Is salann trátaí íogair é anlann sa Portaingéireacht a dhéantar le oinniúin, garlic, concassé trátaí agus peirsil saibhéalaithe.
Is téarma cócaireachta mhaisiúil é concassé trátaí (pronounced "conk-a-SAY") chun cur síos a dhéanamh ar thrátaí atá scaoilte, síolraithe agus go mionghearrtha thart. Seo taispeántas maidir le concassé trátaí a dhéanamh .
Tabhair faoi deara: Iarrann an t-oideas seo le haghaidh 1 ceathrú den anlann trátaí clasaiceach , ceann de na cúig shúile máthair ar a dtugtar na healaíona cócaireachta. D'fhéadfá 1ú cuid den anlann pasta trátaí bunúsach a úsáid , atá níos éasca a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 ceathrú den anlann trátaí
- 3/4 cupán oinniún (mínithe mionghearrtha)
- 2 cupán concordé trátaí
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 1/4 cupán peirsil (mionghearrtha)
- salann kosher salann (le blas)
- piobar dash (le blas)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan trombhrom, déan na oinniúin a shábháil go dtí go bhfuil siad trédhearcach, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir na trátaí agus an garlic leis agus leanúint ar aghaidh go dtí go mbíonn na trátaí bog, thart ar 10 nóiméad.
- Cuir anlann trátaí leis, cuir suanbhruith isteach agus laghdóidh sé ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Séasúr leis an salann agus an piobar agus fónamh ar shiúl.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 31 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |