D'fhéadfadh a bheith ag caitheamh le Maine na bpótaí Whoopie, ach ní chiallaíonn sé sin nach féidir taitneamh a bhaint as iad i ngach áit. De ghnáth, a dhéantar le dhá cácaí mionbhia seacláide babhta le lárionad uachtar marshmallow, tugann an milseog le hóstacht iomlán éagsúil.
Tá sé coitianta leagan pumpkin a fháil san fhómhar, agus seanskin amháin i rith laethanta saoire an gheimhridh. Ina theannta sin, cé go bhfuil sé níos traidisiúnta, is minic go gcuirtear uachtar cáis uachtar in áit an líonadh uachtar marshmallow.
Ní cinnte gur traidisiúnta é tahini a chur leis an uachtar, ach is iontach iontach é gur chóir duit féin a chóireáil. Is féidir leis an marshmallow líonadh a bheith ró-milis mar gheall ar an méid siúcra púdraithe is gá chun é a dhiúchadh. Cruthaigh na sesame na hainmhí ar an mhallacht beagán agus tugann sé blas iontach sesame cothaitheach. Is comórtas iontach é an blas seinséir agus tá sé chomh maith agus is féidir go dtiocfadh leat é féin a shaothrú ar gach rud.
Cad is gá duit
- Maidir leis na Piaraí Súgartha Súgartha:
- 1 ubh
- 3/4 cupán siúcra donn éadrom
- 1/4 cupán molasses
- 1 bata (8 spúnóg bhoird) im neamhchinnte (leáite agus beagán fuaraithe)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 2 cupán gach plúr críche
- 1 1/2 tiúsóg soda bácála
- 2 spúnóg talamh ginger
- 1 cuisleón talún cainéal
- 1/2 cnópóin talún cnóice
- 3/4 salann siosmóin
- Le haghaidh Líonadh Uachtar Tahini:
- 4 unsa
- fluff marshmallow (homemade or store bought)
- 1 cupán milseogra púdraithe siúcra
- 3 spúnóg bhoird im gan mhilleadh (leáite agus fuaraithe)
- 1 bainne tablespoon bainne
- 1 spúnóg bhoird
- greamaithe sesame (tahini)
- 1 taospoon vanilla
- Pinch salainn farraige
Conas é a dhéanamh
- Chun na piaraí uilebhioca seiscéir a dhéanamh, an oigheann réamhtheas go 350 F.
- Cuir an siúcra ubh agus éadrom donn leis an mbabhla mór. Ag baint úsáide as seastán nó meascthóir láimhe, buille go dtí go bhfuil dath mín agus beagán éadrom. Buille sa mhólas, im leáite agus sliocht fola.
- I mbabhla ar leithligh, cuir an plúr, an sóid bácála, an cainéal talún, an ginger talamh, an cnó na talún agus an salann ar fad le chéile.
- Corraigh na comhábhair thirim isteach sa choscán fliuch.
- Ag baint úsáide as scoop fianán 1 unsa, scoilt an bataire ar bhileog bácála ar líne le páipéar pá nó le mála bácáil, agus coinnigh na scoops ar a laghad 2 "ar leithligh mar a scaipeann siad san oigheann. Is féidir leat cúpla leatháin bácála a úsáid nó díreach oibrigh i mbaisceanna, ach ba cheart duit thart ar 20 scoops a chríochnú.
- Bácáil ar feadh 10 go 12 nóiméad. Lig chun fuarú go maith sula ndéantar é a láimhseáil.
- Chun an uachtar tahini a líonadh, cuir le chéile an fluff marshmallow, siúcra púdraithe, im leáite, bainne, greama sesame, vanilla agus salann farraige go dtí go réidh. Lig suí ar feadh cúpla nóiméad agus fionnann na piaraí lánúin chun an tacar líonadh a ligean agus a bheagán a thiús. Cabhróidh sé seo leis an fanacht líonta a chuirfear nuair a scaipeann tú é idir an dá bhia.
- Le chéile na suíocháin uachtair, cuir timpeall ar spúnóg bhoird uachtar tahini idir íochtair dhá chuid de na fianáin (bain úsáid as níos mó más mian leat iad níos déine) agus ceapaire go réidh le chéile.
- Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 353 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sóidiam | 401 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 5 g |