críochnaithe gan mishti nó milseáin agus níl na Bengalis ná Sandesh ag grá níos mó ar bith. Is ionadh éasca é a dhéanamh. Ní mhairfidh Sandesh go fada le bainne-bhunaithe, agus é a ithe chomh luath agus is féidir. Ós rud é go bhfuil sé blasta, níor cheart go mbeadh fadhb ann.
09 de 17
Mango Kulfi Éasca Joff Lee / Getty Images Tá an t-oideas seo ar an milseog delicious seo chomh simplí, is féidir le páistí é a dhéanamh! Fuair mé é ó mo chara maith Charlene agus tá sé foirfe nuair is mian leat milseog luxurious ach níl sé ag iarraidh cócaireacht a dhéanamh ar uaireanta.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Go deimhin le milseog ríoga, mar a thugann an t-ainm le fios, is saladán saibhir saibhir í Shahi Tukra le torthaí tirim, blaistithe le cardamom. Is simplí é a dhéanamh agus milseog mór a dhéanamh le haghaidh amanna nuair a bhíonn tú i Hurry.
Ice Cream Sitaphal Emilie Duchesne / Getty Images Is breá liom an uigeacht beagán grinn de Ice Cream Sitaphal! Tá an t-oideas seo chomh simplí a dhéanamh, mo dheartháir agus ba mhaith liom féin a chóireáil mar pháistí. Thiocfadh mo mháthair isteach sa chistin agus a fheiceáil go crua ag an obair, ag déanamh ár milseog féin!
Tá an lochán éasca le déanamh seo tóir ar fud na hIndia ach rinne an Parsis, Mangaloreans (ó Iarthar na hIndia) agus na hIarálach-Indiach go háirithe. Is féidir é a ghlanadh i gcócaire brú nó bácáilte san oigheann.