Tá gach duine againn, tráth amháin nó eile, tar éis béile súgartha a dhéanamh ach amháin le fágtha. I mo theaghlach, tá bia ag fágáil i ndiaidh béile i gcónaí. Is minic a bhíonn mé ag cócaireacht i bhfad níos mó ná mar is gá dom ach mar is breá liom cócaireacht. Is fuath liom go mór liom dramhaíl, ach níl an dinnéar céanna ag iarraidh i gcónaí dhá oíche i ndiaidh a chéile. Sin an t-am nuair atá sé cruthaitheach. Níl aon chúis le bia a chaitheamh a chaitheamh, go háirithe nuair is féidir na comhábhair is mó a athchruthú i béile nua nua! Léigh ar aghaidh chun cuid de na bianna is fearr sa Mheán-Oirthear a fháil amach, ar féidir iad a úsáid arís chun mias go hiomlán difriúil a chruthú!
01 de 10
HummusIs féidir le snámh is mó tóir an Mheán-Oirthear a athúsáid i go leor bealaí. Déanaim an cuimín an t-am ar fad agus fágann mé i gcónaí le sosa. Beag beann ar an gcineál hummus a dhéanann tú, is féidir leat é a úsáid arís chun rud éigin difriúil a dhéanamh. Déanann an Hummus líonadh mór le haghaidh veggies, cosúil le trátaí, nó uibheacha a ghruaillítear le hummus. Déanann Hummus scaipeadh blasta ar cheapairí i mí na Bealtaine, nó déanann sé ceapaire iontach ann féin. Smaoinigh ar ceapaire caorach , muileann cuisíní agus veggie , agus ceapaire caola agus cúcamar. Níor chóir duit dearmad a dhéanamh ar pizza pussus freisin!
02 de 10
Kebabs
Tá cábabs iontach le húsáid i miasa eile. Is é ceann de na bealaí is fearr liom ceababanna a athúsáid tar éis dinnéar an-oíche ná dul chun bricfeasta an mhaidin dár gcionn. Tá an chuid is mó de na comhábhair is féidir leat a úsáid i kebab a dhiúltú i gceimleán kebab atá fágtha. Is féidir le glasraí agus feoil a chopped i bpíosaí níos lú agus a bheith ina líonadh foirfe do omelet ubh.03 de 10
Cíche Sicín GrilledLe cearc grilled, tá na féidearthachtaí maidir le húsáid a dhéanamh ar chonaic beagnach gan deireadh. Is féidir le sicín grilled a bheith slisnithe i bpíosaí beaga le húsáid i ceapaire pita sicín . Is féidir iad a úsáid chomh maith le haghaidh pilaf sicín. Is féidir píosaí cearc a úsáid in aon sailéad ar mhaith leat.
04 de 10
Sceallóga PitaIs féidir an deis a bheith ann go mbeadh an sceallóga pita a bheith annamh, ach má tá níos mó sliseanna pita agat ná mar is féidir leat a ithe (mar sceallóga), bain úsáid as iad i miasa eile! Is comhlacht íogair iad sliseanna Pita i salad glas sa Mheán-Oirthear le sceallóga pita . Ní dhéanfaidh aon ní beats an tslí a ionsaíonn sceallóga pita feistis salad.
05 de 10
TabboulehIs é Tabbouleh ceann de na sailéid is fearr leat a ithe an chéad lá eile, ach má dhéanaim an iomarca orm ní mór dom é a úsáid le haghaidh rud éigin difriúil. Tá bealach iontach le tabbouleh ar bhriseadh i gcliabhán pita . Tá go leor blas ar an gclár anuas cheana féin, agus mar sin déanann roinnt duilleoga simplí leitís agus arán pita an snack nó lón éadrom deiridh.
06 de 10
Kofta
Is cuma cén chaoi a ndéanann tú do kofta - grilled, baked, fried or broiled - is féidir é a athúsáid. Is é an bealach is fearr liom i ceapaire kitata pita. Samhlaigh kofta ar scor, ach péireáilte le haon pita, veggies úr, agus beagán de chromáin. Mmm Mmm maith!07 de 10
Is lán- mheaisín bricfeasta san Éigipt é Ful Medames Ful medames. Freastalaíonn uibheacha friochta agus arán pita de ghnáth air. De réir seans, rinne tú raidhse de innamesí iomlána, cas a chur orthu go hiomlán! Is anraith Éigipteach é an t-amadán olc a dhéantar as pónairí fava. I amadán na ndaoine, déantar pónairí fava a ghlanadh i cumascóir, agus iad a dhéanamh ina anraith. Bain úsáid as do chuid fágtha ó mheánfhuinneog go puree.08 de 10
Rís bhánGo deimhin, is féidir leat úsáid a bhaint as rís bán nó ar aon chineál ríse atá agat. Is bia amháin é Rice gur féidir liom an iomarca a dhéanamh go héasca. Go stóráilte i gceart, is féidir rís a aischur. Má tá rís shimplí agat mar mhias taobh, bain úsáid as an gcéad lá i bpiobair ghlais líonta nó trátaí líonta .
09 de 10
Arán PitaIs bia eile é arán Pita is féidir a úsáid le haghaidh an oiread sin. Is féidir é a úsáid chun snámh isteach i cuas, líonadh le veggies nó feoil le haghaidh ceapaire, nó a úsáidtear i salad. Is féidir le arán pita atá fágtha, nó ar aon chineál aráin a roghnaíonn tú, a thriomú ina bpíosaí agus a dhéanamh i fattoush . Is arán íogair agus sailéad glasraí é Fattoush a dhéantar le háireamh de veggies úr, de do rogha, agus arán tósta.
10 de 10
Glasraí Úra
Cé nach meastar go bhfuil gá le glasraí úra ar scor, uaireanta a cheannaíonn mé an iomarca veggies ná mar is féidir liom a úsáid i mias agus fágann mé le roinnt táirgí fabulous a d'fhéadfadh a bheith ag dul chun dramhaíl. Má d'úsáid mé roinnt cairéid, soilire nó cucumbers mar uirlis dipping le haghaidh cuimíní, is féidir liom mo chuid fágtha i sailéid a úsáid mar dáta, gallchnó, agus sailéad soilire, salad cairéad, nó khyar bi laban . Is bealach iontach é an oinniúin a úsáid go tapa chun fáinní oinniún a dhéanamh. Is féidir eggplant grilled a thiontú i moutabel . Is féidir le glasraí a chopped agus a úsáid ar chobab.