Ciallaíonn na laethanta saoire mionbhia agus, dá mba rud é go raibh an t-am ann riamh, tá sé anois. Ciallaíonn sé sin pie-thaise sa bhaile (ná bíodh imní ort, tá sé éasca) agus rosettes úll álainn chun do chuid aíonna a chothú. B'fhéidir gur beag an tionscadal a bheadh ar an áilleacht seo, ach is fiú fiú é an cuma agus an blas!
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCroim:
- 1 1/4 cupán gach plúr críche
- 1/2 salann snáithíní
- 1 bata (8 spúnóg bhoird) im unsailted (fuaraithe agus gearrtha i 1/2 "píosa)
- 1/4 cupán uisce oighear
- Maidir le líonadh Tahini Custard:
- 4 buíocáin uibhe
- 1/2 cupán siúcra
- 2 spúnóg bhoird
- tahini (sesame greamaigh)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 3 spúnóg bhoird cornstarch
- 2 cupán bainne iomlán
- 1/2 salann snáithíní
- 1 spúnóg bhoird im gan mhilleadh
- Maidir leis an Rosettes Apple:
- 4 úlla mór dearga craiceann
- 4 cupán uisce
- 1/4 cupán sú líomóide
- Siúcra púdraithe chun an barr a dheannach
Conas é a dhéanamh
Chun an Cosc a dhéanamh:
- Cuir an plúr, an salann agus an ime fuaraithe le próiseálaí bia. Brúigh cúpla uair go dtí go dtagann an meascán le chéile le cúbhraí.
- Leis an meaisín a reáchtáil, doirt an t-uisce oighear tríd an feadán beatha agus lean ar aghaidh ag rith go dtí foirmeacha liathróid taos. Ná ró-mheascadh.
- Brúigh an taos i plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh uair an chloig ar a laghad.
Déan an Cosc Tahini:
- Cé go bhfuil an taos fuaraithe, déan an custac tahini a líonadh trí uibheacha agus siúcra a chothú le chéile go dtí go bhfuil siad réidh agus go soiléir. Buail sa tahini agus sa bhileog agus ansin cuir isteach sa choirce.
- Cuir an t-iomlán bainne agus salann ar phota agus cuir isteach suanbhruith ar teas íseal. Cuir cúpla spúnóg bhoird den bhainne te leis na huibheacha agus cuirfidh siad iad chun iad a chaitheamh ionas nach ndéanfaidh siad scramble.
- Ansin cuir an meascán uibhe isteach sa phota bainne agus cuir go maith leis. Cruthaigh an t-im agus lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag corraigh, ar theas íseal, go dtí go dtosaíonn an meascán ag tiús. Déan snámh chun aon cháithníní uibhe cócaráilte a bhaint de, cead a fhionnadh beagán, clúdach le plaisteach agus cuisniú ar feadh uair an chloig ar a laghad.
- Is féidir leat an taos agus an custard a dhéanamh ar an lá nó dhó chun cinn más fearr leat.
- Réitigh an oigheann go 375 F.
- Ar dhromchla maith fliuch, cuir an taos amach go dtí thart ar 9 "ciorcal agus drapeáil os cionn 8" tart uile le bun inbhainte. Rollaigh an bioráin rollta thar imeall an tartáin chun aon taos bhreis a ghearradh amach.
- Ag baint úsáide as na fíocháin le haghaidh forc, cuir poill éagsúla i mbun an taos agus bácáil sé ar feadh 20 go 25 nóiméad nó go dtí go bhfuil an taos donn éadrom órga.
- Bain as an oigheann agus lig dó fuarú.
- Nuair a bheidh tú réidh, cuir an custard fuaite isteach sa bhlaosc pie coolaithe.
Chun Roses an Apple a dhéanamh :
- Sliceáil an úll i leath, agus cuirfidh sí an croí agus na síolta amach le baller nó cuisleón melún. Slice gach úll leath an-tanaí. Tá sé seo éasca agus is éifeachtaí ag baint úsáide as mandolín.
- Cuir na úlla slisnithe le babhla sábháilte micreathonn a líonadh leis an uisce agus sú líomóide. Corraigh agus micreathonn ar feadh 3 nóiméad.
- Lig do na slices úll a fhionnú, a bhrú agus a chaitheamh tirim. Má bhíonn siad fliuch, déanfaidh siad do custard a líonadh fliuch.
- Cuir 3 slisní le chéile, déan iad a rolladh go réidh agus cuir isteach sa chárta. D'fhéadfá cúpla iarracht a dhéanamh ort chun é a fháil ach cuimhnigh nach gá dóibh a bheith foirfe nó comhionann. Beidh an éifeacht iomlán álainn fós.
- Buail na bairr de na úlla le siúcra púdraithe agus taitneamh a bhaint as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sóidiam | 252 mg |
| Carbaihiodráití | 32 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 7 g |