Roghnú agus Stóráil Thyme

Roghnú Thyme

Tá tyme úr, triomaithe agus púdraithe ar fáil go héasca ar feadh na bliana i bhformhór na margaí.

Má tá tú t-ádh leat a bheith in ann do chuid féin a fhás, Coinnigh i gcuimhne go bhfuil na duilleoga tyme is milis má roghnaítear iad díreach mar a fheiceann na bláthanna.

Stóráil Thyme

Smaoinigh úr i mála plaisteacha i dtrácht crisper glasraí do chuisneoir nó spréí seastáin i gloine uisce ar an seilf refrigerator.

Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht le thyme, a bheith ar an eolas go bhfuil an sprig úr amháin comhdhéanta le cumhacht blaistithe leathbhonnóg de thymim triomaithe.

Mar is amhlaidh leis an chuid is mó de luibheanna triomaithe duilleacha, bí cinnte go bhriseann tú na duilleoga idir do lámha sula gcuirtear iad ar do chos. Chun, cuir búdaí spréiceacha os cionn aníos i suíomh te, tirim, aerúil ar feadh thart ar deich lá.

Ba chóir go dtymódh an thyme triomaithe in áit fhionnuar, dorcha, i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh tréimhse nach faide ná 6 mhí.

Is fearr na duilleoga a stialladh ó na gais ar do chuid oidis nuair a úsáidtear tymar tirim nó úr mar is minic gur féidir na gais a bheith adhmaid. Déantar é seo a dhéanamh go héasca tríd an gas a chur idir na fíocháin le forc agus an gas a tharraingt i dtreo eile fáis na duilleoga. Ar ndóigh, is féidir leat do mhéara a úsáid seachas forc.

Tuilleadh faoi Recipes Thyme and Thyme:

• Roghnú agus Stóráil Thyme
• Cineálacha agus Fíricí Thyme
•
•

Leabhair Cook