Ní fhéadfaidh Comórtas áilleacht a bhuachan ar an nGearmáin seo, ach is cinnte go bhfaigheann sé blas ar an láthair. Bíonn anraith turcaí, chileoga glasa, firín, agus pónairí geala anraith slánmhar agus sásúil a bheadh chomh géar agus go mbeadh glao air. Agus an duais bónas? Is féidir leat gach rud a dhéanamh ó thús nó leaganacha stánaithe a úsáid agus an rud ar fad a chaitheamh le chéile i thart ar leath uair an chloig.
Feicfidh tú go mbeidh sé i bhfad níos tarraingtí má chuireann tú cuid de na garnishes roghnacha atá liostaithe thíos. Tá sé i bhfad níos tarraingtí.
Tabhair faoi deara: Is féidir leat feoil turcaí bruite bruite a úsáid in áit an turcaí talún, ach céim 1 a scipeáil. Is bealach iontach é an turcaí atá fágtha a úsáid!
Cad is gá duit
- Tá 12 piobair chile (cilíní glas éadrom, poblanos mór, nó 16-oz jar de chileoga glasa rósta nó 2 cannaí [7-oz. Gach ceann de] chileoga glas róstáilte)
- 1 punt feoil turcaí talún
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 oinniún
- 1 cuisleón. salann
- 4 clóibh garlic
- 1 cupán beoir (roghnach)
- 6 cupán broth (sicín nó turcaí)
- 1 1/2 cupán hominy (triomaithe, cócaráilte in uisce saillte go dtí an tairisceana (thart ar 2 uair an chloig) agus draenáilte nó le 28-oz. De homy, draenáilte)
- 1 1/2 cupán póna (bán, sáithithe agus cócaráilte go dtí tairisceana [thart ar 1 uair an chloig] nó 2 14-oz cannaí de pónairí geala, draenáilte)
- Do Garnish:
- Chopped
- cilantro , oinniúin glas mionghearrtha, avocado slisnithe, cáis cotija crumbled (roghnach agus blas)
Conas é a dhéanamh
- Má úsáidtear ciorcail úr, rósta os cionn lasair gáis nó faoi bhróicéir go dtí go mbeidh na blisters craiceann ar fad. Lig dóibh suí thart ar 15 nóiméad agus cuir craiceann orthu; ba chóir go mbeadh an craiceann duillín go leor go héasca. Bain na eascáin agus na síolta agus scrios na cilíní go mín. Socraigh iad ar leataobh.
- I bpota mór thar teas mheán-ard, cócaigh an turcaí, ag corraigh go minic, go dtí go bruitear tríd. Bain as an bpota. Beidh roinnt giotán turcaí ann ag cloí go bun an phota; tá sin fíneáil, fág iad.
- Cé go bhfuil na turcaí ag cócaireacht, a craiceann agus a bhriseann an oinniún go mín.
- Cuir an phota ar ais go teas meán-ard. Cuir an ola leis an bpota. Nuair atá sé te, cuir an oinniún agus an salann leis. Cócaireacht a dhéanamh, ag bogadh agus ag scagadh suas giotán turcaí a bhí ar bun, go dtí go bhfuil an oinniún bog, thart ar 2 nóiméad.
- Cé go bhfuil cócaireacht na n-oinniún, craiceann agus míníonn an garlic. Cuir an gairleog leis na oinniúin agus cuir suas go dtí íogair, thart ar 1 nóiméad. Cuir an beoir leis, má úsáideann tú, agus cuir boil air.
- Cuir na scealóga leis an bpota agus cuir chun cinn le chéile. Cuir an turcaí ar ais chuig an bpota agus cuir an brat leis. Beir le boil. Cuir an duine agus na pónairí leis. Tabhair le suanbhruith. Suanbhruith seasta a choimeád agus lig an cócaire chile go dtí go ndéanann na blasanna a chumasc, 15 nóiméad ar a laghad.
Freastal a dhéanamh ar theas agus cuir na déiríní a gcuid garnishes féin le chéile chun blas a chur air.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 543 |
Iomlán Saill | 9 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 36 mg |
Sóidiam | 1,962 mg |
Carbaihiodráití | 91 g |
Snáithín cothaithe | 19 g |
Próitéin | 33 g |