Cad is gá duit
- Luibheanna agus / nó spíosraí is fearr leat
- Lus na gréine, bréige nó maighdean breise
- ola ológ
Conas é a dhéanamh
Is furasta luibh a dhéanamh agus / nó spíosc a chur in olaí olóige sa bhaile. Déanann siad bronntanais iontach do gach ócáid.
Nigh agus tirim do rogha brainsí luibh agus bruise go héadrom orthu chun blas a scaoileadh. Cuir iad i gcoimeádán gloine maisiúil glan, clúdaigh siad le huisce téite, agus sealaigh siad go docht. Fág in áit fhionnuar, dorcha chun infuse thart ar dhá sheachtain. Blas. Mura bhfuil sé láidir go leor, cuir níos mó luibheanna úr agus lig seans maith eile.
Is féidir leat an ola a bhrú nó an luibheanna a fhágáil in. Mura gcuireann tú brú ar na luibheanna amach, beidh an blas níos láidre mar a seasann sé, mar sin déan é sin i gcuimhne.
Is fearr le olaí léasra a bhfuil blas níos lú ná ola lus na gréine agus ola chraiceann is fearr chun blas luibh níos suntasaí a thabhairt. Mar sin féin, is rogha maith é ola olóige breise-maighdean.
Má thosaíonn tú le hola ola neamh-neamhsháithithe, mar shampla ola olóige nó ola peanut , ba chóir na holaí infused a chuisniú. Tá siad seo go mall agus is féidir leo dul i ngleic go tapa.
Is féidir leat gairleog a chur leis, ach na clóibh gairleog a bhaint tar éis cúpla lá ionas nach ndéanann tú ró-chumhacht ar blas na luibheanna. Má roghnaíonn tú na clónna gairleog a fhágáil san ola, déan cinnte go gcuirfí an ola ar ais chun bagairt botulism a sheachaint.
Bain úsáid as na teaglamaí is fearr leat. Bain úsáid as na holaí laistigh de dhá mhí. Bain úsáid as olaí infused in dressings salad agus marinades chun blas iomlán a bhaint as.
Moltaí Leibhéil: tyme , basil , tarragon , savory samhraidh, oregano , cilantro , marjoram, chervil, chives , dill , mint, peirsil, duille bá.
Moltaí Spice: cardamom, réalta anise , asail, síolta coriander , nutmeg , cainéal , cumin, clóibh.
Foinse na n-oideas: le Elisabeth Lambert Ortiz (Dorling Kindersley, Inc)
Athchló le cead.