Is é an Ice Cream deas ach is é torthaí agus uachtar reoite maitheas an chéad leibhéal eile! Ní dhéanann an chuid is mó de dhaoine uachtar reoite a chomhcheangal le ealaín Indiach ach tá beagán blasanna uachtar reoite ann atá uathúil Indiach. Is álainn í Sitaphal (Hiondúis le haghaidh Custard Apple) torthaí álainn, coimhthíocha atá coitianta san India agus nuair a bhíonn sé i séasúr, is gné iontach é le huachtar reoite a chur leis nó a sheirbheáil. Is breá liom an uigeacht beagán grinn a thugann sé do Ice Cream Sitaphal!
Tá an t-oideas seo chomh simplí a dhéanamh, mo dheartháir agus ba mhaith liom féin a chóireáil mar pháistí. Thiocfadh mo mháthair isteach sa chistin agus éireoidh muid go crua ag an obair, ag déanamh ár milseog féin! Chomh luath agus a fuair muid an t-iontaobhas agus rinneamar triail as torthaí eile, d'éirigh linn go leor leis na cruthaitheoirí uachtar reoite, rud a chuirfeadh blasanna ar leith agus blasta amach! Le cibé comhábhair atá ag teastáil agus an leibhéal scileanna riachtanach go leor íseal, is cúis beag é seo chun go gcuirfeadh na páistí le hullmhú.
Cé go bhfuil an t-oideas seo le haghaidh Sitaphal, is féidir leat aon torthaí uachtar nó meascán de chúpla a úsáid. Bain sult as!
Cad is gá duit
- 1 cupán úr sitaphal / custard laíon laíon (síolta a bhaint astu)
- 2 whites uibheacha
- 400 ml uachtar tiubhaithe / trom / dúbailte, fuaraithe
- 1/3 cupán siúcra talamh le púdar fíneáil
- 1/2 bunúsach vanilla císte
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla dhomhain, cuir an apple custard le laíon garbh ag úsáid forc. Clúdaigh anois le cling wrap agus reoite beagán (ní go dtí carraig soladach!).
- Cé go bhfuil an Sitaphal ag fuarú, bíonn an 2 ubh uibheacha i mbabhla glan, tirim le bualadh láimhe go dtí go bhfaigheann siad beanna boga agus boga i mbun. Is é an t-eochair an bán ubh ó na buíocáin a dhiúscairt go han-chúramach ... fiú an giotán is lú de buíocán a chuirfidh cosc ar na híogáin a bheith ag luí agus beidh tionchar aige ar uigeacht solais an uachtar reoite go mór.
- I mbabhla ar leith, cuir an uachtar, an siúcra agus an bunúsach le chéile. Bí cúramach gan an iomarca a chosc mar is féidir leis an uachtar dul chun im! Tháinig sé seo le mo dheartháir agus mé cúpla uair agus mar sin deirim é le guth an taithí!
- Anois cuir an laíon custard leis an meascán uachtar agus úsáid spúnóg chun an dá chéile a mheascadh le chéile.
- Huaire an meascán seo go réidh isteach i nglaisíní uibheacha ... is é an smaoineamh an oiread den aer a choinneáil sna huibheacha ubh agus is féidir chun uachtar reoite shíoda, flúmhach, éadrom a fháil. Nuair a chumasctar é go hiomlán, cuir isteach i mbabhla reoite agus clúdaigh sé le clóbhualadh.
- Reoigh ar feadh 3 uair an chloig nó go dtí go daingean. Bain as an reoiteoir agus glac sé arís go réidh.
- Cuir ar ais sa reoiteoir agus fág go dtí go daingean arís. Scoop amach i babhlaí aonair agus freastal ort!
Moltaí a Sheirbheáil:
- Freastal ar mo Ice Cream Sitaphal mar chomhábhar i milseog regal eile - Shahi Falooda!
- Maharashtrian Puran Poli (delicate bread milse friochta) le súgradh mo Ice Cream Sitaphal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 886 |
| Iomlán Saill | 73 g |
| Saill Sháithithe | 46 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sóidiam | 112 mg |
| Carbaihiodráití | 53 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 10 g |