Is é an géar uisce beatha an t-oideas deoch an-tóir . Tá sé ar cheann de na luibheanna clasaiceacha is fearr agus tá sé an-éasca a mheascadh, agus an bonn le haghaidh an teaghlaigh iomlán de dheochanna géar. Tá éagsúlacht ann freisin ar choigeartuithe is féidir leat a dhéanamh chun do blas a dhéanamh.
Mar a thugann an t-ainm le fios, tá an cocktail seo géar, ach bíonn binneas na n-ainmhithe agus an síoróip shimplí a fhritháireamh agus a chomhlánú. Tá an t-iarmhéid lárnach leis an uiscebheag géar. Is fearr an rud a mholtar sa t-oideas a choinneáil, tabhair blas duit, ansin déan do chéad deoch eile a athrú mar is gá.
Díreach má tá cúis de dhíth ort chun an deoch seo a mheascadh, is é an Lá Géar Náisiúnta Fuisce an 25 Lúnasa.
Cad is gá duit
- 1 1/2 unsa
- fuisce
- 1 1/2 unsa
- sú líomóide (úr)
- 3/4 unsa
- síoróip simplí
- Roghnach:
- bán ubh
- Garnish:
- maraíchino silíní nó líomóid craiceann
Conas é a dhéanamh
- I scáthóg cocktail a líonadh le ciúbanna oighir, na comhábhair a dhoirteadh.
- Crithigh go maith.
- Strain i gloine géar fuaraithe nó os cionn oighear úr i gloine seanbhunaithe.
- Garnish le craiceann silíní nó líomóide.
Má chuireann tú soda leis an deoch seo (nó aon géar) beidh collins agat . Is é John Collins an t-uisce beatha agus is athnuachan athshlánúil é a bhfuil cinnte agat taitneamh a bhaint as freisin.
An Whisky
Le gach stíl nua nó branda uisce-beatha a roghnaíonn tú, tabharfaidh tú an próifíl blas ar leith seo duit.
Is fearr bourbon an chuid is mó de na deoch, cé go ndéanann uiscebheag seagal maith géar maith chomh maith.
Agus tú ag aistriú ó uisce beatha amháin go ceann eile, b'fhéidir go gcaithfidh tú na heilimintí milis agus searbh a choigeartú. Tógann an Club Cheanada géar , mar shampla, an ghné citris nuair a bhíonn sé ag meascadh le Club Cheanada 12. D'fhéadfadh go mbeadh gá le níos mó síoróip eile ar dhaoine eile, agus is fearr le huibheacha bán roghnacha a bheith acu.
Má roghnaíonn tú fuisce Scotch, tá géar scotch agat . Tá sé beagán difriúil ná an uisce beatha caighdeánach géar agus is minic a scipeann sé an milseoir go hiomlán. Is éagsúlacht tóir é an searbh Frisco a úsáideann Benedictine mar an milsitheoir agus fostaíonn sé líomóid agus aol don ghéar.
Cé go bhfuil siad siúd sách simplí, is é an t-oideas cosúil leis an sean-thyme géar casta go leor. Bíonn uisce beatha na hÉireann ann le St. Germain, Green Chartreuse, cainéal, agus tyme. Tá sé an-suimiúil agus is sampla iontach é an áit is féidir leat do chuid taithí ghéar féin a ghlacadh.
An Géar
Is é an t-eochair do ghéar mór uisce beatha ná sú líomóide úr a úsáid. Tá súnna líomóide i mbuidéil ró-milis nó ró-géar agus beidh tionchar suntasach acu ar chaighdeán do deoch.
Is aicearra tóir é meascán géar a chomhcheanglaíonn eilimintí milis agus searbh an deoch seo. Cé go bhfuil sé ina rogha éasca agus go dtugann go leor oidis géar le fios é, caillfidh tú beagán smachta. Má roghnaíonn tú meascán géar, déan do chuid féin . Tá sé an-éasca agus go minic déantar deochanna níos fearr ná na brandaí tráchtála is mó.
Más mian leat spraoi a dhéanamh leis na comhábhair géar, cuireann an searbh uisce uisce 101 spreagadh spraoi. Sa oideas seo, tá grapefruit agus aol péireáilte le mil agus leacht mil.
Cuir Bán Uibheacha
Áirítear le h-oideas traidisiúnta géar uisce beatha bán uibhe. Is é an rud is mó a bhíonn sé seo ná sourness an deoch a chaitheamh agus é a dhéanamh níos géire. Is ábhar rogha pearsanta é úsáid uibheacha amh . Thit sé as an bhfabhar i gcás go leor deochóirí mar gheall ar an bhféidearthacht a bhaineann le salmonella, cé go bhfuil na rioscaí an-íosta.
Agus uibhe á úsáid, is fearr leis an deoch a sheirbheáil ar na carraigeacha. Caithfidh tú roinnt deighilte tromchúiseach a chur isteach sa deoch agus é sin a dhéanamh ar feadh 30 soicind ar a laghad chun a chinntiú go bhfaigheann sé measctha i gceart.
Cé chomh láidir is atá an géar uisce?
Ag glacadh leis go mbainfidh tú fuisce 80-chruthúnas isteach i géar fuisce, is íseal alcól 14 faoin gcéad de réir toirte é (28 cruthúnas). Tá sé seo thart ar leath neart na Manhattan , agus mar sin i gcomparáid leis sin, is géar é an géar.
Stair an Géar Fuisce
Tá an géar uisce-beatha thart timpeall céad bliain. Ba é an chéad oifigeach a bhí i Jerry Thomas '1862 "The Bon Vivant's Companion" (nó "Conas Meascadh Deochanna"). Is féidir na fréamhacha, áfach, a rianú go dtí céad bliain roimhe sin.
Ar dtús, cruthaíodh deochanna géar chun scurvy a chomhrac i measc mairnéalach na Cabhlach na Breataine i rith na 1700í. Rinneadh é seo go minic trí aol a chur leis na codálacha rum, deochanna spreagúla cosúil le grog an Navy . Ní hamháin go ndearna sé galar ar an bpobal, chabhraigh an rómán nó an gin (uisce beatha uaireanta) an sú torthaí meatacha a chaomhnú ar thuras fada.
As sin, cuireadh siúcra beag leis an meascán citris-liquor a fheabhsú. Ba é an toradh ná dí níos ól a bhí an-bhlasta.
Tugadh an teaghlach géar deochanna orthu seo ar deireadh thiar agus fhan gach cineál tóir orthu sna glúnta ó shin.
Remix Do Géar
Rinne beagnach gach spiorad driogtha sa bharra isteach i géaróg géar é nó í ag an am céanna. Tá sé simplí go leor agus is gá duit go léir a dhéanamh ná an fuisce a athrú amach le haghaidh gin, rum, tequila nó vodca. Díreach mar a bheadh tú le stíleanna uisce beatha éagsúla, déan an milis agus an géar a choigeartú chun freastal ar an deoch nua agus do bhlas.
Nuair a thagann sé le branda, tá brandaí blaistithe mar aibreog tóir orthu . Is é an pisco géar an leagan branda eile atá an-choitianta agus tá beagán bán uibheacha beagnach i gcónaí.
Ní strainséirí iad na líicirí ar an bhfoirmle géar, bíodh. Is minic a fheidhmíonn siad mar bhunús agus déantar deochanna an-suimiúil a tháirgeadh. Ós rud é go bhfuil siúcra ag na biotáillí seo , is minic is fearr an milseoir a laghdú nó a dhíchur.
Cé gur féidir le go leor liqueurs a bheith ag obair i géar, is iad amaretto , Grand Marnier , Kahlua , agus Midori an ceann is mó tóir (a dhéanann sé seo an coileach Grinch nó Midori géar) . Cé nach bhfuil sé milis (agus go teicniúil ní licéar é), déanann sé deoch deas géar freisin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 14 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |