Curry Sicín is Fearr
Mar chócaire Téalainnis, bhí mé ag déanamh curries Téalainnis le breis agus 20 bliain, ag cur na h-oidis go leanúnach chun iad a dhéanamh níos fearr agus níos fearr. Feicfidh tú go bhfuil siad éasca a leanúint, agus mar bhónas, gheobhaidh tú na h-oidis sin níos sláintiúla agus níos blaise freisin ná go leor curaí bialann ach toisc go bhfaighidh tú do chuid comhábhair féin (úr) a roghnú. Déantar an sauce greamaigh nó curaí úr, ní réamh-dhéanta agus suí timpeall - a dhéanann difríocht mhór. Agus más maith leat, is féidir leat 100% orgánach agus / nó saor ó ghlútan a dhéanamh orthu. Bain sult as!
01 de 12
Curry sicín Téalainnis, an t-oideas is fearr!Bhí curaí cearc Téalainnis órga-éadaithe ag smearadh le spíosraí aonair, le luibheanna úra, agus leid le cainéil. Cuirtear cuileog de bhainne cnó cócó ag an deireadh a chuireann uigeacht shaibhir uachtar don bhia Téalainnis deiridh. Tugann píosaí cearc iomláin, mar shampla drumaí, torthaí an-tairisceana, agus dingeanna fáinne na bpaite prátaí amach an mhias.
02 de 12
Sicín Glasach Cóiriúil ClassicDéantar an curaí glas taitneamhach Téalainnis seo go tapa agus go héasca i do wok. Is breá leat a blas fíor Téalainnis agus na sraitheanna éagsúla blas. DÍOLÚ!
03 de 12
Sicín Dearg Curry DeargGlas, Buí, agus Dearg - na trí dathanna de na curaí Téalainnis is coitianta. Tá go leor leaganacha de churaí dearg - tá dhá cheann eile san áireamh ar an liosta seo (féach "Jungle Curry" agus "Penang Curry" thíos). Cad a dhéanann dearg curaí dearg Téalainnis? Chili, ar ndóigh! Mar sin, más mian leat spicy, is breá leat an t-oideas sicín curaí dearg seo. Cosúil le curraí Téalainnis buí agus glasa, tá curaí dearg éasca a dhéanamh, cumhra, agus sláintiúil freisin. Mar bhónas, tá an curaí dearg seo an-éasca a dhéanamh. DÍOLÚ!
04 de 12
Sicín Cailín Buí Téalainnis (Stíl Bancác Classic!)Déantar an curaí sicín buí clasaiceach seo a bhriseadh le prátaí in anlann curaí saibhir a dhéantar le luibheanna triomaithe agus úra agus spíosraí móide bainne cnó cócó. Is cearc curaí clasaiceach a gheobhaidh tú ar shráideanna Bancác, agus anois is féidir leat é a dhéanamh sa bhaile i do chistin féin!
05 de 12
Penang Sicín CurryIs féidir Penang Curry a dhéanamh le mairteoil nó sicín, de réir do rogha. Ainmnithe i ndiaidh stáit i dtuaisceart Mhalaeisia, déanann an mhias curaí speisialta seo blasanna agus aromas d'áiteanna i bhfad i gcéin (gheobhaidh tú tagairtí don Mhalaeisia chomh maith leis an India agus Burma). Leis an meascán de spíosraí agus luibheanna úr a éiríonn sé ar an mbaile, tá mo churaí Penang sách sláintiúil, agus cuireann na glasraí dearga, mar shampla trátaí agus piobair dearg (nó milis) vitimíní breise, blas agus uigeacht leis an mhias iontach seo.
06 de 12
Rendang Chicken Curry Indinéisis-stílBhí tionchar i gcónaí ag ealaín Indinéisis i gcócaireacht Téalainnis. Ceann de na miasa Indinéisis is mó tóir sa Téalainn agus ar fud na hÁise ná Rendang Chicken nó Mairteola Curry. Meastar go bhfuil Rendang ina gcuraí "tirim", rud a chiallaíonn go bhfuil anlann á shíolrú ar a laghad. Ós rud é go bhfuil sé chomh driogtha, bíonn an anlann ag bualadh leis an bhfeoil, rud a fhágann go bhfuil an mhias seo ar cheann de na cinn is blasasaí a rinne mé riamh. Agus tá a lán leathan spíosraí déanta thar a bheith sláintiúil. Más maith leat curry, beidh grá agat ar Rendang - ráthaítear!
07 de 12
Curra Cocoacut Sicín Éasca Téalainnis (le Práta Sweet / Yam)Tá an t-oideas sústa Cocónut Curry seo bruite go hiomlán ó thús, ach tá sé an-éasca a dhéanamh. Chun am a shábháil, ní mór dom a dhéanamh greamaigh ar leithligh - tá na comhábhair go léir leagtha amach sa phota curaí mar atá tú réidh. Tagann sé i bpáirt le prátaí milis nó le huaire chun dul i ngleic le milis i gcuraí Téalainnis saothraithe ar shlí eile nach bhfuil ach foirfe le haghaidh titim.
08 de 12
Curry Sicín Speisialta Téamh LeathaTá an casadh Téalainnis seo ar oideas curaí glasa clasaiceach Téalainnis fíor i blas, blas, agus uigeacht. Déanta le duille aoil chomh maith le sú aoil, tá an ghreamú curaí thar a bheith aramatach agus dath dorcha glas. Tá sé cosúil le curaí glas clasaiceach Téalainnis , ach tá sé éagsúil go maith. Más maith leat blasanna Téalainnis, is breá leat an curaí uathúil seo!
09 de 12
Cailín Chicken Massaman cáiliúil TéalainnisIs mias coitianta é Massaman Curry ó dheas ó Téalainn. Tá a blasanna a léiríonn curries na Malaeisia, le spíosraí te cosúil le cainéal cainéal, cártaíomóim, agus clóibh. Ar a dtugtar leis an meascán seo, tá síolta mearcair, dearg Chili, móide cumin agus síolta coriander atá bruite le chéile i mbainne cnó cócó le haghaidh curaí cumhra, blasmhar saibhir. Freastal ar an curaí cearc iontach seo le rís cnó cócó móide lager fuar do chóireáil iomlán Téalainnis (oideas san áireamh)!
10 de 12
Curry Sicín Thuaisceartach (le Prátaí)Tá spíosraí te an t-oideas seo i dTuaisceart Téalainnis i gcuraí cearc i sauce curaí abhaile árasán a chuirtear le chéile i gceart / wok (gan greamaigh curaí ar leithligh a dhéanamh). Tá an sicín in éineacht le prátaí, agus is féidir glasraí a chur leis más mian leat (tá eggplant delicious). Má tá tú ag cur taitneamh as curraí Téalainnis agus Indiach , is breá leat an mhias te agus blasasach seo.
11 de 12
Téalainnis Jungle Curry - dul fiáin!Más maith leat curry sicín, déan iarracht mo Jungle Curry Téalainnis, atá bunaithe ar mhias cáiliúil ó Chiang Mai. Spicy agus éadrom le blas, is é an curaí seo éagsúlacht mhór de churaí dearg. De ghnáth a dhéantar le feoil fiáin (a mbeadh deacracht ag an chuid is mó de na Iarthair a fháil agus a mhaolú), anseo chruthaigh mé mo leagan féin ag úsáid cearc. Ina theannta sin, chuir mé bainne cnó cócó in ionad an bhrat bunaidh freisin, agus cuireann mé níos mó tiús agus blas leis an anlann. Tabhair faoi deara gur féidir Jungle Curry a dhéanamh le muiceoil nó feoil dearg nó fiáin eile de do rogha.
12 de 12
An Chicken Green Curry Sicín, Céim ar ChéimBain triail as an t-oideas céim ar chéim seo don Chicken Green Curry Sicín agus faigh amach fíor-chócaireacht Téalainnis. Fragrant agus sumptuous, is cinnte go gcuirfeadh an curaí seo, chomh maith go bhfuil sé an-sláintiúil agus cothaitheach.