Tá go leor bianna blasta, blas dearbhaithe ag ealaín na hIndia. Níl aon bhreis ar milseoga agus milseáin. Ar laethanta saoire, tá go leor milseáin ann chun do bachlóga blas a mhealladh. Tá cnó cócó fudge, nó barra nariyal, ar cheann acu. Féach an t-oideas barri nariyal seo, a bheidh á admháil ag duine ar bith a thaitin le cnó cócó.
Is gnách go ndéantar an t-oideas barrachóideach seo ar ócáidí ar nós Diwali, is é sin an fhéile Hindu soilse, chomh maith le haghaidh na Nollag.
Milseoga Indiach Coitianta
Is é Nariyal Barfi ach milseog amháin atá tóir san India. Seo cúpla milseoga eile atá mar chuid den ealaín is coitianta san India.
- Gulab Jamun: Comhcheanglaíonn an t-oideas seo khoya atá friochta agus tumtha i síoróip siúcra a bhfuil infridhearg sa chron.
- Modak: Úsáideann Modak saffron chomh maith le cnó cócó agus cnó na cnóice i dumplings plúr milis a sheirbheáil go minic le linn fhéile Ganesh Chaturthi.
- Ras Malai: Bíonn liathróidí taos sáithithe i uachtar cardamom-bhlaite agus cócaráilte i síoróip siúcra.
- Gajar Ka Halwa: Sa Phacastáin, is bia coimhdeach é seo a dhéantar as bainne comhdhlúite, cnónna, varq órga, agus cairéid grátáilte.
- Sandesh: Le chéile cáis, cró agus cárta cámaí isteach sa milseog seo cosúil le fianán.
- Payasam: Rís creamy agus bainne bainne a chuimsíonn raisíní agus cairéid freisin.
Tá bainne bunaithe go leor milseoga san India, mar shampla barfi, chena murki, narkel naru agus gulab jamun. Is minic a bhíonn torthaí cosúil le anann, silíní, pistachios, mangoes agus bananaí sa milseoga, chomh maith le bainne cnó cócó agus cnó cócó.
Cad is gá duit
- 3 cupán de chnó cócó úr nó díghlastha (tugann úr na torthaí is fearr)
- 1 1/2 cannaí (400 gram gach ceann de)
- bainne comhdhlúite milsithe
- 1/2 cupán siúcra
- 1 púdar cardamom spúnóg bhoird
- 5 spúnóg bhiú
- 1/2 cupán caorach (briste i bpíosaí garbh)
- 1 almóinní cupáin (plátáilte agus gearrtha i sleamhnáin)
- Roghnach: Cúpla píosa cró le garnish
Conas é a dhéanamh
- Téigh scaoill throm trom ar lasair mheánach agus cuir an cnó cócó, bainne comhdhlúite agus siúcra leis. Measc na comhábhair sin go maith agus cócaireacht go dtí go laghdófar an bainne comhdhlúite go dtí an ceathrú cuid den chainníocht bhunaidh nó má thugann tú faoi deara comhsheasmhacht cosúil leis an gcruth.
- Cuir an ghee leis agus é a mheascadh go maith. Cócaigh sé go dtí go dtosaíonn an ghee ar leithligh ón fudge.
- Cuir an púdar cardamom leis , meascáil go maith agus cuir an lasair air. Cuir na cnámháin agus cuir na clocha go maith.
- Ansin, cuir an pláta mór sa ramhar, cuir an sruthán air agus cuir réidh é i gciseal tiubh. Barr an dromchla ar fad leis na snáitheanna almóinní agus cróbaí.
- Lig dó fuarú beag agus é a ghearradh i gcearnóga agus tá sé fós te.
- Ceadaigh sé a shocrú, bain an platter agus an stóráil i gcoimeádán aer-daingean.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 469 |
Iomlán Saill | 27 g |
Saill Sháithithe | 13 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 13 mg |
Sóidiam | 260 mg |
Carbaihiodráití | 52 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 10 g |