Cúis le Meicsiceo agus Meiriceánaigh Ceiliúradh a dhéanamh
Níor chóir Meiriceá na Meicsiceo a mheascadh le Cinco de Mayo. Is é sin 16 Meán Fómhair. Ní laethanta saoire a breathnaíodh den chuid is mó i Cinco de Mayo i Meicsiceo (ach amháin cúpla réigiún), ach tá sé i bhfad níos mó tóir sna Stáit Aontaithe. Mar sin, cad é Cinco de Mayo? Is é an freagra gearr ná go dtugann sé saoirse ó shaighdiúirí Mheicsiceo i gcath Puebla. Is é an fíorfhreagra ná gur saoire uathúil Mheicsiceo-Mheiriceánach é Cinco de Mayo.
Ceiliúrann sé athrú ar an gcaidreamh idir na Stáit Aontaithe agus Meicsiceo.
Níor tháinig deireadh le cogadh Mheicsiceo-Meiriceánach i 1848 ach ní raibh ach gaol láidir idir an dá thír ach d'fhág sé Meicsiceo go domhain i bhfiachas a d'fhás trí bhlianta an chogaidh shibhialta. Thug Meicsiceo airgead ar iasacht ó thíortha Eorpacha agus ar deireadh thiar, d'iarr na tíortha sin a gcuid fiacha a aisíocadh. Tháinig Sasana agus an Spáinn isteach sa radharc agus d'fhág siad chomh tapa, ach ghlac an Fhrainc leas as a gcuid nóiméad agus chinn siad cur isteach. Mar a tharla sé, bhí cinneadh déanta ag Napoleon III conquer Meicsiceo, leag sé Prionsa Hapsburg ar ríchathaoir Mheicsiceo agus riail sé ar Mheicsiceo. Áitíonn cuid acu ó Mheicsiceo, gur theastaigh Napoleon cuidiú leis an gCónaidhm i gCogadh Cathartha na Stát Aontaithe. Go díreach cad é an ról atá ag defeat na Fraince ag Puebla i gCogadh Sibhialta na Stát Aontaithe a dhíospóireacht, ach dá gcuirfeadh na Fraince an comhghleacaíocht níos gníomhaí, d'fhéadfadh an cogadh a bheith níos faide, níos deacra agus níos folaithe.
Nuair a bhuail Arm na Meicsiceo an chéad chathlán inbhrádúil, bhí siad i bhfad níos mó ná mar a bhí siad ag dul i ngleic le fórsa teicneolaíochta níos fearr a rinne an bua níos mó; an chúis a cheiliúrtar é inniu. Go híorónta, níor chríochnaigh an cath an coimhlint idir Meicsiceo agus an Fhrainc ach ní raibh sé ach an tús.
Tháinig fórsaí na Fraince ar ais ina dhiaidh sin i líon níos mó agus thug siad smacht ar Mheicsiceo ag cur an puipéad Maximilian i bhfeighil Meicsiceo. Thionóil mhuintir Mheicsiceo agus nuair a chríochnaigh an Cogadh Sibhialta sna Stáit Aontaithe, chuir an tUachtarán Lincoln Ginearálta Sheridan chun friotaíocht na Meicsiceo a sholáthar. Díchoimisiúnaigh go leor saighdiúirí na Stát Aontaithe ó Arm an Aontais i Texas chun páirt a ghlacadh in Arm na Meicsiceo. Mhol cathlán de shaighdiúirí na Stát Aontaithe i gcarradh bua i gCathair Mheicsiceo nuair a cuireadh Maximilian ar deireadh i 1868. D'onóir an cúnamh a thug na Stáit Aontaithe do na mílte meiriceánaigh thrasnaigh an teorainn chun dul isteach i míleata na Stát Aontaithe sna seachtainí tar éis an ionsaí ar Pearl Harbor.
Níl sé trua go bhfanann fíor-scéal Cinco de Mayo ar fhógraithe a fheiceann sé ach beagán níos mó ná leithscéal chun beo a dhíol (Is é Cinco de Mayo an dara lá is mó de na beorach de bhliain atá díreach taobh thiar de Lá Fhéile Pádraig). Is ceiliúradh é an caidreamh fada idir na Stáit Aontaithe agus Meicsiceo, lena n-áirítear blianta comhoibrithe, agus tá súil le todhchaí ina bhféadfaidh beirt chomharsana a gcuid difríochtaí a chur ar leataobh agus a bheith ag obair le chéile.
Ceiliúradh Cinco de Mayo mar sin, ag cuimhneamh ar an fáth a cheiliúrann muid é agus mar aidhm againn traidisiúin agus bianna Mheicsiceo.
Cuir Molé iontach nó Carne Asada traidisiúnta le chéile agus taitneamh a bhaint as an Grill Mheicsiceo .